Marshmallow caseiro

Marshmallow caseiro

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
agua	180
açúcar	3 º
gelatina	1 embalagem / 25g

Método de cozimento

• Ferva o açúcar com água até virar uma calda. Mergulhe a gelatina em água, dissolva e despeje na calda quente preparada.
• Misture bem, bata com uma batedeira por min. 15, adicione 0,5 colher de chá. refrigerante e bata por cerca de 20 minutos.
• A mistura aumenta de volume, na cor branca, pode-se adicionar suco de limão a gosto, pode-se pintar em qualquer cor.
• Você pode fazer marshmallows, creme, ele endurece rapidamente.
• Eu uso para fazer mástique para bolos, coloco açúcar de confeiteiro, estendo sobre uma esteira de silicone polvilhada com amido.

O prato é projetado para

1,5 l

Hora de preparar:

40 minutos

Observação

Foto diana61

Se ao menos eu pudesse ver uma foto deste rato em conserva, teria adivinhado o que é ... Bem, claro, doce. E como - é um prato independente ou, por exemplo, uma pasta sobre um bolo? ..

[Mmariti]

gelatina

1 pacote

Mmariti qual é a quantidade de gelatina em uma embalagem? Por favor escreva o peso

E como - é um prato independente ou, por exemplo, uma pasta sobre um bolo? ..

Estes são balas semelhantes a marshmallow, consistindo de açúcar ou xarope de milho, gelatina - marshmallows.
Você pode comer e também fazer mástique com esses doces.

não, é claro .. apenas uma receita porque não está totalmente escrita., bem, batida, o peso aumentou .. e depois? planta através do bico como um marshmallow? ou como?

Também estou me perguntando o que fazer sobre isso? E o açúcar estaria em gramas. E como armazená-lo?

Diana, açucar 750g, se você faz um creme de marshmallow ou suflê, então precisa modelar logo depois de bater, pois endurece, ou corte quando endurece, tritura com amido ou pó, pode fazer um bolo ou creme de suflê . É armazenado por muito tempo, não se acomoda. Se você faz mástique, precisa embrulhar em um filme e fechá-lo bem, pois seca rapidamente.

Obrigado pela resposta, amanhã vou tentar fazer o resultado e mostrar.

Eu vim com um relatório, não entendia muito sobre a água. Despeje o todo na calda ou metade com gelatina. A primeira vez que fiz parte da água despejada no açúcar, parte na gelatina. O açúcar não se dissolveu, tudo se partiu. Na segunda vez, de acordo com a receita, acrescentei água ao açúcar e despejei separadamente na gelatina, despejei aos poucos para mexer. O açúcar foi dissolvido em fogo muito baixo, à medida que gelatina e vanilina foram adicionadas. Para não desprender gelatina. Bata menos na hora e acrescente o suco de limão. Gostei de tudo muito gostoso. Agora, como esfriar, tentarei esculpir e cortar o bolo amanhã. Só para você. Vou escrever um relatório. Obrigado pela receita simples e deliciosa.

Diana, o xarope de açúcar deve ser cozido sem gelatina, acrescente a gelatina ao xarope quente, misture bem e comece a bater.

Eu também cozinhei com maçãs. Algo como um marshmallow. Maçãs cozidas, interrompidas com um liquidificador e adicionadas à calda + gelatina, refrigerante, batida. As maçãs eram vermelhas - o creme acabou ficando rosa claro sem corantes.