Abobrinha picante em molho de tomate

Abobrinha picante em molho de tomate

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abobrinha	3 Kg
pimentão (vermelho)	12 pcs
pimentão grande (vermelho)	2 pcs
alho	2 cabeças
açúcar granulado	1 copo
óleo de girassol	1 copo
sal (grosso)	3 colheres de sopa. eu
suco de tomate (escolha o mais delicioso)	1 litro
pasta de tomate (de preferência "tomate")	400g

Método de cozimento

• Descasque as abobrinhas e corte em tiras. Descasque o pimentão, corte em tiras e reserve.
• Pique o pimentão e o alho no liquidificador.
• Colocamos tudo, exceto o pimentão, em uma bacia e cozinhe por cerca de 40 minutos.
• Adormecer o pimentão 20 minutos após o início do cozimento.
• 10 minutos antes da preparação, adicione um pouco menos de meio copo de 9 por cento. vinagre.
• Colocamos a abobrinha quente em potes esterilizados a seco e fechamos.
• Receita da Marina Emerald do site

Uma receita interessante! Mas alho - não muito para ferver - 40 minutos? Eu colocaria mais perto do fim do cozimento. precisa tentar! escreva

[Kid, Len,]

Kid, Len,não tema, o alho está bem nesta receita. É realmente delicioso !!!

Eu não tenho dúvidas! amanhã mesmo e vou tentar!

Já salivando: perdão: Qual deve ser o tamanho da palha? Em Berner, você pode jogar?

[tatjanka,]

tatjanka, Acabei de ligar o queimador. O que é maior. Mas é preciso ter cuidado, porque você pode se cortar, o que sobrou foi cortado com uma faca. Recomendo vivamente esta receita! Veio um amigo hoje, abri uma jarra, e não tem jarra ...

Eu confirmo - muito gostoso! meu marido não respeita as abobrinhas, então o aperitivo tinha que se chamar Tio Benz. Comi com muito prazer! obrigado pela receita!

[tatjanka,]

tatjanka, Acabei de ligar o queimador. O que é maior. Mas é preciso ter cuidado, porque você pode se cortar, o que sobrou foi cortado com uma faca. Recomendo vivamente esta receita! Veio um amigo hoje, abri uma jarra, e não tem jarra ...

Natusik que é 10 mm? : - \ E sobre o fato de que assim que não houver jarro, acho que assim será. : girl_haha: Então, precisamos fazer muito, na reserva.

[Criança,]

Criança,Lenus, que bom que gostei da receita!
tatjanka, mas eu não sei quantos mm existem ... Eu tenho apenas dois desses acessórios neste ralador, maior e menor para cenouras do tipo coreano. Então cortei abobrinha em um bico, que é maior. Recomendo muito, é realmente uma delícia!
Também já fiz duas porções, estou pensando em fazer mais. Uma porção dá cerca de 7 frascos de 800 g.

Abobrinha deliciosa! Estou rolando-os pelo segundo ano. Sinto que há muito prescrevo esta receita.
A única coisa - eu adiciono um monte de verdes. Nós gostamos mais.

[toffee]

toffee, Obrigado pela dica! Estou muito feliz por ter gostado da receita!

Meninas, o que vocês podem fazer sem suco de tomate? Tem pasta de tomate e tomate fresco ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana! Quem está impedindo você de passar tomates frescos por um moedor de carne ou espremedor de frutas?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, tente cozinhar suco de tomate com tomates, acabei de substituí-lo por um comprado.
... Foi mais fácil para mim.

Meninas, o que vocês podem fazer sem suco de tomate? Tem pasta de tomate e tomate fresco ...

É até possível sem suco de tomate. Eu faço este aperitivo com tomates frescos. Para 3 kg. Torço as abobrinhas em um moedor de carne de 3 kg. tomates maduros, um par de pimentos doces, acrescente açúcar, sal, vinagre 9%, óleo e deixe ferver, em seguida acrescente a abobrinha cortada em cubos. Mais 30 minutos cozinhando no fogão e em potes. Acontece que tenho 13 potes de meio litro ..

E sim, este é um aperitivo muito saboroso, no inverno acompanha massas e carnes. Universal!
foi quanto eu cozinhei ontem de acordo com esta receita

Meninas, digam ao escuro - "definhar" - significa cozinhar sem ferver em fogo baixo, ou levar para ferver e reduzir?
Tenho medo de ferver, 40 minutos para as abobrinhas, me parece que vão virar mingau, embora nas suas fotos as listras sejam tão sólidas e lindas ...

Isso significa, primeiro, deixar ferver os vegetais, e depois reduzi-los ao fogo baixo, para que a massa mexa um pouco, "sussurra" (como sussurra ao cozinhar a geléia) - é TOMIT. Basta mexer periodicamente, mas com muito cuidado para não rasgar os legumes.
Os vegetais podem queimar se não forem mexidos, o que é muito ruim.

As abobrinhas são muito frágeis, podem quebrar - mais você precisa cortá-las maiores, pois vão dar suco na hora do cozimento e perder peso

E sempre prove o que você cozinha - eles devem ser saborosos para você e não cozidos demais.

Obrigado, Tanya, eu vou fazer isso!