Bolo De Ameixa Com Chocolate

[Massa quebrada]

Bolo De Ameixa Com Chocolate

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa quebrada
farinha de trigo / grau	200 AC
manteiga	120 g
ovo C1	1 PC.
açúcar	50 g
sal	1/2 colher de chá
fermento em pó	1 colher de chá
açúcar baunilhado	1 pacote.
Massa de chocolate
chocolate preto	120 g
manteiga	60 g
açúcar em pó	15 g
farinha de trigo	50 g
ovo C1	2 pçs.
sal	salgadinhos.
fermento em pó	1/2 colher de chá
açúcar baunilhado	1 pacote.
Miolo de streyzel
farinha de trigo / grau	100g
açúcar	80 g
manteiga	60 g
canela	1 colher de chá
--------	------
ameixa	250-500 g.
amido	1 Colher de Sopa. eu.
forma d 20

Método de cozimento

• Misture a farinha com o sal, o açúcar, o fermento e o açúcar baunilha. Esvazie no processador com uma faca. Adicione a manteiga fria em cubos. Faça uma migalha por pulsos. Se não houver processador, esfregue a mistura de farinha com manteiga com as mãos.

• Adicione o ovo.

• Ligue o processador e sove a massa. Despeje a massa sobre a mesa e reúna em uma bola.

• Embrulhe a massa em filme plástico e leve ao freezer por 40-45 minutos.

• Despeje o açúcar, a farinha e a canela em uma tigela. Adicione manteiga fria em cubos. Esfregue até fazer migalhas com as mãos e leve à geladeira.

• Lave as ameixas. Corte no sentido do comprimento e remova os caroços.

• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo sempre, ou aquecendo rapidamente no microondas. Retire os pratos com chocolate após cada aquecimento e mexa o conteúdo.

• Adicione o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha e mexa.

• Solte os ovos, mexa.

• Adicione a farinha misturada com sal e fermento em pó.

• Mexer. A massa tem uma consistência fluida.

• Cubra as laterais e o fundo da assadeira com papel manteiga. Retire a massa do shortbread, rale em um ralador grosso. Espalhe uniformemente no molde, não pressione.

• Despeje o chocolate por cima da massa do shortbread, lisa.

• Mergulhe cada metade da ameixa em um corte no amido.

• Pressione a fatia na massa de chocolate.

• Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 15 minutos.

• Pegue o formulário. Reduza a temperatura para 180 graus.

• Distribua a migalha streusel uniformemente de cima. Você pode colocar outra linha de ameixas e pressionar na migalha. Volte ao forno por mais 35-40 minutos.

• Retire, deixe descansar na forma por 15-20 minutos. Retire do molde e deixe esfriar sobre uma gradinha.

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• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

12 porções

Programa de culinária:

forno

Observação

A receita foi tirada de I. Khlebnikova.
A torta é saborosa, mas não bombástica. A massa do shortbread é quebradiça e macia. A camada de chocolate é um miolo úmido e crocante. Eu recomendo!

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Exatamente, eu já fiz em Khlebnika também
Muito saboroso

Sim, não é um gosto bombástico, só voltarei aos meus sentidos amanhã com a foto: aqui as ameixas amadurecem com um amigo, com certeza vou tentar

Meninas, ficarei feliz se vocês usarem a receita, e alguém vai repetir se vocês já experimentaram antes.

[Angela]

Angela, parece muito bom, será necessário experimentá-lo, mas não tem gosto de geleia de ameixa no chocolate, caso contrário, recuso-me categoricamente a comer cerejas no chocolate e ameixas no chocolate Prefiro bagas-frutas separadamente, chocolate separadamente

Bronzeado, não funciona com chocolate. Apenas diferentes texturas e sabores da massa. Ameixa, como em qualquer bolo, azeda)

[Angela]

Angela, então está tudo bem, vamos assar, adoro ameixas, principalmente em pastéis doces

Hoje finalmente fiz este bolo maravilhoso. Andei muito tempo, comprei ameixas para ele e peguei chocolate ... mas só hoje minhas mãos alcançaram. Acabou sendo muito saboroso, moderadamente doce, macio e minúsculo. Hoje minha filha está com febre, está com dor de cabeça, não quer comer o dia todo. e comeu 2 pedaços da torta, apesar de não gostar de ameixas. este é um indicador!
Para a receita, obrigado, eu marquei e vou repetir.

[barmamam]

barmamam, Que bom que gostei do bolo. Filha de uma recuperação rápida)

[Angela]

Angela, muito obrigado pela ideia interessante com uma combinação de diferentes tipos de massa

Você acha que é possível substituir ameixas por maçãs? Ou não vai funcionar, porque as maçãs não são tão suculentas e macias? Só tenho muitas maçãs, mas não tenho ameixas.

[Madison]

Madison, Fico feliz que a receita seja interessante. Substitua por maçãs, acho que não. Não combinam bem com chocolate ao meu gosto. Cereja, damasco e possivelmente pêssego vão ficar bem.

E acrescentei meia maçã ao recheio, que estava espalhado na geladeira, embora fosse imperceptível contra a quantidade de ameixas de fundo, mas gostei da nota de sabor.

[Barmamam]

Barmamam, uma questão de gosto.