Lucoumades - donuts gregos

Lucoumades - donuts gregos

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: grego

Ingredientes
Tagarela:
Água	200g
Farinha de trigo	100g
Levedura de ação rápida (momento Saf)	5g
Açúcar	1h eu.
Massa:
Tagarela	todo
Água	150g
Farinha de trigo	400g
Sal	1h eu.
Óleo de gordura profunda
Canela em pó para polvilhar (não usada)
Para xarope *:
Água	250g
Açúcar	250g
Mel	100g

Método de cozimento

• Para uma tagarelice, aqueça a água a 40C, acrescente farinha e fermento. açúcar, bata até ficar homogêneo, tampe e deixe por 30 minutos.
• Para a massa, coloque todos os outros ingredientes na caixa de esquadria e amasse até obter uma massa macia e elástica.
• Com as mãos umedecidas em óleo, forme uma bola com as mãos, coloque em uma vasilha untada, unte a massa com óleo por cima. Cubra e deixe por 60-90 minutos.
• Prepare o xarope. Despeje o açúcar com a água, leve para ferver, ferva por 10 minutos. Em seguida, adicione o mel, mexa até que o mel esteja completamente dissolvido, retire do fogo e mantenha aquecido.
• * Na receita original de xarope, tome 2 colheres de sopa. açúcar + 1 colher de sopa. mel, mas minha mão não subiu para colocar tanto. Mesmo pela minha contagem ficou MUITO fofo.
• Aqueça o óleo em uma panela grande.
• Com as mãos umedecidas em água, retire delicadamente um pedaço de massa. do tamanho de uma noz. Molde a massa em uma bola. misture em óleo fervente, frite. virando periodicamente até dourar uniformemente.
• Coloque os donuts prontos em um guardanapo de papel.
• Em seguida, coloque os donuts em uma travessa larga, despeje sobre a calda e deixe por 30 minutos.
• Polvilhe com canela antes de servir (não polvilhe).
• Coma com as mãos, mergulhando donuts na calda e lambendo os dedos!))))
• 
• Ficou delicioso. Um gostinho quase esquecido da infância. Embora a consistência seja ligeiramente mais densa do que a "nossa". A criança colocou 5+.

Observação

receita da revista "Grocery School No. 13"

Linda e gostosa !!! Bliiin, eu não como nada frito ainda. Mas eu só quero encolher algumas coisas.
Ksenia, muito bem!
Eu não posso te enviar meus agradecimentos. Bem, realmente LEGAL! e uma foto ooooochen eu gosto !!!

[Visco,]

Mmm!
E por que tudo frito é tão apetitoso e saboroso?
Visco, e no seu desempenho - com essas imagens legais, então, em geral.
Eu te envio meus agradecimentos.

E ele também zomba de noite eu fui mastigar um pão ou coisa assim ... Quando o calor acabar, eu quero mesmo uma delícia

Como isso é prejudicial!
E que delícia!
Lembro-me de que mamãe fazia donuts de coalhada semelhantes.
Então perdemos a receita e não conseguimos restaurá-la. E quantos donuts de queijo cottage diferentes eu experimentei - não é isso. Meninas, talvez alguém tenha tal em seu arsenal?

[Omela]

Omela, isso é algum tipo de sabotagem, ou melhor, automutilação da figura. Bem, você não pode fazer isso! Quando você lê uma receita de uma torta sem manteiga, pode de alguma forma calar sua consciência. E aqui? Babando, mas a mão não sobe ...

Obrigado pela deliciosa "desgraça da forma corporal"!
Como sempre, tudo que é saboroso e bonito é de alguma forma prejudicial, mas vou assar mesmo assim,
receita.
Ksyusha, mas você pode tê-los em um tokoyachnitsa, ou.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tricia, GenyaF, Olga VB, Rusalca, Trishkaobrigado meninas !! Eu estava me lembrando da última vez que comi donuts assim ... na sexta série, eu acho. Então, eu me enchi de todo o meu coração.

mas você pode tê-los na caixa,

Ksyusha, para um fabricante de fichas, uma massa mais líquida é necessária. Eu acho que. Enfim, quando eu estava fazendo esses donuts https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176700.0 , em seguida, espalhe a massa com uma colher. E então você precisa moldá-lo com as mãos.

E vou tentar uma massa mais fina e depois cancelar.

Boa sorte! Eu vou esperar.

Muito tentador! Ksyusha, se você não derramar os donuts com calda, mas polvilhar com açúcar de confeiteiro, vai funcionar?

[Helena]

Helena, obrigado! Você também pode pó, mas parece-me. que com o xarope eles ficam mais macios. Sua crosta é crocante.

.
Ksyusha, pegue o relatório!
Fiz bigode de acordo com a receita.
Não me atrevi a ir ao tokoy, alguém tá com tudo queimado, não consigo me ajustar.
Saboroso como na infância.
Sim, e meu filho do fabricante de fichas não gostava de donuts, mas gostava deles. Toka perguntou da próxima vez "para que com um buraco."
Vou deixar a massa mais fina e vou passar no "fabricante de donut".
Deitei leite condensado por cima, meu xarope com mel não é muito bom, mas adorei, fiz um pouco por mim.
Obrigado!

[Ksyusha]

Ksyusha, Que bonita !! Tão imediatamente quis toooooooo !!!!

Escreva o endereço, envie pelo correio!

Não vai chegar ..queimar.. desaparecer no caminho !!!

Eh, caso contrário, eu não me importo.

não é bem lukumades, mas delicioso))) lukumades embebido em xarope direto))) canela opcional na parte superior, mas 90% não podem passar sem ela .. esta é uma característica do chtoli.
Bem, a massa para verdadeiras lucumades é muito líquida .. não é realista enrolá-la em uma bola ... ela se quebra e é imediatamente colocada em xarope ou com colher e mergulhada em xarope)))
muito gostoso de verdade ... e o cheiro de canela quente é uma loucura ...