Estou procurando uma receita em nosso fórum

Queridos, joguem alguém com uma receita semelhante, mas para mingau de arroz. Ou aconselhe quem cozinha assim. Por proporções e tempo. Em Shteba em potes.
E melhor ainda da tarde à manhã ...

Mingau de aveia repartido em banho-maria na panela de pressão Oursson (Admin)

Você pode me dizer a marinada de porco para churrasco?

Gosto de azeite, água mineral altamente gaseificada, limão e ervas provençais mais sal e pimenta.

engrossar e fazer molho para a carne ...

ou seja, congele até o próximo prato de carne ou ferva / engrosse com farinha e despeje sobre o que está ...

Obrigado!
Presumi algo assim, mas esperava que algum outro uso fosse possível.

Apenas congele esta marinada. Em um pequeno recipiente de plástico. )

Eu mesmo encontrei. Semelhante.

Mingau de leite "Amizade" em uma caneca (Steba dd2 xl) (Natusya)

Então eu me pergunto se é possível de alguma forma usar essa marinada depois da carne, senão minha consciência - o sapo não me deixa jogar fora.

Olya, eu cozinho legumes com essa marinada. É verdade que muitas vezes envio um pouco da carne marinada para lá, mas isso acontece mesmo sem carne. Carne no forno ou grelha ou o que quer. Meu marido adora legumes cozidos (fivelas, abobrinhas, karokha) em molho barbecue. Marinar a carne neste molho e depois o molho nos vegetais.

E para que mais uma marinada de orelha usada serve?

Eu uso massa de fermento, especialmente se com farinha de centeio, o centeio adora azedo.

É bom adicionar essa marinada a qualquer carne picada; você pode congelá-la em porções para uso futuro.

Para massa para khinkali ou manti + tal marinada.

Meninas, vi uma receita nos meus colegas: eles enrolam almôndegas, colocam em pratos resistentes ao calor com batatas cortadas. Despeje o recheio e leve ao forno. Eu realmente não confio no site Ok. Nós temos isso?



E na perseguição, há frango picado. Eu quero fazer costeletas. No trabalho, a garota se gabava de acrescentar cebolas picadas. Assim, a carne picada fica mais espessa. O meu com o corte não vai comer. Como engrossar?

[Irina]

Irina, Engrosso o frango picado com aveia em flocos. Para 05kg 1-2st. eu. O sabor é imperceptível, mas absorve o excesso de umidade da carne picada. E você também pode semolina. Acabei de moer a cebola na carne picada com um liquidificador.

[íris. ka]

íris. ka, mas minha cebola em costeletas de frango não é saborosa. Eu só faço pão e aveia em flocos (semolina). Também gosto de adicionar queijo cottage e verduras finamente picadas.

[Zíper]

há frango picado. Eu quero fazer costeletas

Eu jogo 2 cebolas e 2-3 colheres de sopa de Hércules no moedor do liquidificador (um ovo cru também é possível) Zíper pique ... Em seguida, adicione esta massa à carne picada e bata bem com as mãos numa tigela até ficar cremosa. Então ~ becky e alegre-se! Suculento e saboroso. Ou você pode assar uma caçarola inteira em Multa (como o coelhinho falso de Donna Rosa))) É uma queda! Nós estamos agora seu sempre em vez de costeletas adquiriram o hábito. Aqueça ~ relutância em parar sobre a frigideira!

[Camomila]

Camomila, hmmm ... Eu nunca adicionei queijo cottage. Embora frequentemente aconselhemos aqui para ver os preços.
mamusi, cebola com Hércules! Também é bom. Não tenho MV, não fica gostoso pra gente dele. Vou assar as costeletas.

[íris. ka]

íris. ka, Eu também espiei queijo cottage aqui. Gostei, adoro requeijão e todo o requeijão.

O queijo cottage pode diluir a carne picada e engrossá-la, dependendo do queijo cottage, se seco, ele engrossa. Estou aqui, aprendemos a mesma coisa em costeletas e recheios de carne para adicionar queijo cottage em vez de rolos ou cereais. E ela ensinou minha mãe, por mais de um ano temos feito apenas carne picada com minha mãe E você pode engrossar com psyllium, quem tem

[sopa]

Não tenho MV, não fica gostoso pra gente dele

Irisha, dependendo de quais pratos ...Alguns de meu marido também não gostam de FC.
Por exemplo, sopa de MV em nossa família não vai funcionar. Eu só preparo caldo. A seguir vem a sopa no fogão. Costeletas ~ também em uma frigideira. Panquecas só em uma frigideira. Mas mingaus, acompanhamentos de cereais e carnes agora só estão disponíveis no Cartoons. Existem agora 6 deles. E todos estão ocupados com negócios. Coalhada, leite coalhado. Ferva o arroz (apenas desenhos animados)
... Patê em uma panela de pressão. O repolho recheado preguiçoso rola em uma panela de pressão. Em geral ~ divisão do trabalho!

Você sente o queijo cottage? Eu também adoro queijo cottage. E a casa sem deleite.

Então, de alguma forma, adicionei queijo cottage e esfreguei a abobrinha e a aveia enrolada, costeletas muito suculentas que apareceram, eles não adivinharam os meus e comeram

Meninas, Mikhaska mostrou a receita para nós

Costeletas rápidas "coalhada de frango" (Mikhaska)

o queijo cottage é sentido

o queijo cottage não é sentido nas costeletas!
Você coloca um pouquinho apenas duas ou três colheres. (Em vez de pão ou bacon, por assim dizer ... para maciez e maciez!)

Eu olhei agora ... A receita de Mikhaska contém até 250 g de queijo cottage. Interessante! Eu não tentei muito!
Hércules embebido em kefir. Houve um caso.
Coloquei queijo cottage 3 colheres cheias. (Se eu colocar).
Vou tentar.

[Irina]

Irina, na minha opinião não é sentido, especialmente se houver cebola e alho.
Ritochka, Eu ainda vivo com um desenho animado, e o tempo todo penso, talvez eu ainda precise Verdade, não descobri o porquê A propósito, coloquei muito queijo cottage, tenho 250g de queijo cottage para 0,5 kg de carne picada

Eu olhei agora ... A receita de Mikhaska contém até 250 g de queijo cottage. Interessante! Eu não tentei muito!

Sim, Lyud, já terminei ...

[Ritochka]

Ritochka, minha mãe e eu gostamos muito, ela só alimenta o papai com essas costeletas, e ele é exigente. As costeletas são muito suculentas, firmes, mas macias

Você sente o queijo cottage?

Eu sinto. E eu amo queijo cottage. Mas em costeletas gosto de sentir carne, não queijo cottage. Talvez, se você não souber que foi colocado ali, não entenderá que é queijo cottage, mas se os receptores da pessoa estiverem bem, ela certamente notará que o sabor não é o mesmo de antes.

Eu sinto. E eu amo queijo cottage. Mas em costeletas gosto de sentir carne, não queijo cottage.

E eu sinto. E não só queijo cottage, mas também todos os tipos de vegetais, especialmente cenoura e abobrinha. Se forem 5% em peso, bem, deixe estar, mas às vezes chega a 50% ou mais (minha amiga chega, revira os olhos de prazer, mas eu me sinto terrivelmente sem gosto).

Certa vez, tentei cozinhar costeletas com aveia em flocos. Comprei um pacote especial, porque simplesmente não aguento mais. Então, em costeletas, eu também não aguento))) Não pude comer (((é uma pena, eu realmente queria aprender a fazer farinha de aveia em costeletas, é útil

:) por algum motivo, o texto ficou em negrito. Eu tive que remover

Eu sinto. E eu amo queijo cottage. Mas em costeletas gosto de sentir carne, não queijo cottage.

Concordar. Tentei duas vezes colocar queijo cottage em costeletas. Agora costeletas separadamente, queijo cottage separadamente. Minha mãe uma vez fez tortas com ovo e queijo cottage ... não minhas, definitivamente.

[íris. ka]

íris. ka, Ir! Fiz almôndegas de frango picado, frito e acrescentei ao espaguete com molho de tomate. E recentemente fomos a Torzhok e experimentamos as famosas costeletas de bola de fogo lá. Decidi que faria melhor em casa. Aviso desde já que não são selvagens, mas muito saborosos. Ao frango picado acrescentei cebola frita, pão embebido (segundo a receita do leite), manteiga picadinha, bem, sal, pimenta. Você pode comer alho. Ela misturava tudo, guardava no frio. Não me lembro se coloquei ovo ... mas faz muito tempo que não coloco ovo em costeletas normais. Pique finamente ou rale o pão branco. Bata o ovo em uma tigela. Forme costeletas, mergulhe num ovo, enrole bem no pão ralado e frite numa mistura de vegetais e manteiga. Estava uma delícia.

Eu faço almôndegas em um travesseiro de vegetais. Eu realmente gosto de mim e do meu marido. Sem batatas.
Frite levemente cebolas, cenouras, abobrinhas, pimentões, tomates em óleo vegetal.Quaisquer vegetais da temporada, quem ama o quê, você pode adicionar.
Ponho tudo em uma forma ou frigideira. Eu coloco almôndegas em cima dos vegetais e espremo um pouco, até a metade. Despeje o creme de leite pela metade com extrato de tomate ou suco de tomate e leve ao forno por 40-50 minutos. No final, você também pode polvilhar com queijo ralado.

há frango picado. Eu quero fazer costeletas. No trabalho, a garota se gabava de acrescentar cebolas picadas. Assim, a carne picada fica mais espessa. O meu com o corte não vai comer. Como engrossar?

Claro, cebolas picadas são um pouco ásperas para o frango picado. Eu sugiro rolar metade da cebola em um moedor de carne ou picar quase até o mingau no liquidificador, esse mingau vai dar suculência. Pique a outra metade da cebola e frite, polvilhe levemente com açúcar.
E meu espessante é o queijo! Compramos queijos de coalho periodicamente (russo, holandês, Tilsiter, dump e semelhantes, ou seja, queijos não jovens). Compramos um fresco e colocamos os pedaços restantes da compra anterior de queijo em um recipiente de vidro. Eu envio essas peças para um moedor de carne ou as ralo. Durante a fritura ou cozimento das costeletas, o queijo derrete e une delicadamente a carne picada nas costeletas.
Eu adiciono queijo ao frango, ao peru e ao peixe!

Com duas mãos “para” aveia em flocos em carne picada. Apenas aveia em flocos deve ser cozinhada rapidamente. Ao mesmo tempo, junto com a aveia em flocos, adiciono ketchup ou molho de tomate (algumas colheres de sopa de pasta de tomate, água, sal, açúcar, especiarias, alho e necessariamente colorau doce generosamente). O tomate dá à carne picada uma crosta rosada quando frita e um sabor agridoce agradável- :)

Também sinto queijo cottage na carne picada. Mas tem um gosto bom para mim, mas em costeletas de frango. Mamãe foi visitar, comeu e perguntou o que eu acrescentei, o sabor não é o mesmo. Saboroso, mas há um gosto, minha mãe não entendeu exatamente o que foi adicionado. Ela gostou.

[Olga]

E recentemente fomos a Torzhok e experimentamos as famosas costeletas de bola de fogo lá. Decidi que faria melhor em casa.

Olga, Eu quero defender as costeletas de Pozhansky. Morei em Torzhok por 3 anos após o instituto e me tornei um patriota dos lugares de Pushkin. As costeletas eram famosas na época de Pushkin, e desde então o hotel de Pozharsky já pegou fogo e os cozinheiros com comida desapareceram. Então não tenho dúvidas, definitivamente, de que as costeletas caseiras são mais saborosas!

[golpe]

Com duas mãos “para” hércules em carne picada

Eu reconheço meu irmão Kolya! (a partir de)
Tanyush! Eu sabia! Você também. Eu só mantenho Hercules Monastic por muito tempo em casa, então para carne picada eu moo em um moedor golpe e...calças viradas ... os flocos ficam menores. Além disso, NÃO há tantos deles diretos para matar o gosto de carne ou frango! De jeito nenhum. Serve para ligar, engrossar e ficar tenro (moer junto com as cebolas). Na saída, um mingau fofo e suculento. O queijo cottage também é 2-3 colheres de sopa, porque eu sempre faço costeletas de carne (sem porco e banha). A coalhada NÃO é audível nessas quantidades.
Mas o sabor e a cor ... como se costuma dizer.
Somos todos diferentes.

[Longina]

Longina, Lena! Talvez eu tenha falado mal a minha ideia, mas gostei das costeletas em Torzhok também, só decidi que poderia facilmente repetir isso sozinho e não seria pior. E no geral gostei muito do Torzhok. Se todas as belas igrejas e mosteiros de lá fossem colocados em ordem, reformados, Torzhok se tornaria o lugar mais popular do Anel de Ouro. Uma arquitetura tão adorável da cidade velha, do rio, do aterro ... Eu conheço a história das costeletas de Pozhansk, até contei aos turistas ao redor enquanto fazíamos fila para as costeletas. Na fila, porque era Dia da Cidade e tinha muita gente. Meu filho ainda é aquele esteta em termos de comida, mas essas costeletas na minha atuação aprovaram muito

A propósito, cebolas picadas na carne picada podem ser fritas e depois adicionadas à carne picada, quando eu não tiver preguiça de fazer isso - delicioso-oh-oh-oh

E me diga, há algo que você possa fazer para engrossar o creme de coco para que bata melhor - você precisa dele para a parte superior do bolo. Ou não é real?

[Nikka]

Nikka, tem esse espessante, para os comuns é excelente, para os de coco não experimentei

🔗

[Nikka]

Nikka, isso ainda é uma questão de confeitaria, você precisa bater na porta para as meninas da confeitaria.Pelo menos neste tópico

Confeitaria para ambulâncias: pergunta-resposta (2)

para cocos não tentei

O FRAME vegetal engrossa perfeitamente.

Meninas, obrigado; Agora, atingirei o tópico especificado e examinarei o espessador.

Aqui está uma pergunta: batatas rústicas - misture fatias de batata com especiarias, polvilhe com óleo iiiii ...
1 .. Asse no forno.
2. Cozinhe em banho-maria.
3. Frite em Prinzeska.
Isso está a julgar pelas receitas do fórum.

Para fazer o que? E por que eu acho que as batatas devem ser cozidas com creme de leite em estilo country?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, a receita, pelo que entendi, não é rigorosa. Faça como quiser. Parece-me que cada um trouxe a sua receita, como faziam na sua "aldeia" (na dacha, na casa da avó, etc.)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, bem, em banho-maria de alguma forma não é muito rústico, parece-me. E na princesa também.
Conheço a receita das batatas ao estilo do campo pela forma como servem no nosso café: as batatas com casca fina (!) São lavadas, cortadas longitudinalmente em 4 a 6 partes e a massa passada é untada. manteiga e especiarias e cozidas no forno. Posso admitir que a fervura preliminar até a metade, para que a crosta se forme melhor.

E por que eu acho que as batatas devem ser cozidas com creme de leite em estilo country?

Jovem ... pequeno ... apenas oh eu faço

[Ekaterina2]

Ekaterina2, KaterinaCada localidade tem sua própria receita de batata de aldeia, acho que sim.
Aqui, primeiro fritam em óleo vegetal e, no final do cozimento, acrescentam creme de leite. Batatas fritas e creme de leite, uma delícia.

E por alguma razão eu não gosto de batata com creme de leite, não tem gosto bom para mim (((

Asse no forno.

Só temos isso) ...

[Antonina]

primeiro frito em óleo vegetal

Antonina, se o creme de leite for natural, frito imediatamente. Ela é como manteiga. Nessa época, compro especialmente o creme de leite para esse creme azedo com batata.

Katerina, Ekaterina2, ferva ou leve ao forno onde preferir. Em um prato, endro e creme de leite.
Vkussnoooo!

Ainda fazemos isso às vezes

ferva ou leve ao forno onde preferir. Em um prato, endro e creme de leite.
Vkussnoooo!

Ferva as batatas.

Aqui está uma pergunta: batatas rústicas - misture fatias de batata com especiarias, polvilhe com óleo iiiii ...
1 .. Asse no forno.
2. Cozinhe em banho-maria.
3. Frite em Prinzeska.

Asse em um fogão lento.