Sugira uma receita de tortilhas tipo ciabatta

[Ajude-me a encontrar uma receita de pão sírio tipo Ciabatta.]

Ajude-me a encontrar uma receita de pão sírio tipo Ciabatta.

Amigos, queridos, estou procurando uma receita de bolos, a estrutura do miolo é parecida com a da ciabatta, bolhas grandes, miolo de borracha. Perdeu-se a receita da massa, mas pelo que me lembro, os bolos eram assados ​​na pedra, a massa pegajosa era espalhada bem na pedra quente, depois umedecia as mãos com água. Massa de fermento. Eles são cozidos rapidamente por 10-15 minutos, os bolos acabados são polvilhados com água salgada.

Pão Pita?

Olhe a focaccia, deixe a massa um pouco mais macia, menos água ou leite, não amasse muito antes de colocar no forno. Basta se esticar e colocar sobre uma pedra quente.

Pão Pita?

Qual é a pita dentro? Lembro daquela água, sal, farinha, fermento, mas não me lembro das proporções. Eu sou um daqueles que, sem peso, não inicia nada porque não vai funcionar

Amigos, queridos, estou procurando uma receita de bolos, a estrutura do miolo é parecida com a da ciabatta, bolhas grandes, miolo de borracha.

Massa para pão achatado, pizza, khachapuri "em 5 minutos por dia" (Anis)

[Corsica]

Corsica, obrigado



Rada-dms, obrigado, com certeza vou tentar !!!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, aqui está mais para sua coleção:
Pão achatado "Ciabatta Italiana"