Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Katerina]

Katerina, bem, o mais autêntico é apagar em uma panela de ferro fundido.E então essa é a escolha da anfitriã. Na minha opinião, o guisado mais próximo de uma panela de ferro fundido é em cartoon ou molho lento, pelo menos com creme de leite, pelo menos com manteiga, pelo menos com torresmos

Obrigado a todos pelo conselho, meninas! Eu quero fazer batatas amanhã de manhã

se o creme de leite for natural, frito imediatamente. Ela é como manteiga

Provavelmente é por isso que me lembro ...



E já que não haverá batatas suficientes, então refogue-as em creme de leite no Elik? ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, para "rústico", se entendermos uma crosta avermelhada por fora e um purê prático por dentro, a tecnologia é a seguinte: batatas lavadas ou descascadas são fervidas em água fervente por 5-10 minutos (dependendo da variedade), misturadas com gordura e assada no forno, virando até ficar pronta Sal e especiarias no final, caso contrário, as especiarias queimarão.
Às vezes, como alternativa à fervura, uso micra.

[olho]

olho, Tanya, aqui estou escrevendo sobre esta receita! Isso é tão delicioso!

[Svetta]

Svetta,

[Ekaterina2]

Ekaterina2, e se você assar, para uma bela crosta, rolo as batatas com colorau.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

[Ekaterina2]

Ekaterina2, e se você assar, para uma bela crosta, rolo as batatas com colorau.

Eu faço isso se ela mesma não quiser corar)

[Katerina]

Katerinavocê sabe como será mais fácil? Primeiro, corte as batatas em fatias (ao longo do eixo, dependendo da espessura - em 4-6-8 partes), enxágue e seque as batatas com uma toalha de papel ou em um mícron por meio minuto), depois coloque-as em um saco e aí: óleo, vegetal, sal, pimenta, alho moído seco, ervas secas (endro e o que quiser), páprica, uma pitada de noz-moscada, misture tudo em um saco vigorosamente e - em uma assadeira! Alguns o chamam de vila, outros o chamam de idaho.

E eu cozinho assim no microscópio. Não é corado, mas sai bem gostoso.

[Katerina]

Katerina, você sabe como será mais fácil? Primeiro, corte as batatas em fatias (ao longo do eixo, dependendo da espessura - em 4-6-8 partes), enxágue e seque as batatas com uma toalha de papel ou em um mícron por meio minuto), depois coloque-as em uma saco e aí: óleo, vegetal, sal, pimenta, alho moído seco, ervas secas (endro e o que quiser), páprica, uma pitada de noz-moscada, misture tudo em um saco vigorosamente e - em uma assadeira! Alguns o chamam de aldeia, outros - Idaho.

Peço desculpas, mas depois asse as batatas no mesmo saco?

Bem, o que você é! Isso é uma piada ou você realmente não entende? As fatias do saco caem naturalmente na assadeira! É muito mais conveniente preparar as batatas do que untar e polvilhar cada pedaço. Você também pode adicionar alguns empanados, como grãos de milho.

Bem, se prestamos tanta atenção às batatas, então, de acordo com minhas observações, nem toda variedade de batatas é adequada para assar. As variedades brancas geralmente são muito quebradiças e boas para purê de batatas, enquanto as variedades rosa e vermelha são ótimas quando cozidas inteiras ou assadas em fatias.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyao que você diz sobre batatas amarelas?

Não vou dizer nada, não me lembro de tamanha variedade.
Quando criança, ajudava minha avó a plantar batatas, desde então escolho à vista como descrito acima.
Alguém pode compartilhar sua experiência com o amarelo?
Vou sentar e ouvir.

Meninas, o que vocês estão fazendo com pepinos crescidos?

[Helena]

Helena, pepinos em coreano, escolha qualquer

Pepinos coreanos "complicados" (MariV)

Pepinos coreanos (sem cenouras) (Olekma)

Pepinos coreanos (ang-kay)

Pepinos kimchi coreanos (Tanyulya)

Eu estava prestes a fazer pepinos kimchi, embora não com peixe, mas com molho de soja, caso contrário, os vizinhos me trouxeram crescido

[Buttercup]

Buttercup, Lyudochka, obrigado, mas eles não vão comer isso comigo.

mas eles não vão comer

Experimente esta salada, muito simples, nem salgada, nem picante

Salada de pepinos, lanches, nezhinsky (Admin)

com pepinos crescidos demais?

E aqui está o que estou fazendo:

Lecho "Para salvar o cume Ogurtsov" (Ikra)

[Ikra]

Ikra, um nome vale

Meninas, ajudem-me a encontrar uma receita de muffins de peixe enlatado. Alguém tinha uma receita de um veterano, mas de quem não me lembro ... e não consigo encontrar

[prona]

prona,
Em Chuchelka) Um pouco mais tarde encontrarei

[prona]

prona, isto é?

Muffins de salmão (Espantalho)

[Anna]

Anna, obrigada! Eles são os mais !!

Meninas, talvez alguém saiba fazer xarope de rosa mosqueta como em uma farmácia, este ano está prevista uma grande colheita. Não consigo descobrir como cozinhá-lo e manter as vitaminas, se possível

[Alyona]

Alyona, por que xarope? É açúcar! Seque-o e, no inverno, prepare-o em Teroms durante a noite - isso é tão delicioso e útil que você não pode comparar com qualquer xarope.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Eu estava secando, mas, exceto eu, ninguém quer beber este chá de cura saudável. E o xarope com água, eu acho, iria embora. Parte, claro, vou secar como antes.

exceto eu, ninguém quer beber este chá de cura saudável.

Kaak! Como não beber esta bebida deliciosa! Aí, com um aroma, enlouqueça! Nossa, como somos diferentes!

[Alyona,]

exceto eu, ninguém quer beber este chá de cura saudável

Alyona,bebida de rosa mosqueta, que gostávamos de beber em lanchonetes, é uma coisa, mas o chá de rosa mosqueta está longe de ser inofensivo ... Fiz numa garrafa térmica, fiquei bêbado embebedar-seaté me fartar, e depois que corri para o gastroenterologista, a acidez subiu eu não bebo mais ligado

[Catherine]

Catherine, Eu também gosto de insistir na roseira e beber como chá. É que ele (bom) não está tão frequentemente disponível para nós. E depois de quanto tempo você bebeu tanto para si mesmo?

Meu marido também não pode beber roseira, a acidez sobe. Então ele não é tão útil, Ilmirushka. E não tão saboroso também.

[Svetta]

Svetta, Também não sou muito meu siberiano, temos algum tipo de ... não saturado. Um parente trouxe-o seco do Tajiquistão, então ele difere do nosso até mesmo externamente em tamanho e cor e, claro, no sabor. Aqui está aquele que foi trazido para provar, como um xarope de farmácia, não apenas um xarope, mas apenas uma bebida. E tem um gosto bom para mim!

quantos

Ilmirushka, preparei umas duas vezes em uma garrafa térmica pra ficar gostoso, como uma bebida, aquela velha ... parece que concentração não é boa

como você pode ver, a concentração não é boa

Por um longo tempo e muitas vezes eu preparo roseira em um dispositivo de fabricação de ervas chinesas, o resultado é uma infusão muito rica e saborosa, ninguém na família tem problemas. Provavelmente tudo igual, tudo é individual.

Rosa Mosqueta é definitivamente um produto muito ativo. Meu rosto todo está coberto de espinhas dele.

Pão italiano "mix vegetal"
TM BAKER HOUSE, alguém pode tentar cozinhá-lo? Provavelmente em um ferro de waffle. É tãããão delicioso ...

Queridos, ajudem! Eu procuro por 40 minutos sem sucesso. Eu vi com certeza, alguém escreveu que ele estava fazendo cereja ... o quê? Lembro-me das críticas muito entusiasmadas, fosse sobre cerejas secas, ou sobre secas, ou sobre compotas em geral, a pesquisa não deu nenhum resultado inteligível. 12 kg de cerejas imploram para processamento. Ajuda!!

[Kara]

Kara, Natasha Chuchelka estava fazendo cerejas secas. Ela não cozinhou em calda, mas assim mesmo, seca crua, sem caroço na secadora. Ele diz que ficou muito legal.

Tomochka, há um tópico de discussão? Jogue um link pliz

Irina, hoje um colega de trabalho a tratou, comprou no Spara parece que contém farinha, beterraba seca, alho, cebola, todos os tipos de ervas, purê de cenoura, manteiga, sementes de abóbora, painço outra coisa, muito saborosa e incomum.

12 kg de cerejas imploram para processamento. Ajuda!!

Irisha, olhe para Admin:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138737.0

Ira, não me lembro onde. É mais fácil perguntar a Natasha. Definitivamente não tinha receita, era sobre o fato de uma das meninas ter decidido fazer cerejas secas e estava procurando um conselho (as cerejas eram da cidade de comida). Nata disse que havia secado duas caixas assim. A cereja era muito doce.

Irisha, olhe para Admin:

Olenka, vi esta receita.
Eu tenho cerejas e elas são muuuito doces, se eu ainda segurá-las em calda doce, será impossível comer. E eu me pergunto se você pode comer depois de retirar as sementes e drenar o excesso de suco direto para a secadora?

É mais fácil perguntar a Natasha.

Provavelmente no blog da Natasha irei buscar página por página, pois segundo as palavras a busca não dá nada

Queridos, ajudem! Eu procuro por 40 minutos sem sucesso. Eu vi com certeza, alguém escreveu que ele fazia de cerejas ... o quê? Lembro-me das críticas muito entusiasmadas, ou eram sobre cerejas secas, ou sobre cerejas secas, ou sobre compotas em geral. A pesquisa não deu nenhum resultado inteligível. 12 kg de cerejas imploram para processamento. Ajuda!!

Irina, Olga ** cerejas secas, lembro-me da descrição dela no tópico sobre food city

Sim, Sveta, eu encontrei! Isso é o que eu estava procurando, muito obrigado!

Ontem, num programa sobre a Crimeia, o anfitrião foi presenteado com pratos nacionais num café tártaro da Crimeia, nome de um que não me lembrava, como disse o anfitrião - isto é o mesmo que chebureks, só que não frito no óleo, mas assado .
Em outro programa, vi algo parecido com um prato armênio, como um cheburek feito de massa asmo com recheio leve, frita em uma frigideira seca.
Como são chamadas essas obras da culinária nacional?
Procuro uma alternativa aos pastéis, que amo muito, mas tomam muito óleo e pelo menos um deles vai com certeza irromper com todas as consequências daí decorrentes, o que é sempre extremamente irritante. :-)

Kystyby (master class)
Kutaba com trigo sarraceno e cebola (e outros recheios fora do padrão))

Eles provavelmente eram Yantyks. Junto com chebureks, eles são vendidos em chebureks.

meninas, me diga onde olhar receita para assar berinjela no forno sem recheio? Eu só me lembro - esfregando no sal, alho, parece vinagre .. ou sem vinagre ... e óleo ou algo assim .. em geral, estou esperando ajuda