Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Evgeniya]

Evgeniya, não por acaso

Berinjela assada (Arka)

[Anna]

Anna, muito obrigado!!!! É ELE !!! Fui fazer, adoro esta receita!

Diga-me o que você pode cozinhar ou preparar para o inverno com pimentões verdes de paredes grossas. Eu coletei 3 baldes da estufa, e nada foi inventado, exceto recheio.

[tochka19]

tochka19, a pimenta se deitará e ficará vermelha. Você pode fazer lecho do vermelho, veja meu perfil.

[Irina]

Irina, pode ser seco e misturado em pó, haverá um tempero.

[tochka19]

tochka19, nós estripamos, branqueamos e congelamos, inserindo um no outro. No inverno, pode ser recheado, pode ser cortado em pedaços e adicionado a quaisquer pratos. E secamos as sobras (topo, sementes e perna), moemos e também adicionamos à comida na hora de cozinhar.

[tochka19]

tochka19, para a pilha e pode ser útil Eliminação de núcleos de pimentão

nós estripamos, branqueamos e congelamos, inserindo um no outro ...

Eu não empalideci, mas intestino e também congelo.

Muito obrigado a todos por seus conselhos, especialmente sobre os núcleos. Eu sempre joguei fora. Fui buscar a secadora, resolvi secar um pouco, congelar um pouco. Vou deixar alguns para ver se ficam vermelhos ou não, por algum motivo pensei que os pimentões que tirei não ficaram vermelhos.

[tochka19]

tochka19, Ira, se a pimenta amadureceu no arbusto, mesmo que seja verde, ela deitará e ficará vermelha ou amarela (veja a variedade, como deveria ser). E se você tirou o verde e ele ainda não estava maduro, ele pode grudar e não mudar a cor. Mas pode haver tal que até se deite e permaneça verde. Você precisa conhecer a peculiaridade da variedade.

Meninas, ajudem-me pliz, não consigo encontrar de novo. Parece que em algum lugar eles estavam discutindo como e onde armazenar alimentos secos. Taki empilhou até 12 kg de cerejas, uma delícia, mas tenho medo de guardar em temperatura ambiente, mesmo em sacos a vácuo. E não há tanto espaço na geladeira. Ajuda!

Eu mantenho no freezer, mas eu tenho uma arca. Não seca, permanece úmido e suculento. Eu costumava manter as cerejas em um saco de papel e em um frasco fechado. Ela também se segurou. Uma pêra apenas em um frasco foi coberta com um molde fechado de vidro.

Ângela, eu também tenho um baú, mas depois todo o ponto de secagem desaparece, você pode congelar fresco (com os outros 5 kg, eu fiz)

Por que está desaparecendo? As cerejas permanecem secas, como damascos, ameixas, morangos.

Ou seja, após o descongelamento, as cerejas permanecerão as mesmas de agora? Não fica molhado? Vai perder o sabor? Sequei sem caldas ou qualquer outro tratamento, lavei, tirei os ossos e sequei

Mesmo. Venho fazendo isso há vários anos. Vai ficar um pouco úmido e pronto. Corte perfeitamente. Não há necessidade de molhar. Transfiro parte para a geladeira quando preciso, aí seca um pouco.

Muito obrigado, querida! Vou colocar no freezer. Então você não precisa evacuar, certo?

Eu não estou limpando. Porém, se você tem oportunidade, desejo e recursos, então não é ruim fazer em porções, 300 gramas cada.

[Kara]

Kara, Eu também tenho sorvete seco. Eles não ficam grudados em um caroço - como um doce, então eu perco todas as frutas insípidas ou em excesso na secadora e depois no congelador. Melancias e melões são uma situação em que todos ganham

Meninas, bom dia. Ajude-me a encontrar uma receita de leite condensado de Qween.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, o leite condensado é de Tanya Admin
,

receita de leite condensado de Qween.

ela não tem .

[Antonina]

Antonina, Tonya, obrigada, eu já encontrei, ela tem essa receita escrita nos comentários ao bolo "real".

[Silyavka]

Silyavka, Helena, Vou correr e dar uma olhada!

Tonya, aqui ela escreveu.
Bolo "real" # 2

[Silyavka]

ela tem essa receita escrita nos comentários ao bolo "real".

Silyavka, Helena, fale-nos sobre o resultado, como ficou o leite condensado. Uma vez tentei cozinhar leite condensado - algo deu errado ... Talvez a fervura estivesse fraca, mas saiu com alguns cristais ... Não tentei de novo. Mas eu não segui essa receita.

Talvez você possa escrever "Royal"? Vou marcar de propósito

[Sveta]

Sveta, Eu já cozinhei, acabou com cristais por causa do açúcar, a primeira vez que também fiquei igual a você, só coei no pano de algodão.

Oh, há quanto tempo estou neste tópico! Você pode me dizer como preservar as folhas de beterraba? Destes, os rolos de repolho são muito saborosos. Obrigado.

como preservar folhas de beterraba?

	Mangold enlatado (TATbRHA)
	Tops de beterraba (kartinka)

[tochka19]

tochka19, Pasta de pimenta doce salgada
Ira, faça reservas de pimenta para o inverno. No ano passado, fiz pouco para testar, então Zakhariya se lembrou de todo o inverno com um monte de agradecimentos.
Você terá o verão em seu prato durante todo o inverno. As meninas não são apenas vermelhas, mas também verdes. Os homens tinham uma mistura de pimentas.

O Zacharias tem uma receita interessante, é uma pena não aplicar em lado nenhum: não uso pimenta nem na sopa nem nas marinadas, por isso na nossa família costumamos pensar que não vai bem com nada e se comporta muito activamente numa prato :). Só fresco, recheado ou grelhado. E você precisa congelar muitos lugares, mesmo se você comprar até mesmo alguns em uma pilha

faça tais reservas de pimenta para o inverno.

Com todo o respeito a Zacarias, esta massa também não ficou muito salgada, e nem sempre é possível utilizá-la desta forma. E não pode ser guardado na geladeira em jarra aberta, fica bolorento rapidamente, deve ser usado rapidamente.
Adoramos pimenta em pedaços do freezer, onde você pode refogar levemente com vegetais ou jogá-la em sopas sem descongelar

E você precisa congelar muitos lugares, mesmo se você comprar até mesmo alguns em uma pilha

Eu congelo principalmente em fatias, tiras ou pedaços, dependendo de como é conveniente cozinhar.

Pimenta doce para o freezer (Admin)

Oh, eu não sou o único! Eu também li, achei que era muito salgado, e não é interessante escorrer / jogar fora o suco.
Eu olhei mais para a receita adzhika sem ferver a fermentação natural.

[Admin]

Admin, fatias para misturas com arroz como havaiana vou congelar, obrigado, Tanechka, por me lembrar, senão teria ficado sem nada. Antes, pelo menos faziam lecho, saladas de vegetais - agora ninguém come, mas você não quer cozinhar para você - é mais fácil comprar comida enlatada pronta uma vez por ano.

[Admin]

Admin, Tanya, eu não sou mofada. O último foi concluído em maio. Delicioso com frango na manga.
coroa, Galya, eu derramei o primeiro sal e derramei o resto das ameixas em potes e depois usei-os em vez de sal. Hoje salguei sopa de repolho com repolho fresco.
Estou muito feliz com essa pimenta.

[Wildebeest]

No momento estou preparando um produto semiacabado para ketchup (2 kg de maçã, 2 kg de pimentão, cinco picantes e duas colheres de sal), que delícia! Vou torcer metade em um pote desta forma, a segunda parte vou misturar com a pasta de tomate previamente cozida.
Wildebeest, Estou sobrecarregado com bancos e locais de armazenamento, é mais conveniente para mim armazenar sal seco. :-)
E cozinho sopas muito raramente, apenas algumas vezes por ano.

[coroa]

coroa, Galya, também estou tenso com o espaço de armazenamento.



Admin, Tanya, você pode me dizer o que fazer com a cebolinha? A secagem é a primeira, a segunda e a terceira?

o que fazer com cebolinha?

Cortei um sorvete em saquinhos, depois, sem descongelar, em pratos.

o que fazer com cebolinha?

Sveta, eu congelo as cebolas, corto em pedaços e em um saco.
No inverno, vai para saladas (junto com pedaços de pepino congelados), tortas com ovo e arroz, macarrão com abacate, salada, enfeite com arenque. Só as cebolas não precisam ser descongeladas.

Cebola verde (para colocar no freezer) (Admin)

E para mim, smoothies de vegetais também vão

Não sou mofado

Também não ficou bolorento, mas não gostou das meninas, é muito salgado, não acrescenta muito no prato e não faz muito sentido.

Sveta, eu congelo as cebolas, corto em pedaços e em um saco.

Eu realmente gosto das cebolas verdes do congelador Mas nas primeiras semanas após o marcador - o cheiro de todo o apartamento "arranca seus olhos"

[Irina]

Mas nas primeiras semanas após o marcador - o cheiro de todo o apartamento "arranca seus olhos"

Irina, como é? Não consigo imaginar as vendas ..., no freezer -20, em 15-20 minutos já zmErz

Meninas, mas gostei muito desta receita, ela não ocupa espaço no freezer e os produtos não cheiram a pimenta. Muito confortável, vale bem o apartamento.

Salada de pimenta para recheio (Qween)

Irina, como está? Não consigo imaginar as vendas ..., no freezer -20, em 15-20 minutos ele já zmErz

Congelado, sim! Mas assim que você abre o freezer - um golpe "aromático"! Encontrei uma cebola dura, cortei imediatamente dois cachos enormes e estava muito perfumada. Cortar, mascar chiclete incessantemente, caso contrário, os olhos teriam escorrido

e era simplesmente muito perfumado. Cortar, mascar chiclete incessantemente, caso contrário, os olhos teriam escorrido

Cortei o meu e chorei também, mas não cheirava. Pode ser no seu freezer ... não muito gelado?

[Kara]

Kara, Ira, o que exatamente você gosta de cebolinha do freezer?

[Wildebeest]

Wildebeest, Eu acho o mesmo que tudo o mais - o preço?

As tortas de cebola com sorvete funcionam bem? Porque para outros fins não preciso dela - ou vou comprá-la ou, se houver iluminação, crescerá na própria lâmpada. Mas preciso muito para tortas, já dobro a receita e nem todos os recheios me bastam ...

Meninas, alguém evacuou pimenta búlgara para o inverno para recheio? Ou é melhor fechar bancos?

Meninas, para congelar mais pimentas, elas podem ser cortadas ao meio no sentido do comprimento e recheadas assim

Pimentas recheadas em princesa (Mandraik Ludmila)

Meninas, alguém evacuou pimenta búlgara para o inverno para recheio? Ou é melhor fechar bancos?

Por que essas dificuldades? Congela perfeitamente mesmo sem evacuação.
Se há onde congelar, é melhor para mim, é mais saboroso congelar. Eu uso bolsas apertadas de alta qualidade.