Frango assado "Juicy"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango	(1500 g)
Limão	0,5 pcs.
Manjerona	6 brincadeiras
Pimenta salgada	gosto
Curry	0,5 colher de chá
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

Lave o frango, seque com papel toalha. Sal por todos os lados e por dentro. Depois, use qualquer objeto rombudo (usei um garfo) para levantar a pele do peito de frango para que se desprenda da carne. Ou seja, desenhe com um garfo do meio para a esquerda e do meio para a direita. Assim, "bolsos" foram formados.

Esprema o suco de meio limão. Adicione curry e folhas de 3 talos de manjerona (Nastyusha Tricia, Muito obrigado! Isto vem de suas sementes - um presente de uma reunião de primavera). Mexa a marinada resultante.

Despeje um terço da marinada em um "bolso", um terço no outro "bolso", o terço restante no interior do frango. Estique a pele da parte de baixo do seio e pressione levemente para que o suco não escorra.

Coloque também o limão espremido e os 3 pés de manjerona restantes dentro do frango.

Transfira o frango para uma assadeira untada com óleo vegetal. Cubro a assadeira com papel alumínio e unto com óleo. Depois, unto o frango inteiro com óleo vegetal (exceto as costas). Coloquei no forno pré-aquecido e asse a 180 graus até ficar macio e dourado. Desta vez, consegui 1 hora e 30 minutos. Dê uma olhada em seu forno.

Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

1 frango

Hora de preparar:

1 hora 40 minutos

Programa de culinária:

Forno

Observação

Um frango muito suculento e tenro é obtido sem qualquer decapagem preliminar. Limão e manjerona adicionam um sabor especial à carne de frango acabada. A crosta no peito se estica ligeiramente, mas nas asas e nas pernas ela se estica bem.