Bolo De Ameixa Com Recheio De Coalho

Bolo De Ameixa Com Recheio De Coalho

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o básico:
Farinha de trigo	375 gr.
Fermento seco	10 gr.
Ovo	1 PC.
Leite quente	200 ml.
Manteiga ou margarina em temperatura ambiente	50 gr.
Açúcar de baunilha ou vanilina	10 gr. / Na ponta de uma faca
Sal	pitada
Preencher:
Manteiga macia	100g
Açúcar	150 gr.
Ovos	2 pçs.
Queijo tipo cottage	500 gr.
Leite	125 ml.
Pudim de baunilha	40 gr.
Para borrifar:
Grãos de açúcar	100g
Canela	1 colher de chá
Ameixa com pedra	2-2,5 kg.

Método de cozimento

• Para o bolo usei tal pudim e fermento.

• Peneire a farinha, misture com o fermento e misture bem.

• Adicione o resto dos ingredientes e use uma batedeira para amassar a massa. Sove por pelo menos 5 minutos.
• Fechar com um filme e colocar em local aquecido até dobrar de volume, demorou 30 minutos.

• Enquanto a massa sobe, lave as ameixas, seque-as, corte-as ao meio e retire o caroço.

• Amasse novamente a massa com as mãos, faço sem farinha, unto as mãos com óleo vegetal, e estendo sobre uma assadeira 30x40 cm, previamente colocada com papel manteiga.
• Coloque sobre a massa as ameixas cozidas, cortadas, seguindo o princípio das telhas.

• Para o recheio da coalhada, bata a manteiga na batedeira, adicionando o açúcar aos poucos. Em seguida, adicione os ovos e o queijo cottage enquanto mexia.

• Misture o leite com o pudim em pó e acrescente à massa da coalhada. Vença tudo.
• Cubra as ameixas com o vazamento final e deixe o bolo crescer 30 minutos enquanto o forno esquenta.

• Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque a torta e imediatamente reduza a temperatura para 180 graus, leve ao forno por 40-45 minutos.

• Polvilhe o bolo acabado com uma mistura de açúcar e canela, deixe esfriar completamente e divirta-se. A torta também fica deliciosa no dia seguinte.
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Tanyushenka, eu sou o primeiro em uma torta de ameixa!
Ainda hoje eu estava pensando em assar com queijo cottage, mas não pensei em nada que valesse a pena, e então BAM! e uma torta com ameixas e requeijão maduro.
Que bolo lindo! Exuberante! E grande, certo?
Tanya, obrigada! Com certeza vamos cozinhar!

[Ritochka]

Ritochka, a torta acaba sendo grande, mas fácil de comer, pois a massa é fina como a de uma pizza, o resto é ameixa e requeijão, muito arejado e ao mesmo tempo suculento. Ontem, sem deixar esfriar, comeram quase a metade quente, tudo bem consegui tirar foto

[Tatyana]

Tatyana, e qual é o tamanho da assadeira?

[Anya]

Anya, minha receita diz "em uma assadeira 30x40 cm."

[Tatyana]

Tatyanadesculpe, não percebi

[Anya]

Anya, bem, que nada de terrível aconteceu, por isso estão expostas receitas para que você possa esclarecer todas as dúvidas que o Peks tem sobre a saúde Enquanto eu pensava aonde iria com uma torta tão grande, o meu hoje já limpou todas as sobras

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, torta incrível!
Obrigado!

[Natasha]

Natasha, arremessos para a saúde nele são talvez os mais longos - é para extrair os ossos da ameixa

Amanhã vou comer uma ameixa ... faz muito tempo que não faço nada, um bolo muito interessante ... !!!

[Lenochka]

Lenochka, experimente, espero que goste

[Tatyana]

Que adorável! Só que não há pudim. Farei amanhã sem ele
Comprei uma ameixa hoje. A coalhada está entediada ...



Tatyana, e a torta com o tema futebol estava deliciosa ... era

[Lelechka]

Lelechkapudim pode ser substituído por amido de milho

e a torta com o tema futebol estava deliciosa ... era

E que bolo, eu tenho muitos pastéis lá

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Bela torta! Eu amo tortas de ameixa!

[Tonya]

Tonya, ajude-se pelo menos virtualmente

[Creme azedo tártaro]

Que tipo de bolo

Sim?
Estou apenas em Creme azedo tártaro Soltou

substitua por amido de milho

Isso está completo))) Substituir

Eu concordo, o creme azedo é muito gostoso espero que gostem da ameixa

[Tatyana]

Tatyana- Muito obrigada por uma torta tão deliciosa: nyam: eu derramei o queijo cottage caseiro, embora tenha cometido um erro ao polvilhar - imediatamente coloquei a torta por cima e coloquei para assar e só então vi que foi necessário derramar depois de assar, mas nada - ficou com uma crosta crocante. O sabor é azedo - doce, camada fina de massa, parentes disseram: "isso não é uma torta, mas uma pizza de frutas", não há danos à figura As fotos não são - o aparelho está quebrado Meninas, recomendo fortemente que vocês assem - vocês não se arrependerão

[Irina]

Irina, Estou muito feliz por ter gostado do bolo. Obrigado pela reportagem