Procurando uma receita de massa magra

Estou procurando uma receita de massa magra para tortas e mais simples

1 copo de água
1 Colher de Sopa. l açucar
1 pitada de sal
2-3 st. l óleo vegetal
15-20 gramas de fermento fresco ou 1 colher de chá seco
Há farinha suficiente para fazer uma massa não muito densa. Aproximadamente o mesmo que para bolinhos. Modo de massa. Você pode fritar ou assar no forno.

Em qualquer receita, troco leite por água, manteiga por magra e pronto. Os ovos são eliminados adicionando água por peso.

Como a massa que fiz, acabou sendo dura e eu quero mais macia.

Posso compartilhar a receita que uso. Desde que o conheci, não ganhei outra grana (nem no correio). E descobri no fórum de Skripkina (existe um site de culinária tão famoso). A torta de cebola quaresmal é muito popular por lá.
A massa para ele é: Fermento - 1 sachê
água morna - 1,5 xícaras
açúcar - 2 colheres de sopa. mentiras.
amido - 1 colher de sopa. mentiras.
farinha - 4,5 pilha.
rast. óleo - 0,5 pilha.

Amasse, cubra .... pronto em meia hora.
O próprio Onion é uma canção! Meu ninguém tolera cebola, mas nesta torta você nem consegue ouvir.

Massa magra com óleo de mostarda em HP https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=134679.0