O problema com o pão de centeio

Olá. Coloquei centeio com farelo na Panasonic 2501 estritamente de acordo com a receita. E quando estava assado, sua crosta não subia, mas caía por dentro. Qual pode ser o problema?

[Olezhek]

Olezhek, Erro no livro, já se disse várias vezes na Internet. Faça receitas do fórum. #

Fui assado de acordo com uma receita nova e a côdea ficou uniforme. Não deveria ser como uma colisão branca comum?

[Olezhek]

Olezhek, veja muita água, leia o manual que indicou acima, pese a farinha com a balança, a água com o copo do kit.