Carne de cavalo picante estufada com vegetais (Moulinex Minute Cook CE4000)

Carne de cavalo picante estufada com vegetais (Moulinex Minute Cook CE4000)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de cavalo (polpa)	0,6 kg
Cebola	2 pçs.
Cenoura	2 pçs.
Pimenta boghara	3 pecas.
Tomates	3 pecas.
Raiz-forte ralada	1 Colher de Sopa. a colher
Adjika georgiano	1/2 colher de chá
Alho esmagado)	1 colher de chá
Molho de soja	1 Colher de Sopa. a colher
Azeite Tradicional	1,5 colher de sopa. colheres
Água	30 ml
Sal
Pimenta preta da terra

Método de cozimento

• Cortamos a carne do cavalo em quadrados de 1,5 a 2 centímetros de largura e espessura. Molho de soja,
• No final do tempo de marinada, ligue a multicozinha no modo "Browning", aqueça, despeje o óleo na tigela, coloque a carne nela e frite por todos os lados até que a carne solte o suco
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• Deite água na caçarola, feche a tampa da multicozinha, defina o modo "Alta pressão" e o tempo de cozedura é de 18 minutos.
• Enquanto isso, corte os vegetais (exceto os tomates) em pedaços grandes
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• e grelhe-os até metade
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• Pique os tomates finamente e frite também em uma assadeira
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• Os 18 minutos de cozimento da carne acabaram: desabafar, abrir o MV e adicionar nossos vegetais semi-fritos e raiz-forte à tigela:
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• Nós misturamos toda essa beleza
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• feche a tampa do MB e deixe-o cozer durante 3 minutos no modo “Alta pressão”.
• Desabafando, abra:
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• Não sou conhecedor ou fã de carne de cavalo (cozinhei pela segunda vez na vida), mas o prato resultante com macarrão como acompanhamento para mim gostei muito e sua aparência, sabor e aroma!

Hora de preparar:

Rápido

cozinha nacional

Afiado

Observação

A receita "Carne de cavalo estufada com raiz-forte e alho" foi utilizada como protótipo / receita / visualizar / 91398.

A carne de cavalo é uma carne dietética de fácil digestão, contendo uma grande quantidade de proteínas completas, perfeitamente equilibrada em termos de composição de aminoácidos. Se a carne é completamente digerida no corpo humano em 24 horas, a carne de cavalo em apenas 3. A gordura de cavalo ocupa uma posição intermediária entre as gorduras animal e vegetal e tem um efeito colerético. A carne de cavalo reduz o colesterol no sangue, atua como um excelente regulador do metabolismo, é usada na terapia dietética da obesidade e fornece ao corpo uma série de microelementos essenciais, vitaminas e gorduras essenciais.

Desculpa pelo cavalo

Você se importa com o bezerro e o frango?

O prato é maravilhoso! Mas nunca vendemos carne de cavalo! Você ainda pode comprar cordeiro, mas carne de cavalo

[Merri]

Obrigada Irina (Merri), pelo seu feedback! Eu direi aos nossos criadores de cavalos do Cazaquistão onde trazer sua carne para o comércio!

Neste prato gostei muito da ideia de decorar o guisado com legumes grelhados.
Você pode tentar substituir a carne de cavalo pela carne bovina, reduzindo o tempo de tratamento térmico da carne em uma vez e meia.

É daí que o vento sopra! Homeland cheirava! Nasci no Cazaquistão e vivi lá a maior parte da minha vida. Não posso dizer que comia muito carne de cavalo, mas sei que é uma carne saborosa e dietética. Claro, você pode substituir por carne bovina (e não só), mas será um prato diferente!

Claro, se você repetir, vai ter outro prato, Irina! Mesmo se você encontrar carne de cavalo, não é um fato que sua idade e a parte usada da carcaça serão iguais. E se coincidirem, com certeza você não encontrará o adjika usado na receita - já que está apenas na minha geladeira!

Nisso, IMHO, há um grande milagre da culinária - na singularidade e exclusividade de cada prato preparado e de cada especialista culinário

... pensei que na ausência de carne de cavalo para esta receita, devíamos tentar substituí-la não por carne de vaca, mas por avestruz!

E ainda uma pena para o cavalo.

...Pensei que, na ausência de carne de cavalo para esta receita, devíamos tentar substituí-la não por carne de vaca, mas por avestruz!

Acho que não comi carne de avestruz, não gostei. Algum tipo de carne áspera.

então a carne é muito mais macia do que a carne de cavalo :-)

Eu direi aos nossos criadores de cavalos do Cazaquistão onde trazer sua carne para o comércio!

Sim, eles não podem fornecer o Cazaquistão

... Eu nasci no Cazaquistão, vivi lá a maior parte da minha vida. Não posso dizer que comia muito carne de cavalo, mas sei que é uma carne saborosa e dietética.

Se for boa carne de cavalo. Um vizinho nunca comeu boa carne de cavalo, sempre ficávamos maravilhados. E um amigo dos pais é sempre lindo. Porque um cavalo destinado ao sogim nunca foi usado em obras.

Sim, eles não podem fornecer o Cazaquistão

será nosso direita a resposta sobre carne de cavalo em ucraniano: "Por que experimentar? Banha, é!"

A propósito, de onde você é?

Tatyana, somos vizinhos próximos! Detalhes - em um pessoal.

Se for boa carne de cavalo. Um vizinho nunca comeu boa carne de cavalo, sempre ficamos maravilhados. E um amigo dos pais é sempre lindo. Porque o cavalo destinado ao sogim nunca foi usado em obras.

Claro, se você arar uma vaca, não receberá leite dela!

Tatyana, somos vizinhos próximos! Detalhes - em um pessoal.

Um compatriota misterioso em nosso país, não fala nada sobre si mesmo ... Talvez ele nem seja um compatriota para nós!

Talvez ele não seja nosso compatriota!

H'm. Interessante:
O fato de Omsk ser erroneamente chamada de cidade de Omba - eu sei
sabe-se que Orenburg é, na verdade, a antiga cidade cazaque de Orenbyr,
a verdade de que Astrakhan é uma cidade primordialmente do Cazaquistão foi contada pelos programadores da Apple nos mapas do 5º iPhone (há uma versão de que as raízes da marca Apple estão enterradas em Alma-Ata) ...

Mas o fato de Novorossiysk, ao que parece, ser uma cidade do Cazaquistão - isso é novidade para mim!

Apenas Irina, uma ex-garota Karaganda.

Com o renascimento de sua identidade nacional, os cazaques não falam sobre coisas tão simples que Alma-Ata, a antiga capital da SSR cazaque, sempre foi um posto avançado russo Verny. Já ouvi dizer que o mundo inteiro pertenceu aos cazaques.

Os programadores da Apple nos contaram nos mapas do 5º iPhone (há uma versão de que as raízes da marca Apple estavam enterradas em Alma-Ata) ...

Eles não o conhecem corretamente! Naquela época, os cazaques, como nação, ainda não existiam, e povos completamente diferentes viviam nos territórios russos que você indicou. Leia a História do Mundo sem legendas.

Leia a História do Mundo sem legendas.

Oh, Irina!
Há uma edição de 9 volumes de Klyuchevsky em minha biblioteca, mesmo em papel. No entanto, dado que durante séculos cada governante e cada governo tem reescrito essa história para se adequar aos seus interesses, não posso deixar de perguntar: onde posso ler a história do mundo sem edições?

Saindo do offtopic:
Sua oferta é semelhante à ideia de comer só produtos orgânicos sem química, transgênicos e outras coisas ... Mas, ao mesmo tempo, todos nós entendemos perfeitamente que é garantido natural existe apenas um produto que você mesmo criou com suas próprias mãos! E o que está em qualquer coisa comprada ou tirada do lado é conhecida apenas por D'us.

PS: E meu post anterior era uma piada ...

PS: E meu post anterior era uma piada ...

É bom que seja uma piada.

É bom que seja uma piada.

A piada mais notável desta série que ouvi em meados dos anos 90 no norte dos Estados Unidos: acontece que os ancestrais dos índios americanos foram os ancestrais nômades de nossos turcos.

E se não é brincadeira: você sempre quer sanidade e benevolência em um relacionamento. Principalmente nacionais. E, mesmo rindo dessas ou daquelas "fraquezas" nacionais, não se pode deixar de distorcer informações e fatos.
Assim, referindo-se à fundação das cidades de Omsk, Orenburg e Novorossiysk, não se pode dizer "Naqueles tempos antigos, os Cazaques, como nação, ainda não existiam", porque mesmo de acordo com os cânones da história soviética (sem legendas ), o Canato do Cazaquistão, como o primeiro estado dos Cazaques, surgiu no século XV, e as cidades listadas foram fundadas não antes do século XVIII!

A piada mais maravilhosa dessa série que ouvi em meados dos anos 90 no norte dos Estados Unidos: acontece que os ancestrais dos índios americanos foram os ancestrais nômades de nossos turcos.

E isso não é uma piada, realmente estava no livro didático de história da escola, segundo o qual meu filho estudou, em algum momento de 2004-2006. Eu mesmo li. Depois usei todo o mapa-múndi, procurando por quais caminhos percorri sem afetar os outros povos.

Sim, eles não podem fornecer o Cazaquistão

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O Canadá pretende fornecer carne de cavalo ao Cazaquistão. O mais interessante é que as autoridades parecem não se importar, mas os criadores de gado domésticos estão perdidos

Vou atualizar a receita. Meu marido recentemente me trouxe um pouco de carne de cavalo. A gente botou pra fora, experimentou ... Oooooo carne bem gostosa! Agora vou cozinhar de acordo com esta receita! Acho que vai soar diferente com vegetais! obrigado

Agora vou cozinhar de acordo com esta receita! Acho que vai soar diferente com vegetais!

Você conseguiu cozinhar com vegetais?