Cheesecake londrino

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Cheesecake londrino

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
A Fundação
biscoitos	150 g
manteiga	75 g
bolo de queijo
Requeijão cremoso	400 AC
ovo C1	2 pçs.
gema	2 pçs.
açúcar	60 g
açúcar baunilha (tenho açúcar natural)	10 g
suco de limão	2 colheres de sopa. eu.
casca de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Preencher
creme azedo gordo	150 g
açúcar	20 g
açúcar baunilha (tenho açúcar natural)	10 g
-------	-----
forma d 20

Método de cozimento

• Divida os biscoitos em migalhas de qualquer maneira possível.

  Despeje a manteiga derretida.

  Misturar. O biscoito deve parecer areia molhada.

  Unte as laterais do molde com óleo. Coloque papel manteiga no fundo. Aperte bem a parte de trás do molde com papel alumínio. Despeje a migalha e aperte bem. Coloque o molde na geladeira por 10-15 minutos.

  Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente. Remova as raspas do limão e esprema o suco da metade do limão. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha e as raspas ao cream cheese. Mexa com uma espátula ou em velocidades baixas da batedeira.

  Adicione as gemas. misturar.

  Solte os ovos. Misturar.

  Adicione o suco de limão. Misturar. Acontece uma massa semelhante a um creme.

  Espalhe a mistura na base do biscoito. Flatten.

  Coloque o molde em um molde maior. Despeje em água quente para que atinja a metade da forma. Eu não fiz isso porque estava assando em um forno a vapor. Asse em forno pré-aquecido a 160-170 graus por cerca de 40 minutos. O queijo deve agarrar nas bordas e o centro ainda deve ser móvel.

  Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha ao creme de leite.

  Misturar. Deixe repousar para dissolver o açúcar. Mexa novamente.

  Retire o prato do forno com a bandeja de água. Aumente a temperatura para 180 graus. Deixe a forma repousar por alguns minutos para que o cheesecake assente. Encha com recheio de creme de leite. Flatten. Volte ao forno por 10-15 minutos. O creme de leite deve "agarrar". Desligue o forno, abra a porta. Deixe o cheesecake por 30 minutos. Pegue. Deixe esfriar sem retirar do molde. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

  
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

A receita foi espionada por Y. Vysotskaya.
É muito escrever sobre cheesecake. É sempre uma delícia. Eu recomendo!

Como sempre, beleza perfeita!
Anjo, não entendo o que costumava decorar - um pedaço de chocolate branco matizado?

[olga-olga]

olga-olga, obrigado.

sucata de chocolate branco tingido?

São peças de esmalte para confeitaria que são vendidas em nossas lojas online de confeitaria. Pode ser de qualquer cor. Eu tenho rosa, verde. Havia laranja e chocolate.

Eu pensei assim

[ang-kay]

ang-kay, qual cookie você usou?

[Valerka]

Valerka, Eu tenho biscoitos Napoleão. Entre seco e cracker. Doce, não gorduroso.