Torta de ameixa

Torta de ameixa

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	200g
Açúcar	200g
Creme de leite 20%	200g
ovos	5 peças
fermento em pó	1 colher de chá
casca de limão	2-3 colheres de chá
ameixa	1 kg
manteiga

Método de cozimento

• Ameixas sem caroço. Se for grande, corte em 4-6 pedaços.
• Bata os ovos resfriados em velocidade alta, acrescente o açúcar granulado aos poucos e bata até obter uma massa branca e fofa. Adicione o creme de leite, depois as raspas de limão e misture delicadamente.
• Adicione o fermento em pó à farinha e peneire em uma tigela com uma mistura de ovo e açúcar. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com manteiga. Despeje a massa em uma forma, coloque as ameixas por cima, pressionando levemente.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus ~ 50 minutos.
• 

Observação

A torta está deliciosa. E vou repetir, é uma massa muito saborosa. Mas vou colocar uma ameixa ou outro recheio a menos, quase a metade: parece que a massa não tinha por onde vagar))) E temos uma emboscada com ameixas. Variedade um - ameixa! Os vendedores nunca ouviram palavras como mulheres húngaras, renklody, mirabeli, etc. E vou assumir uma forma menor, tenho 20 * 30 hoje. E eu quero que o bolo seja mais alto.
Natasha Natapit tem uma torta semelhante Apfelkuchen Maria

Mas essa receita também é da VideoCulinary. rf tem direito à vida)))

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Nem preciso dizer que algumas emoções Tatyana - BRAVO!

[Tanya]

Tanya, e o cheiro ao assar ... mmm

Já imaginei como é delicioso !!! : girl_love: Com certeza vou repetir que quando eu comprar uma cereja - provavelmente não terei minha própria este ano ... Obrigado, Tanyusha!

As ameixas ainda não estão maduras. Será que esse bolo de damasco vai "brincar"? Agora eles estão amadurecendo ativamente.

Que bolo)) Eu também quero))

Tanya, obrigado por compartilhar! O bolo é incrivelmente delicioso! Ontem, bem tarde da noite, eu rapidamente turvuei - esta manhã peguei uma amostra. Eu confirmo - certamente repetirei! A massa é bem macia, embebida em suco de ameixa, o aroma de casca de limão é algo em geral, meu ponto fraco. Assado no MV “Orion”, acho que vai ficar ainda mais gostoso no forno, limpei o ralo do olho, depois de colocar metade dele sobrou, não coube. E então o bolo subiu alto e eles foram para o meio. É verdade, meninas, bom, muito gostoso! Experimente por todos os meios !!! Sim, come-se muito depressa, o meu marido beijou à noite, bebeu o chá de manhã, bom, mastiguei uns pedaços - ficou um terço da torta.

Irina, para sua saúde! Estou muito feliz por ter gostado do bolo

[Tanyush]

Adicione o fermento em pó à farinha e peneire em uma tigela com uma mistura de ovo e açúcar. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.

Tanyush, e depois de adicionar farinha, bata direto do coração ou não seja zeloso pelo contrário, você precisa bater na velocidade mais baixa do mixer, até ficar homogêneo?

[Innus]

depois de adicionar farinha, bata direto do coração ou não seja zeloso pelo contrário, você precisa bater na velocidade mais baixa do mixer, até ficar homogêneo?

Innus, enquanto Tanya estiver fora, eu responderei. De coração, você definitivamente não precisa chicotear. Mas na velocidade mais baixa possível.

De coração, você definitivamente não precisa chicotear.

Obrigado, querido !!!

Acredite ou não, mas já estou muito confuso com as diferentes formas de introduzir a farinha na massa ...

Quando se recomenda bater na batedeira após a introdução da farinha, sempre tenho medo de acabar com uma "panqueca martelada" ... e por isso quase sempre introduzo a farinha à mão e misture como se fosse "dobrar" a massa. ..

[Innus]

Acredite ou não, mas já estou muito confuso com as diferentes formas de introduzir a farinha na massa ...

Innus, deixe-os escrever o que quiserem. Mas você deve saber que a farinha é sempre introduzida com cuidado. De preferência manualmente. Mas se houver óleo na receita da massa, então isso pode ser feito perfeitamente com um mixer nas velocidades mais baixas.
Qual é a nossa tarefa? Junte a farinha de forma que a massa fique sem grumos na saída.
Aliás, até misturo farinha no biscoito com um mixer na velocidade mais baixa. E nada acontece com ele. É que não tenho medo dele, porque cozinho há 32 anos.

[Innus]

Innus, deixe-os escrever o que quiserem. Mas você deve saber que a farinha é sempre introduzida com cuidado. De preferência manualmente.

Oh, é assim que deve ser, certo ?!

Tanyushka, bem, quanto eu cha lyu, quanta sabedoria você me aconselhou !!!

MUITO obrigado, meu caro homem !!!

Obrigado pela receita Tatyana "extra" ameixas apareceu e acrescentou-as ao bolo. Polvilhado com açúcar canela por cima, muito aromático. Tive que assumir uma forma menor, mas queria assar em uma nova forma redonda, experimente <

ehhhhhh ... e ainda ontem havia ameixas. mas este ano temos tal ... tal ... que você esteve aqui, mas agora eles não estão.

[celfh]

celfh, Tatiana, obrigada pela receita! Fiquei muito tempo nos marcadores, mas hoje veio junto, embora com cerejas e ovos 4 peças - bem, eram muito grandes, saíram por peso 220 gramas.
Ficou muito gostoso e aromático!

Tatyana, ela não poderia passar por tamanha beleza. Eu levo!

Ficou muito gostoso e aromático!

E muito, muito bonito!)))

[celfh]

celfh, Tanya, obrigada pela receita que costumo fazer essa torta, dessa vez fiz com damasco. Eu gosto de massa deliciosa neste bolo e
e açúcar apenas ao meu gosto. Rápido e saboroso

[Natália]

Natália, bom ouvir))) Para sua saúde

[Natul]

desta vez feito com damasco

Natul, e damascos enlatados ou congelados?

Ou fresco ?!

Natul, damascos enlatados ou congelados?

Ou fresco ?!

Inna, enlatada ao meio, sua caseira. Feito com ameixas frescas. E eu acho que você também pode congelar.

Eu faço isso pela segunda vez, a primeira foram ameixas azuis, agora vermelhas, um verdadeiro bolo de verão !!!

[Alina]

Alina, Estou muito feliz por ter gostado do bolo))

Boa noite. Fiz um bolo hoje, o que posso dizer ... Acho difícil falar nada especialmente, pois não entendi o que deveria ser no final.
Mas posso apontar algo.
1. Para quem vai assar este bolo pela primeira vez, a ameixa deve ser doce e madura !!! Minha ameixa era macia, mas azeda. Na torta depois da degustação - parece que seus olhos, tão azedos!
2. Adicionadas ameixas, descascadas e picadas cerca de 700 gr. Por tanta grana é muito! Da próxima vez, reduzirei a quantidade de ameixas para 400 - 500 gr.
3. Usei uma forma redonda com um diâmetro de 21 cm. Para este bolo, a forma é claramente pequena! Sim, o bolo acabou ficando mais alto que o do autor, mas ficou no forno por 1 hora e 10 minutos e parece que está úmido (embora a farpa tenha secado, não entendi em que me concentrar ao assar). Da próxima vez, usarei um molde de diâmetro maior. Deixe ser mais baixo, mas assado e leve ao forno menos no tempo.
E agora a pergunta mais importante para o autor ... Diga-me por favor, qual deve ser o bolo? Quero dizer, a massa ... Deve estar seca ou molhada? Minha massa na torta acabou molhada (aparentemente a ameixa deu muito suco), embora a farpa tenha saído seca (eu já mencionei isso). Ou você só precisa aumentar o tempo de cozimento? Aguardo sua resposta ...




Bem, aqui está o bolo em si ... Claro, parece mais um mal-entendido no sentido literal da palavra .... Agora entendo o que é um mal-entendido :-))) Quando você não entende o que deveria seja a saída ...

[Anastasia]

Anastasia, a torta claramente não é crua. Acho que a forma é muito pequena. Tenho um formato de 21 * 33 cm. O bolo está agradavelmente úmido.

Ufa, bem, obrigado ... E eu realmente pensei que não tinha terminado. Bom, meu marido gostou muito! racha o dia todo com chá doce! Com certeza vou repetir, mas com um diâmetro maior! Vou esperar as ameixas doces !!! Mais uma vez, muito obrigado !!!



É possível fazer um bolo desses com cerejas? Ela é muito doce à venda aqui ...

É possível fazer um bolo desses com cerejas?

Prefiro assar este aqui
Torta de cereja fatiada

Obrigado.

Tanya, trouxe um grande agradecimento meu e de uma grande companhia de convidados
Ontem fiz o aniversário de uma amiga.
Fez da primeira vez, apenas uma porção dupla.
O resultado é mágico, todos os provadores estão encantados
Eles me pediram para escrever uma receita. Sua torta maravilhosa agora será vendida na região de Bryansk.
Não deu certo, esqueci em casa, aí não deu tempo pra isso, enfim, aí não deu mais nada
Eu anotei no meu caderno. Definitivamente vou assar, estamos prestes a começar as ameixas próprias.

[Helena]

Helena, Lenochka, obrigada por um review tão maravilhoso, muito bom!