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 Muitas vezes você pode ouvir de jovens, e não tão donas de casa, que gastam muito dinheiro com comida. Parece não ser nada sobrenatural e não compre, nada de guloseimas, mas o dinheiro ainda voa como um cachimbo. Claro, os produtos não são baratos hoje em dia, mas nem sempre é o caso. Normalmente, simplesmente fazemos mau uso dos produtos que compramos. Neste artigo, você aprenderá alguns segredos sobre como comprar e usar alimentos de maneira adequada.
Então, vamos começar com a compra.
Compre uma vez por semana em média. Só assim terá sempre à sua mesa alimentos exclusivamente de produtos frescos. Isso, é claro, não se aplica a pão, leite e outros produtos perecíveis que você precisa comprar todos os dias.
Aprenda a calcular a compra para que os produtos adquiridos sejam suficientes para sua família por exatamente uma semana. E lembre-se, é melhor comprar produtos em falta do que jogar fora os estagnados.
Além disso, o motivo dos custos desnecessários é o fato de as pessoas comprarem alimentos em uma loja mais próxima de casa - por conveniência. Mas é improvável que esta loja tenha preços tão convenientes. Informe-se sobre lojas ou supermercados baratos em sua cidade e verifique-os uma vez por semana. Cuidado com as promoções, mas cuidado com o prazo de validade. Via de regra, em grandes lojas com preços razoáveis, as mercadorias não estagnam por muito tempo e o frescor dos produtos será um agradável bônus para você economizar.
Todos sabem que você precisa ir às compras com uma lista pré-preparada, mas não se deve fazer uma lista de produtos necessários no último momento. Melhor cuidar disso em uma semana, para não esquecer de nada com pressa.
Além disso, calcule o custo aproximado de todos os produtos em sua lista e leve com você exatamente essa quantia de dinheiro - nada mais. Assim, você evita custos desnecessários.
Vale ressaltar também que é melhor ir às compras de estômago cheio, pois não haverá a tentação de comprar algo saboroso, mas desnecessário e caro.
Agora sobre o consumo correto de produtos.
Quantas vezes você pode ouvir da anfitriã: “A geladeira está cheia de carne e comprei costeletas prontas para o jantar novamente. É para onde vai o dinheiro! " Situação familiar, não é? E acontece que logo após a compra, as recepcionistas jogam a carne no freezer. Agora vamos pensar: bom, quem quer, depois do trabalho, descongelar carne, torcer carne picada e fazer costeletas? Portanto, produtos semiacabados prejudiciais e insípidos aparecem na mesa.
Agora você conhece o segredo e, tendo comprado peixe, carne ou frango, não os congelará imediatamente. É melhor cortar o frango e o peixe em pequenas porções e arrumá-los em sacos separados e só depois congelar. Agora, se precisar de quatro fatias para o jantar, você vai levar isso. Também vale a pena fazer com a carne: corte em pedaços para costeletas, Goulash ou imediatamente faça carne picada e costeletas de molde. Em seguida, congele as porções também. Isso é muito conveniente - sutra, antes do trabalho, você pode retirar o saco do congelador e, à noite, preparar rapidamente a quantidade necessária do produto já descongelado.
Na maioria das vezes, os pratos de carne ou peixe são comidos de uma só vez, e o acompanhamento, ao contrário, muitas vezes permanece. Claro, você pode terminar a massa de ontem no dia seguinte, mas sejamos honestos conosco, qual será o sabor? Portanto, você precisa calcular a porção de forma que seja suficiente para exatamente uma vez.
Em média, uma porção de uma guarnição para uma pessoa é aproximadamente a mesma quantidade de comida seca que cabe em um punhado de sua mão. Faça uma estimativa de quantos, a mesma massa caberia na mão do seu marido, filho ou filha e levaria exatamente a quantidade certa do produto.Também não é difícil calcular a quantidade necessária de batatas, dependendo da idade e do apetite por pessoa, você precisa cozinhar de 3 a 4 batatas médias. Se decidir cozinhar um prato independente com batatas, coma um pouco mais.
Se, no entanto, parte do acompanhamento não for comida imediatamente, o mesmo freezer virá em seu socorro. O resto da dobradiça pode ser congelado e usado posteriormente para uma preparação rápida de outros pratos. Por exemplo, o resto do arroz pode ser usado em picles ou recheio para pimentões recheados, o trigo sarraceno é útil para recheio repolho recheado ou berinjela. E até a massa pode ganhar uma segunda vida: reaqueça e leve ao forno com ovo.
Muitas vezes, depois de festas e festas barulhentas, sobram linguiças e frios. Ele seca rapidamente, envelhece e assume uma aparência invisível. Se não tiver ninguém para comer na hora, pique bem e congele, no futuro você pode usar na cozinha mistura... Os restos das fatias de peixe podem ser removidos dos ossos e, alternando com rodelas de cebolas frescas, regue com azeite. Essas conservas são armazenadas na geladeira por uma semana.
Aqui estão algumas dicas para quem quer economizar na cozinha. Cada dona de casa provavelmente tem muitos de seus próprios segredos. Mas talvez uma das coisas listadas aqui ajude você a cuidar da casa e economizar o orçamento familiar.
Khmyz K.K.
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