Pão não funciona na Panasonic

[Trizhdin]

Trizhdin,

o fermento é responsável pelo aumento. Mesmo que o glúten da farinha morra, o pão terrivelmente insípido vai subir, o teto vai desabar, vai haver buracos na migalha, mas o pão vai crescer.
Ou seja, se você estiver realizando um experimento com farinha c. a partir de. com fermento forte - deve-se comer pão de altura normal, desde que o fermento esteja funcionando bem.
Se for grão integral, o resultado é imprevisível, pode ser muito fraco.
Conclusão: conduzir o experimento com fermento fresco com farinha c. a partir de. e verifique se o modo funciona.

Além disso, este modo é apresentado em duas versões: simples e aquela com passas)), você pode ver sua identidade ou não.
Para água, uma recomendação: tirar água da torneira, ou seja, a temperatura é aproximada da temperatura ambiente))))
Isso é importante, porque se o seu fogão mudou para verão modo sem aquecimento, e você tira água da geladeira, então seu pão de fermento não vai subir.
Observe que o modo de verão é muito diferente do de inverno. Há menos tempo para subir. Isto implica uma fermentação abreviada a alta temperatura da água e no ambiente, para que a levedura tenha tempo para trabalhar.
Também é preciso atentar para a recomendação de água, é um pouco diferente para dietética e, por exemplo, francesa.

Bem, ninguém se dá ao trabalho de enfiar o nariz enquanto o forno está funcionando e ver como o pão sobe ali e depois assa. Onde está lá o que como

aquece

[o mesmo fermento no pão francês e italiano funciona como sempre]

Como já escrevi, o mesmo fermento no pão francês e italiano funciona como sempre.
A última vez que peguei a água ligeiramente aquecida - nenhuma diferença. Ele normalmente dava 30 a 120 minutos de atraso para equalizar as temperaturas de tudo. Agora eu também fiz isso - sem alterações.
Este é o terceiro verão desta máquina de pão. No verão, adicionei apenas 10-15 ml de água. mais. Agora experimentei a versão de inverno e a de verão - absolutamente nenhuma mudança.
Claro, você pode abrir e ver, mas então você tem que ter algo para comparar, mas eu não tenho nada. Eu não fiz isso antes durante a operação normal, então não existe um padrão.
Parece que o pão tem exatamente a mesma altura que a farinha e a água ocupavam quando foi ligado. Ou seja, a massa não cabe nem um pouco.
Pensei no modo de passa, mas me parece que o programa será exatamente o mesmo só com a adição. Vou pensar se não funcionar com a farinha nova.

Não entendo o enchimento do fogão,

Mas em 2501 realmente me deparei com uma situação em que apenas no programa Fast o principal não aquecia NENHUMA forma as sombras na amassadura e fermentação. Ou seja, um determinado modo não funciona na fase de fermentação e o cozimento é normal. Este fogão está agora com um amigo e ninguém vai consertar, pois os outros modos funcionam bem.
MAS este modo é sem aquecimento desde o momento da compra, não se deteriorou com o tempo.

Os programas com e sem passas são iguais, só com dispensador. Pode funcionar melhor com passas. Precisamos verificar.
Seria necessário observar a temperatura em sua dieta. Então, definitivamente ficaria claro se o modo de operação é ou não.
Mas o problema é qual modo você já tem: verão curto ou inverno?

É necessário perguntar a temperatura para olhar no mesmo modo que você.

Francês com italiano não são modos indicativos. Há uma recomendação de água: resfriar em ambiente aquecido, ou seja, ali o aquecimento do programa é mais intenso do que o dietético, e mesmo não em modo curto de verão, a fermentação é longa.
Na dieta de água, você precisa de água morna em uma sala quente e a fermentação é encurtada lá. Ou seja, as condições são mais frias e menos demoradas.
O fermento pode não funcionar lá.

A chance de um regime se deteriorar é pequena, se houver.Talvez não.
E não entendi sobre a demora, se o regime alimentar já tinha um alinhamento de uma hora a uma hora e quarenta.
Do que estamos falando sobre os diferentes modos? Quero dizer seu 04 e 06

E a farinha. a partir de.?

o mesmo fermento no pão francês e italiano funciona como sempre

Isso mesmo, os modos de revisão de longo prazo não são um indicador para este caso. Mude toda a farinha e fermento para outro fabricante.
Receita e foto de pão no estúdio.

foto de pão no estúdio.

E uma foto de pão com um corte.

[Trizhdin]

Trizhdin, a qualidade pode variar de lote para lote. Portanto, pular de um para o outro não resolverá o problema. Agora precisamos mudar. Então você pode voltar para seu amigo.

[farinha de outro fabricante]

Comprou farinha de outro fabricante, definir modo de passa e recebeu ótimo pão... Vou verificar no modo de costume, mas acho que foi tudo na farinha, já que fazia muito tempo que não dava tanta beleza.

O que era preciso fazer com a farinha, que durante anos deu excelentes resultados, para virar lixo?

PS: eu tentei como sempre com farinha nova. O tamanho L do pão acabou por ser até o topo do balde... Isso não acontecia há muito tempo. Obviamente, aquela farinha velha de mês para mês foi piorando e eu já tinha esquecido o que deveria ser o pão normal, e o que saiu no final não podia ser chamado de pão.

Obrigado a todos que ajudaram!

Isso é ótimo! Parabéns pela sua importante experiência em panificação!

O que era preciso fazer com a farinha, que durante anos deu excelentes resultados,

Falha na cadeia do processo. Isso acontece na produção em massa. Este é o lote de farinha que chega às suas lojas. Ou talvez apenas um. O número do lote está indicado na embalagem. Se em outra loja o número do lote for diferente da farinha com problema, o pão voltará a ser ótimo. Mas você, aparentemente, já jogou fora o pacote.

era tudo sobre farinha

Também há farinha contaminada com doenças da farinha
Uma vez eu ganhei pão pegajoso, a farinha é a mesma.
Eu mudei a farinha e tudo ficou bem

[Vou pedir ajuda com pão francês]

Desde que comecei a escrever aqui, Vou pedir ajuda com pão francês.
Em algum lugar eu vi nas fotos que também deve ser obtido do topo da cabeça até o topo do balde, apesar dos 300 gramas de farinha. De alguma forma, deve caber duas vezes. Eu entendo logo acima do meio do balde, o máximo. O gosto é normal, mas não deveria? Estou fazendo algo errado, eu acho.
Tentei brincar com as proporções de todos os ingredientes. O melhor resultado é obtido com

Farinha 300 g.
Sal 0,75 colher de chá
Drenagem do óleo. 20 g
Água 210 ml. (215 no calor)
Fermento 3/4 colher de chá

Experimentei farinha diferente, até a mais cara. Tentei "arejar" a farinha por uma peneira. De qualquer forma, não estou feliz com o resultado.
O que deve ser pão francês normal neste HP?

[Trizhdin]

Trizhdine por que 300g de farinha? As instruções contêm uma receita de 400 g de farinha. A massa é pequena, mas o balde é grande.

[anexe uma foto do seu pão - visão geral e seção (??);]

Em algum lugar eu vi nas fotos que também deve ser obtido do topo da cabeça até o topo do balde, apesar dos 300 gramas de farinha. De alguma forma, deve caber duas vezes. Eu entendo logo acima do meio do balde, o máximo. O gosto é normal, mas não deveria?

Não precisa ser tão grande com 300 gramas de farinha. De onde vem a receita francesa de 300 gr? Talvez a receita fosse diferente ou a tecnologia fosse diferente, talvez uma combinação de programas tenha sido usada ... Você precisa de uma receita exata que você viu e uma descrição precisa do que foi feito lá e como. Caso contrário - um dedo para o céu.
O mínimo para HP Panasonic é 400 gr de farinha para pão. O pão francês mais simples feito com farinha de trigo acaba tendo o tamanho normal, e mesmo a partir de 400 gramas nada sai do balde, caso contrário os fabricantes não teriam impresso esta receita nas instruções.




Se, na sua opinião, há algum problema com o pão, faça uma pergunta que você precisa:
Escreva a receita do pão que você escreveu);
anexe uma foto do seu pão - visão geral e seção (??);
descreva o que não combina com você (você escreveu);
Indique a fonte com a qual você está comparando (??).

Seu pão pode ser normal, mas não o vemos. Portanto, é necessário anexar uma foto para avaliar e aconselhar corretamente.

Eu não sabia disso na receita da versão russa da HP para fr. o pão é uma receita completamente diferente. No europeu, é praticamente igual aos modelos antigos.



Anexei uma foto da receita pela qual estou sofrendo. O da versão russa não combina comigo.

Eu não escrevi sobre "sair". Nas fotos que vi um teto muito alto em forma de arco íngreme, provavelmente um terço da altura total, e agora seu topo quase alcançava a borda superior do balde. E eu tenho menos da metade de um balde de altura e o telhado é apenas ligeiramente convexo.

E o que significa dar ar? Peneire em uma peneira SEMPRE

[Trizhdin]

Trizhdin, você pode tentar a versão russa? E este será o próprio pão ...

O da versão russa não combina comigo.

[Trizhdin]

Trizhdin, e por que a opção da instrução russa não é adequada? em que país você mora? Você quer que eu dê uma versão em inglês!?!?

No europeu, é praticamente igual aos modelos antigos.

Também existe uma versão britânica / inglês-irlandesa:

Nas fotos que vi um teto muito alto em forma de arco íngreme, provavelmente um terço da altura total, e agora seu topo quase alcançava a borda superior do balde.

Seria melhor se você pudesse encontrar onde viu e fornecer um link.

[Trizhdin]

Trizhdin, é hora de passar para este tópico Pergunta ao administrador: o pão não deu certo de novo, qual poderia ser o motivo? esse problema não tem nada a ver com o colapso da HP.

O que deve ser pão francês normal neste HP?

Confira este tópico

Panasonic SD-255. pão francês (Lika)

Sobre "Qual altura" ...

Pergunta aos usuários da HP Panasonic: qual é a altura do pão?

cerca de metade da altura do balde, talvez um pouco mais

em meio balde, é
para 400 gr

[Trizhdin]

esse problema não tem nada a ver com o colapso da HP.

Parecia haver um problema no título, mas obrigado de qualquer maneira. Sou mal orientado nos tópicos, de alguma forma tudo se complica com isso aqui no fórum. E a busca é tão ...

Trizhdin, e por que a opção da instrução russa não é adequada?

Porque tem leite em pó.

em que país você mora?

Na Alemanha.

Seria melhor se você pudesse encontrar onde viu e fornecer um link.

Não encontrei. A imagem e a conversa pareciam ser sobre o SD-255, que eu tinha na época. A receita de lá era a mesma que estou usando agora. E em algum lugar aqui eu li algo como "apesar de 300 ... fr. Pão acaba ... por causa da criação dupla." Algo parecido.

Meio balde de altura é a norma? Isso me intriga muito. Por cerca de 7 anos, venho tentando lembrar, de forma que o topo da minha cabeça chegue ao topo. Nunca funcionou. Então nunca fez sentido algum?

[Trizhdin]

Porque tem leite em pó.

Se não for adequado com leite em pó, você não pode usá-lo, basta fazê-lo na água. Portanto, em quase qualquer receita você pode fazer - substituir algo indesejável por um mais aceitável. Na maioria dos casos, a substituição praticamente não tem efeito no resultado.

Sobre a altura do pão: Claro, existem padrões clássicos que são diferentes para pães diferentes, mas !!! nós mesmos assamos em uma máquina de fazer pão, para que possamos mudar as receitas como quisermos
Você quer um francês alto com teto convexo, mas com 300 gramas de farinha, o pão alto é muito poroso. Você gosta de pães muito porosos ou densos?
Nós somos todos diferentes. Alguém ama a densidade média do pão, alguém é muito denso, alguém com o telhado rasgado ... e alguns precisam de uma vista ideal em geral ... E isso tudo é perfeitamente viável para todos, porque nós mesmos podemos corrigir para obter resultado desejado.

Todas as receitas das instruções da Panasonic são perfeitamente desenvolvidas, então você pode fazer exatamente de acordo com as instruções e não interferir no processo automático. Agora, se como resultado, algo não combina com você, então você tem que mudar algo.
Você escreveu como fazer seu francês, mas tem menos sal e líquido em comparação com a receita das instruções.
10 ml de líquido desempenham um papel significativo no cozimento no PC.
A farinha deve ser sempre peneirada.
O melhor é usar a farinha recomendada na receita. A receita francesa diz farinha do tipo 550, que é uma farinha com glúten forte. Como resultado, obtemos: a massa fica menos densa, com farinha com bom glúten vai subir mais durante o programa e o pão acabado vai ficar mais alto e poroso.

Trizhdin, para fabricantes de pão Panasonic, há um tópico separado

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Venha comunicar, pergunte, conte ... faça pão diferente conosco

Desde setembro, faço pão de acordo com a receita da HP Panasonic Rye com tocos e água 430. Sempre sai. Até eu mudo a composição da farinha - ela também sai. O principal é raspar a farinha das paredes e do fundo durante a amassadura. Eu levo 200 g de farinha de trigo 1 grau, 200 g de centeio descascado (ou sem sementes), 25 g de trigo sarraceno.

Socorro, ainda não sei o que fazer

Não consigo obter bolo de Páscoa de acordo com a receita do forno. Não sobe e, portanto, não está completamente cozido. Surpreendentemente, eles fizeram bolo de Páscoa há seis meses com o mesmo regime (dietético com passas), estava tudo bem. Pão no mesmo fermento (saf-levure) e na mesma farinha (makfa) resulta excelente (no modo principal), tudo sobe e fica cozido.

Qual poderia ser o meu erro?

Máquina de fazer pão Panasonic 257

Eu também não assei por dentro

Eu também não assei por dentro

O que você assou?
Qual programa?
O fermento é fresco?

O que você assou?
Qual programa?
O fermento é fresco?

Kulich assava levedura com segurança, de acordo com o livro, mas não assava por algum motivo Panasonic forno 502

[Alexei]

Alexei, se o bolo foi assado de acordo com uma receita da Panasonic, a probabilidade de um bom resultado é 50 * 50.
já passou. Tem muito pouco líquido e uma dependência muito elevada dos ingredientes.

[Alexei]

Alexei,
você iria em um tópico geral da Panasonic
seu problema não está no forno, mas na receita e no trabalho com a massa.

Os bolos de Páscoa são um tipo especial de assados ​​com muito açúcar e gordura.
Em suma, você precisa se confundir e certificar-se de que, no final do lote, você tenha uma aparência muito suave de um kolobok. Não é um pântano, mas não é um pão.
Pegue o fermento que aguenta o aumento da quantidade de cozimento.
Se você tiver um pão denso, acabará com um produto insípido, possivelmente com rupturas superficiais.
O fermento não funcionará se a massa for muito grossa.
Se for completamente pantanoso, não pode ser cozido sem telhado.
Ou seja, é preciso ter a consistência necessária da massa no final do amassamento no forno.

E se você não quer entender muito, então é melhor escolher uma receita do fórum para nosso fogão, que 99% consegue sem olhar. Ele descreve em detalhes todas as etapas e dá vários conselhos.
Temos em nosso assunto receitas deliciosas e totalmente intocadas.

No tópico, você será informado sobre o sabor de cada produto e fará sua escolha.
No tópico geral no início, há links para um bolo de Páscoa particularmente querido. Há bolos de Páscoa de Elena Bo, que metade do fórum fez e todos estão felizes.

E na receita do livro, uma quantidade crítica de umidade é realmente fornecida, ela deve ser selecionada por você mesmo.
Se você quiser trazer isso à mente, então você precisa fotografar seu produto não produzido, dar um corte nele. Então podemos pelo menos dizer o que está faltando.

[Alexei]

Alexei,
você iria em um tópico geral da Panasonic
seu problema não está no forno, mas na receita e no trabalho com a massa.

Os bolos de Páscoa são um tipo especial de assados ​​com muito açúcar e gordura.
Em suma, você precisa se confundir e certificar-se de que, no final do lote, você tenha uma aparência muito suave de um kolobok. Não é um pântano, mas não é um pão.
Pegue o fermento que aguenta o aumento da quantidade de cozimento.
Se você tiver um pão denso, acabará com um produto insípido, possivelmente com rupturas superficiais.
O fermento não funcionará se a massa for muito grossa.
Se for completamente pantanoso, não pode ser cozido sem telhado.
Ou seja, é preciso ter a consistência necessária da massa no final do amassamento no forno.

E se você não quer entender muito, então é melhor escolher uma receita do fórum para nosso fogão, que 99% consegue sem olhar. Existem descrições detalhadas de todas as etapas e várias dicas são fornecidas.
Temos no assunto receitas deliciosas e totalmente preservadas.

No tópico, você será informado sobre o sabor de cada produto e fará sua escolha.
No tópico geral, no início, há links para um bolo de Páscoa particularmente querido. Há bolos de Páscoa de Elena Bo, que metade do fórum fez e todos estão felizes.

E na receita do livro, uma quantidade crítica de umidade é realmente fornecida, ela deve ser selecionada por você mesmo.
Se você quiser trazê-lo à mente, então você precisa fotografar seu produto não produzido, dar um corte nele. Então podemos pelo menos dizer o que está faltando.

Obrigado pelo esclarecimento, está tudo claro.

Olá! Acabei de comprar uma máquina de fazer pão Sd-Zb 2512. Nem na primeira nem na segunda vez que o pão saiu .. (
Eu fiz isso no programa 01.
Não subia, úmido por dentro, a farinha ficava no fundo .. Fiz tudo conforme a receita, a primeira vez no dispensador, a segunda vez direto na farinha .. Levedura Saf levyur. A segunda vez que olhei enquanto amassava - a consistência da massa é como panquecas .. Eu medi a farinha em um copo medidor ..
Você pode me dizer o que estou fazendo de errado?

Eu realmente espero por sua ajuda, tanto dinheiro e tempo, mas o pão não será visto ..

[Amal]

Amal, certifique-se de comprar uma balança eletrônica e medir a farinha em uma balança. O fermento deve ser fresco.



As receitas indicam gramas, não mililitros. Isso é uma grande diferença.

A massa não deve ser líquida, deve ser recolhida em um pão, macio, mas com pão.



Que receita você usou? Por favor, escreva.

Obrigado pelas respostas rápidas! Eu já pensei - talvez um padeiro defeituoso tenha sido pego ..
Elaborado conforme receita 01 branco básico:
Farinha 400 g
Sal 1 colher de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu.
Óleo de ferrugem 1 Colher de Sopa. eu.
Água 260 ml
Levedura Saf Levure de levedura de ação rápida 1 colher de chá.

Fiz de acordo com as instruções: primeiro farinha + açúcar, sal, depois óleo e água por cima. Fermento no distribuidor (segunda vez antes da farinha). Ela não misturou nada.

Por que há farinha no fundo do pão? Talvez seja melhor preencher primeiro o líquido e depois os ingredientes secos?

[Amal]

Amal, Ter esperança, então você tem alguma balança?

[Farinha de trigo]

Por que há farinha no fundo do pão? Talvez seja melhor preencher primeiro o líquido e depois os ingredientes secos?

Farinha de trigo preciso medir na balança (se você tiver - use), certifique-se peneirar para afrouxamento e oxigenação. E sim, você pode primeiro líquido, sal e açúcar e depois farinha. Em seguida, coloque o fermento no dispensador ou na farinha.
Tudo para panificação no HP é medido em balanças e recipientes de medição (copos e colheres que vêm com o HP). Outros recipientes de medição podem ser usados. mas eles devem corresponder aos volumes dos criadores de pão.
O fermento deve ser fresco. Certifique-se de que eles não tenham expirado.

Tente novamente.

Muito obrigado pelo seu conselho!
Erro meu em medir farinha, como já entendi. 400 ml não são 400 gramas ...
Ainda não comprei uma balança, vou comprá-la amanhã e tentar de novo!
Obrigado a todos que cancelaram a assinatura!

[Amal]

Amal, se você usar definitivamente levedura Saf-Levure, então de acordo com as instruções é necessário ativá-las, isto é, dissolvê-las previamente em água! Não coloque em um distribuidor ou farinha.

[Amal]

Não subia, úmido por dentro, a farinha ficava no fundo .. Fiz tudo conforme a receita, a primeira vez no dispensador, a segunda vez direto na farinha .. Levedura Saf levyur. A segunda vez que olhei enquanto amassava - a consistência da massa é como panquecas .. Eu medi a farinha em um copo medidor ..

A escápula estava bem presa? Por mais estranho que seja, a massa é como panquecas, mas a farinha no fundo é uma impureza específica. Às vezes ajudo com uma espátula de silicone, mas aí já tem um pãozinho, só ajudo o pãozinho das laterais do balde para pegar a farinha, e aí de vez em quando. Também há um erro de medição, só meça com uma balança! E cuidado com o kolobok. Fermento, o melhor na minha opinião: Saf Moment. Asso com eles tanto no HP quanto no forno. A HP Panasonic já é a minha segunda, um modelo como o seu.




Amal, sim, e você configurou o modo principal também ou rápido? Com o tempo, demorou quatro ou duas horas? Minha amiga estava com tanto calor, ela diz que configurei o modo principal e em duas horas está tudo ruim!

O fermento usado Saf Moment (desculpe errado). Você precisa colocá-los no dispensador?

O fato é que não ganhei um pãozinho, mas a massa é como panquecas .. Uma vez eu olhei em silêncio antes do início da fase "Rise", então tive medo de abrir para olhar .. Mas no geral eu assistir muitas pessoas abrindo assistindo o processo - neste Não há nada de errado?

O fermento usado Saf Moment (desculpe errado). Você precisa colocá-los no dispensador?

O fato é que não ganhei um pãozinho, mas a massa é como panquecas .. Uma vez eu olhei em silêncio antes do início da fase "Rise", então tive medo de abrir para olhar .. Mas no geral eu assistir muitas pessoas abrindo assistindo o processo - neste Não há nada de errado?

No processo de mistura - mesmo necessário! É imperativo controlar o boneco de gengibre, ele deve se unir e ser liso, ao toque ("cutucar" com o dedo) deve ser como o lóbulo de uma orelha, bom, ou como seio de mulher
Estou no carro, não posso dar links agora, leia os tópicos sobre noções básicas de amassar e assar pão. Material de leitura muito útil!
Este fermento pode ser colocado em qualquer lugar, eu despejo no dispensador. E eu recomendo para você, principalmente no começo, até você aprender.
Talvez você tenha aberto o fogão no processo de elevação, então ele caiu. E que tipo de farinha você tem?

[Amal]

Amal, parece-me que apesar de se tomar uma receita adequada, o mais provável é o erro na medição dos ingredientes. Massa líquida e impurezas no fundo - isso acontece com falta de farinha, o pãozinho não rola e não tem como pegar a farinha do fundo. Ao medir a farinha com um medidor, esse erro é frequente, o volume e o peso se confundem. É melhor pesar exatamente o que está indicado em gramas.
E o momento de segurança claro pode ser enviado para o despachante, o principal é que o fermento está funcionando. Verifique-os fazendo uma massa em uma xícara, se você começar a jogar - comece.

[Ter esperança]

Ter esperança, leia a seção "Amassar o pão e noções básicas de cozimento"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Há muitas informações úteis lá.
E verifique a atividade do fermento. E verifique a escápula antes do trabalho. Parece engraçado, mas no início ela é frequentemente esquecida.

Obrigado a todos!

Como verificar a escápula?

Não abri o fogão, apenas a segunda vez durante um lote.

Obrigado pelos links, há algum tópico que descreva cada receita em detalhes e passo a passo? Talvez haja um vídeo em algum lugar? Existem alguns vídeos no youtube ...

Como verificar a escápula?

Basta colocar o pino até que ele pare.

onde cada receita é descrita em detalhes e passo a passo

Se você assar pão em uma máquina automática da HP, todos os estágios estão incluídos nos programas. Você tem um excelente fogão Panasonic. Você só precisa rastrear o kolobok na fase de amassamento (você deve ler o tópico sobre o kolobok Pão de gengibre de farinha de trigo (master class) ) e o forno vai assar um pão maravilhoso para você.

[Ter esperança]

Existem tópicos que descrevem cada receita em detalhes e passo a passo?

Ter esperança, mesmo com fotos))

Panasonic SD-257. Pão branco com semolina (julia-bor)

E este é um tópico geral de receitas para modelos de fogões, veja as receitas de Panasia lá
O pão mais simples (de acordo com os modelos da máquina de fazer pão) (receitas)

Aqui está um tópico sobre fermento -
Como testar e ativar o fermento?

E, mesmo assim, tente se controlar bem - isso não é uma ofensa. Só pendurei um pedaço de papel na geladeira: uma espátula, a quantidade de ingredientes ... enfim, em geral, tudo que é importante, e riscado um a um. E a princípio ele pendurou diretamente sobre o balde.

[pela primeira vez - não vá para o Kolobuk de jeito nenhum]

Obrigado pelos links, existem tópicos que descrevem cada receita em detalhes e passo a passo? Talvez haja um vídeo em algum lugar? Existem alguns vídeos no youtube ...

Na verdade, tudo é simples, Svetlana disse a você

Se você assar pão em uma máquina automática da HP, todos os estágios estão incluídos nos programas. Você tem um excelente fogão Panasonic. Você só precisa rastrear o kolobok na fase de amassamento (leia o tópico sobre o kolobok é uma obrigação Pão de gengibre de farinha de trigo (master class) ) e o forno assará para você um maravilhoso pedaço de pão.

A única coisa que eu recomendaria é medir e pesar tudo com precisão e !!! pela primeira vez - não vá para o Kolobuk de jeito nenhum ... Basta observar o processo de amassar no processo, olhar algumas vezes enquanto levanta, e deixar tudo sozinho para que o pão seja preparado sem a sua intervenção, com qualquer pãozinho !!! Agora, se você não gostou do resultado, então, da próxima vez, já suba com controle e correção.

há mais simples receita de pão. Este é o mesmo pão, Hope, que você está tentando assar, só que mais peso - 600 gramas de farinha.

Panasonic SD-2502. Pão branco puro (Ana-stasy)

Olá de novo!
Comprei uma balança de cozinha, medi exatamente a farinha, agora a massa, ao amassar, já está mais densa, mas não um pão .. grudado nas paredes, durante a amassar ficou claro que não saiu completamente do fundo .. Eu pensei no que mais iria amassar, e então o xn entrou no modo "subir". Ou seja, o lote acabou e o pãozinho não vai mais se formar?
Decidi intervir desta vez e adicionei mais 2 mt. eu. farinha, etc., como o lote acabou e o programa subiu, decidi reinstalar o programa desde o início ...
Provavelmente isso está errado? (((

[Amal]

Amal, Nadezhda, leve ao forno a uma taxa de 500 gr. farinha de trigo. Coloque exatamente !!! de acordo com a receita do livro para a Panasonic. A primeira receita. Não pode falhar. Mesmo que haja falhas, poste uma foto e verá que precisa adicionar líquido ou farinha. E não se preocupe, tudo vai dar certo
E com esse pão, gato. Você assa, acho que tudo vai ficar bem.

[Ter esperança]

Ter esperança, Ligue o programa e deixe tudo como está, não toque mais até o final. Você pode olhar às vezes, mas não faça nada, não interfira.
O amassar pode ser com pausas e simplesmente não acabar, então você pode pensar que o forno não funcionou / não terminou bem. E, por favor, da próxima vez anexe uma foto de um kolobok, uma foto de pão acabado, uma foto de um corte.

Estou perdida. Isso nunca aconteceu. Sempre deu certo. Já a primeira receita do livro para a Panasonic, meus próprios filhos podem.
Qual é o motivo do fracasso?