Cordeiro ao leite do filme "Zorba, o Grego"

[Queria muito assar um cordeiro no espeto, chegaram até convites dos gregos para a Páscoa ...]

Cordeiro ao leite do filme "Zorba, o Grego"

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: grego

Ingredientes
leite cordeiro perna dianteira e costela	2 Kg
Folha de louro	3 pecas.
limões	2 pçs.
mostarda	2 colheres de sopa. eu.
orégano	1/2 colher de chá
azeite	3-4 colheres de sopa. eu.
Alecrim	1/2 colher de chá
misture ½ colher de chá. sal com ½ colher de chá. pimenta para cada quilo de carne
papel manteiga
molho de alho:
alho (passe por uma prensa)	5-6 dentes
azeite	50 ml
suco de 1 limão
salsa, sal, pimenta

Método de cozimento

• Queria muito assar um cordeiro no espeto, chegaram até convites dos gregos para a Páscoa ...
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• mas aconteceu que parti para a Ucrânia, por isso proponho-vos uma receita diferente, mas não menos deliciosa. A carne acaba sendo muito aromática, saborosa e só derrete na boca! Um pouco sobre o filme, olha, é muito interessante e vital, e quem quiser aprender a dançar Sirtaki vai encontrar todos os passos necessários e uma música maravilhosa para si!
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• Um dos filmes gregos mais famosos é o grego Zorba (Alex Zorba), vencedor de 3 Oscars (1965). A melodia que acompanha a dança "grega" "Sirtaki", que Zorba e Basil executam no final, foi escrita por Mikis Theodorakis especialmente para este filme e não era conhecida anteriormente na Grécia.
• "O Zorba grego" é um quadro verdadeiramente triste em que os homens, apesar do sol escaldante, dançam, exclamando internamente sobre todos os problemas "Estamos vivos! Estamos vivos! " A vida consiste em amizades e separações, em nascimentos e perdas, em amor e ódio, em rotina e dias claros, em conhecer um mundo estranho, estranho e dizer adeus a ele. A vida como ela é. Aceitamos, quebrando hooliganicamente a janela da paz com um estilingue: não estaremos calmos, estaremos em movimento. Avançar! Qual é o seu desânimo? Não temos tempo e não precisamos ficar tristes: planos grandiosos nos aguardam, avante - para viver outro dia! Estamos vivos!
• Não deixe que você e os outros se tornem uma ilha abandonada.
• Vai ficar tudo bem, vamos viver mil anos!
• Michael Kakoyannis em 1964 apresentou ao mundo um filme surpreendentemente brilhante, apesar da melancolia de uma série de episódios, um filme comovente e, de certa forma, indescritivelmente infantil sobre um homem que o espectador parece conhecer durante toda a vida, do sorriso alegre ao estranho , ações impulsivas ... Este Zorba grego é um herói épico porque é moderno em qualquer época: um filósofo de rua que ama as mulheres e respeita decisões ousadas. Não exige muito da vida, chamando a atenção dos futuros amigos por sua sociabilidade; ele é um velho malandro, mas por alguma razão queremos perdoá-lo sem falta; ele está cheio de ideias, mas a realidade está constantemente ajustando seus planos. Zorba percebe tudo como dado, não particularmente desanimado: é como um personagem de conto de fadas, charmoso com sua espontaneidade, pois parece em uma fita adulta uma pitada de ingenuidade, como se um valentão nos contasse uma história. (Brian Barnard)
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• Esfregue o suco de limão na carne (como se estivesse massageando).
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• Divida a carne em porções por costelas.
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• Mas não cortando até o fim na espinha.
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• Coloque papel manteiga em folhas cruzadas dobradas.
• Unte com azeite, depois esfregue com sal misturado com pimenta, orégano e alecrim (tenho infundido com azeite de oliva, então untei com ele).
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• Pincele com mostarda.
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• Enrole a carne em papel manteiga e amarre com barbante.
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• Asse por 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C, depois abaixe a temperatura para 150 ° C e deixe por mais 1 ½ hora. 15 minutos antes do final do cozimento, abra o pergaminho e leve ao forno na grelha até dourar.
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• Molho de Alho:
• Misture todos os ingredientes e deixe fermentar.
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• Polvilhe generosamente com o molho, sirva com legumes e vinho rosé seco.
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• Carne de ombro, saborosa e macia.
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• E no osso da omoplata você pode ver a sorte ...
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O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

120

Programa de culinária:

forno

Observação

Cordeiro !!!
Assado !!!
Sim com molho de alho - mmm - !!!
Você definitivamente deve cozinhar ...

Muito Obrigado!!!

Nata, acho muito gostoso.
Tecnologicamente tudo é correto ... E com mostarda ... este é um tempero tão correto!

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Abatido no local!
Como eu amo o cordeiro !!!!!!!!!!!!!!!!

Diga-me como adivinhar com o osso?

Natasha, muito obrigada! sim, adoro carne assada com mostarda!

Arochka, obrigado! A carne é deliciosa, mas com molho de alho, mmm .... mas como adivinhar na omoplata, não sei, é que o Zorba fala disso no filme! Vou perguntar aos gregos.

[Natasha]

Natashaque gostoso !!!
As fotos são excelentes, a mão do mestre é sentida! Muito agradável!

Obrigado, Manyunya, é terrivelmente agradável!

Eu quero cordeiro!
Por que você fez fotos tão bonitas ?! enlouquecedor!

E não consigo tirar os olhos da saliva ...

você é minha beleza !!! : Amigos: Arochka, sirva-se pelo menos virtualmente!

Já lambi o monitor inteiro! Que mimo! Receio que não nos compre um bom cordeiro.

É, Natasha, eles também têm motorizado, você senta, toma um gole de vinho e o cordeiro está girando às escondidas, lyapotaaa! : girl_love: Com certeza apresentarei uma receita de como preparar e assar corretamente um cordeiro no espeto!

Vitalinka, obrigado! aqui para comprar não é um problema, mas preços ..... a história se cala sobre esses fatos!

você é minha beleza !!! : Amigos: Arochka, sirva-se pelo menos virtualmente!

aqui está o torturador! também provoca! e derramei meu (seu) molho favorito!

Venha visitar eu irei dança Vou organizar um feriado de barriga !!! e o molho de alho tem um peso universal! Não gosto quando o alho queima no forno!

Venha visitar eu irei dança Vou organizar um feriado de barriga !!! e o molho de alho tem um peso universal! Não gosto quando o alho queima no forno!

Escreve o endereço, corri para fazer a mala ...

facilmente! Vou jogar isso fora em um pessoal!

facilmente! Vou jogar isso fora em um pessoal!

Bem, não, uma festa do ventre, então para todos! Acho que todo mundo quer visitar essa anfitriã. Então estamos todos vestidos de verão, ok?

Não consigo ver um liquidificador, balança ou livreto. Amanhã irei ao mercado de cordeiros procurar

Dançando Oh. todo mundo vai !!!

IRA, muito obrigado !!!

Andrei! A esperança é a última que morre!!! você tem ótimas receitas !!!