Zimtstеrn de biscoitos de natal alemães

Zimtstеrn de biscoitos de natal alemães

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
amêndoa	300g
proteína de frango	3 pecas
açúcar	100g
sal	pitada
Farinha de trigo	50 g

Método de cozimento

• Os biscoitos são muito ricos e nozes, com uma base ligeiramente quebradiça e uma "tampa" densa de proteínas. Como muitos pratos de Natal, os biscoitos Shimte são um prato símbolo. Simboliza a estrela de Belém. Esses biscoitos podem ser feitos com cauda - afinal, na verdade, a Estrela de Belém era um cometa, você também pode fazer um furo e pendurá-lo na árvore.

• 	Moa as amêndoas junto com o açúcar - deve ser feito assim, pois na moagem da amêndoa se solta o óleo, a massa gruda instantaneamente e faz o liquidificador escorregar. O açúcar absorve o óleo em si mesmo.
  	Misture as amêndoas com a farinha e adicione a proteína (não precisa bater) 2 peças. Acontece que a massa de amêndoa - maçapão. Embrulhe em plástico e leve à geladeira por uma hora.
  	Prepare a cobertura. Bata as claras com uma pitada de sal, adicionando aos poucos o pó. Você deve ter uma cobertura de bolo - grossa, com uma textura cremosa. Se a cobertura for grossa, você pode adicionar uma colher de leite. Como resultado, o glacê ficou muito denso e não se espalhou completamente para as estrelas.

  	Abra a massa entre os saquinhos, pois a massa fica bem pegajosa.
  	recorte as estrelas
  	Espalhamos em papel manteiga.

  Unte suavemente com esmalte por cima com uma camada espessa. Coloque no fundo do forno aquecido a 170 C. Asse por 10-12 minutos. Deve-se ter cuidado para garantir que o esmalte de merengue não fique marrom.

• Deixe esfriar sobre uma gradinha.
• Os biscoitos revelaram-se muito, muito perfumados, de nozes. Só exagerei na cobertura. Mas não afetou o sabor de forma alguma.
• Desfrute de sua refeição.

[Olya!]

Olya! Gostei muito dos cookies! Eu amo amêndoas assadas!
Obrigado! Muito saboroso!

[Irina]

Irina, Pzhsta, os cookies são feitos muito rapidamente, eu ia assá-los por mais tempo do que os assava.

Bem, eu também percebi que eles não são muito problemáticos com o tempo.

Olenka e olá das minhas estrelas tyts!... Mas não exclua, você e eu assamos de maneiras diferentes.

Laris, e eu estava procurando uma busca pelo nome - não deu para fora.

Não se preocupe, também me deparei com isso quando a pesquisa não revelou o que já estava em estoque. Você tem Zimtstеrn e eu tenho Zimtstеrne, e ele não vê mais!