Cozinha e comida

Muitas pessoas que buscam entrar em forma acreditam que massas e macarrão devem ser excluídos de sua dieta. Mas isso não é inteiramente verdade: nem todas as massas estragam a figura. Basta perguntar a quem já esteve na Itália: a base da alimentação dos habitantes deste país são as massas com todos os tipos de molhos e, apesar disso, entre eles raramente se encontram pessoas obesas. O segredo está na qualidade das massas: devem ser feitas de trigo duro.

Normalmente, o fast food é rico em soja, gordura, açúcar, manteiga, carnes fritas, sal, queijo, maionese e, obviamente, calorias. A maior desvantagem do fast food é o impacto negativo que tem na saúde. É fato que o fast food é mais perigoso do que refeições caseiras não saudáveis, pois contém mais nutrientes na forma de sal indesejado, gordura e vários aditivos (produtos químicos artificiais).

Toda dona de casa usa óleo vegetal para cozinhar, toda a população de nosso planeta o usa para se alimentar e, quando você chega a uma loja, seus olhos correm de uma rica variedade de espécies e produtores. O óleo é vital para o corpo humano, pois contém vitaminas, nutrientes e ácidos graxos especiais que protegem as células dos efeitos nocivos do meio ambiente e da destruição.

São muitas as nuances no trabalho da cozinha que não só poupam o nosso tempo, mas também nos permitem tornar a comida saborosa e os pratos servidos à mesa bonitos. Freqüentemente, as donas de casa nem mesmo suspeitam que "utensílios" e "utensílios" de cozinha devidamente selecionados podem contribuir para facilitar seu trabalho culinário. Quais são os erros mais comuns cometidos na cozinha com facas, potes e panelas?

Muitas vezes você pode ouvir de jovens, e não tão donas de casa, que gastam muito dinheiro com comida. Parece não ser nada sobrenatural e não compre, nada de guloseimas, mas o dinheiro ainda voa como um cachimbo. Claro, os produtos não são baratos hoje em dia, mas nem sempre é o caso. Normalmente, simplesmente fazemos mau uso dos produtos que compramos. Neste artigo, você aprenderá alguns segredos sobre como comprar e usar alimentos de maneira adequada.

Essa fruta única pode ser usada para tratamento, desinfecção, limpeza e até mesmo em cosméticos. Você pode comê-lo, beber seu suco, extrair óleo essencial dele. Ele está lindo. É vendido em todo o mundo a um preço acessível. Aparentemente, você também tem em sua cozinha. O que é essa fruta? Limão!

A comida pode ser preparada de várias maneiras. Cada um deles pode ter seus prós e contras inegáveis. Além disso, com vários métodos de cozimento, pode ocorrer a formação de substâncias que não são muito úteis para o corpo. Mas eles podem ser significativamente reduzidos se outro método for escolhido para a preparação deste ou daquele produto.O objetivo de qualquer dona de casa é preservar as propriedades úteis e o valor energético dos produtos da forma mais completa possível.

De acordo com o dermatologista Nicholas Perricone, autor do famoso livro How to Get Rid of Wrinkles, os antioxidantes são a fonte moderna da juventude. “Os antioxidantes são necessários para manter a beleza da sua pele”, diz o renomado dermatologista. - Também úteis são os anti-inflamatórios, que, como o próprio nome indica, combatem os processos inflamatórios tanto dentro como fora do nosso corpo. Além disso, evitam o aparecimento de rugas. "

Como decorar as paredes da cozinha de forma que o interior adquira uma individualidade única e se transforme completamente? Para fazer isso, você não precisa usar acessórios e materiais caros. Freqüentemente, o orçamento para a reforma e decoração do espaço da cozinha é inflado ao ponto da indecência, mas o resultado no final se torna, se não deplorável, então muito deprimente. Mas às vezes sua cozinha só precisa de alguns toques claros para funcionar de uma maneira nova.

Se você fica ao ar livre por muito tempo no inverno, seja caminhando, pescando ou caçando, o frio penetrante te arrepia até os ossos. E apesar do fato de estar usando vários suéteres ou pares de meias, você congela gradativamente ... Em tal situação, um gole de chá quente, café ou sopa será indispensável. Pessoas experientes, saindo de casa, não se esqueça de levar uma garrafa térmica. E, para navegar bem na variedade de opções, primeiro você precisa entender claramente o que espera da compra.

A fantasia da Mãe Natureza não conhece limites. Algumas de suas criações são marcantes em gosto, cheiro e forma. Parece que bananas com sementes, abacaxis sortidos ou cocos peludos não vão surpreender ninguém. Esta curta excursão irá apresentá-lo a frutas exóticas pouco conhecidas em nossas latitudes e expandir seus horizontes.

A palavra "smoothie" entrou recentemente em nosso léxico. Este delicioso coquetel, com razão, ocupou um dos primeiros lugares em muitas dietas. Bares e cafés de vitaminas começaram a aparecer. Mas o mais importante, útil e interessante - a bebida em si pode ser uma dieta maravilhosa! A própria dieta do smoothie se torna uma verdadeira celebração do bom humor e do bom gosto. Afinal, essa bebida espessa pode ser preparada em questão de minutos.

Você pode usar qualquer cor na cozinha. O principal é que devem ser bem combinados entre si e caber em todo o interior. Como a iluminação dependerá da sombra da cozinha? Em primeiro lugar, a cozinha deve ter iluminação funcional. É melhor escolher uma cor de brilho branco brilhante, pois não distorce a cor dos produtos. Coloque-o de forma que não haja sombra dos gabinetes na superfície de trabalho. A luz adicional pode acentuar o modelo da cozinha, sua textura e cor.

Antes das festas de fim de ano, quando se esperam fartas festas, quase todas as pessoas que assistem a sua figura se atormentam com a mesma pergunta: como não melhorar e manter a saúde e ao mesmo tempo não negar as guloseimas? Duas semanas festivas antes e depois do Ano Novo são uma profusão de fantasias culinárias e um "banquete para o ventre" sem fim. É muito difícil se controlar quando a mesa está repleta de pratos deliciosos.

Cada pessoa busca aprender algo novo, vivenciar emoções vívidas e reabastecer a bagagem com conhecimentos sobre o mundo ao seu redor. Alguém faz uma viagem, entra numa instituição de ensino e, sobretudo, naturezas refinadas mergulham no mundo da gastronomia. Aqueles, cujo valor no cartão do banco é medido por vários algarismos orgulhosos com um número sólido de zeros, o fazem com uma estética especial - têm acesso às iguarias mais caras do mundo.

Pintados, alimentados, recheados - a variedade de peixes em nosso mercado é incrível. O mercado moderno oferece ao consumidor uma incrível seleção de produtos para todos os gostos. Como se costuma dizer, se ao menos houvesse dinheiro. Mas uma escolha tão diversa, à primeira vista, na verdade esconde dezenas de truques de vendedores e fornecedores inescrupulosos e, ao mesmo tempo, centenas de riscos à saúde para todos que se atrevem a comprar um produto de baixa qualidade.

Pratos favoráveis ​​são um item doméstico insubstituível, sem sua participação até o prato mais delicioso ficará intocado. Os melhores exemplares, que parecem caros e luxuosos, são guardados em um armário atrás de portas de vidro pelas recepcionistas para mantê-los até a próxima festa. Nesses momentos, a "beleza do prato" chega à mesa, tornando-se um atributo festivo.

Cada prato, como cada pessoa, tem uma história. A sua iguaria preferida pode dizer-lhe que país é a sua pátria, que caminho teve de percorrer para estar na sua mesa, quantos anos tem e quem a cozinhou primeiro. O que você sabe sobre suas criações culinárias favoritas? Aqui estão algumas histórias deliciosas e emocionantes.

Nas férias, raramente um homem se atreve a dar panelas ou um ferro à sua amada. Os eletrodomésticos usados ​​diariamente por uma mulher não são presentes originais. Mas, no fundo, qualquer mulher deseja obter tudo que contribua para o conforto familiar. E aqui coisas prosaicas como potes não serão de forma alguma uma exceção.

Pergunte aos que estão fazendo dieta sobre sua relação com pedaços de chocolate delicados, doces e que derretem na boca. Obtenha uma resposta tão eloqüente que, incapaz de suportá-la, corra até a loja para comprar suas peças favoritas. Esse é exatamente o efeito que as histórias de chocolate de mártires para emagrecer produzem, porque saem da boca com estalos e suspiros, e um brilho brilhante aparece nos olhos. Sim, só quem está há muito tempo privado desta iguaria pode apreciar o sabor do chocolate.

A escolha de uma unidade de cozinha é um processo bastante importante. Provavelmente, qualquer um de nós gostaria que ela fosse bonita e nos servisse por muitos anos sem causar problemas desnecessários. E a escolha de uma bancada é o momento mais crucial na escolha de uma cozinha, porque lhe é confiado um grande volume de trabalho: esforços mecânicos e cargas térmicas. Mas, claro, vale a pena pensar no seu valor estético. O mais importante é o material com o qual a mesa é feita.

No início de julho, começa a temporada de morango. Framboesas, cerejas, groselhas e groselhas ainda estão a amadurecer, mas a família dos morangos já nos delicia com o seu sabor único. Mas vale a pena destacar separadamente as propriedades medicinais, graças às quais esta maravilhosa baga é considerada quase a planta mais medicinal do nosso país, e talvez do mundo. Mas, antes de mais nada, faremos alguns esclarecimentos sobre os nomes que teremos de ouvir - morango e morango.

Batatas fritas são um dos pratos de fast food mais famosos, comuns entre pessoas em todo o mundo. Quer se trate de "chips" no Reino Unido, "batatas fritas" na França ou "batatas fritas padrão" nos EUA, ninguém consegue resistir ao cheiro e ao sabor das batatas fritas feitas na hora. Agora, essas mordidas fritas crocantes são incrivelmente fáceis de fazer em casa. Se você não gosta de alimentos congelados de conveniência em supermercados, aqui estão algumas receitas interessantes que você pode experimentar sem muito esforço.

A cozinha é um local de união espiritual para toda a família. É por isso que se deseja equipar a cozinha não só como uma sala cómoda para cozinhar, mas também como um acolhedor salão. Tudo é importante na cozinha: teto, paredes, móveis e chão. O piso da cozinha deve ser prático e não deve ser desprovido de conforto doméstico. As opções clássicas são ladrilhos cerâmicos, base de parquete e linóleo.

No Conan Doyle's, o mordomo Barrymore prepara aveia para Sir Henry todas as manhãs ("O Cão dos Baskervilles"). Na verdade, na Inglaterra, este prato despretensioso - mingau - mingau - é consumido tanto por senhores como por membros da família real. A aveia normaliza o metabolismo da gordura. Você já viu muitos ingleses obesos? A aveia tem um índice glicêmico baixo, que é um indicador do efeito sobre os níveis de açúcar no corpo. O produto é absorvido lentamente, graças ao qual não sentimos fome há muito tempo.

O amido é caracterizado pela instabilidade na ação térmica e muda facilmente suas propriedades físicas e químicas durante o tratamento térmico intensivo. O aquecimento acima de 50 ° C e na presença de umidade leva ao inchaço irreversível dos grãos de amido e sua possível gelatinização parcial, e em temperaturas acima de 80 ° C - até mesmo rachaduras dos grãos, como resultado da perda do brilho característico (lustres ) e tornar-se monótono.

Capsicum é talvez o tempero mais popular do mundo hoje, com benefícios significativos para a saúde. Os índios da América do Sul consomem os frutos da pimenta-malagueta há 7 mil anos. A culinária dos povos indianos, africanos e asiáticos é simplesmente impensável sem ele, embora ele só tenha aparecido lá depois de 1492 graças a Colombo, que trouxe páprica da América para o Velho Mundo.

Para muitas pessoas na terra, este é um alimento diário, para quem sofre de alergia ao glúten, é um substituto completo dos produtos de panificação, e para os especialistas é a oportunidade de preparar vários pratos, exceto a pipoca. Milho ou milho, como também é chamado, é a segunda safra depois do trigo cultivado pela humanidade. Nos países desenvolvidos, é utilizado principalmente como ração para gado ou como matéria-prima para a produção de biocombustíveis para automóveis.

A cozinha está se tornando mais funcional. Novos mecanismos ajudam a equipar melhor o espaço e encontrar as soluções mais racionais. São várias opções de canto, sistemas de implantação, que são responsáveis ​​por garantir que você tenha tudo em mãos. E também armários de armazenamento verticais espaçosos. O conceito CleverStorage inclui o sistema CONVOY. Em uma área de 0,5 m2, são colocados os suprimentos de uma família de 3 pessoas. Um desses gabinetes substitui 4,5 convencionais. É conveniente e economiza espaço.