Caviar de beterraba picante para o inverno "Da vovó"

Caviar de beterraba picante para o inverno "Da vovó"

Categoria: Em branco

Ingredientes
Beterraba crua	2 Kg
Pimenta doce búlgara	8 a 10 pcs.
Cenouras grandes	7 pcs.
Cebola	5-6 pcs.
Suco de tomate (comprado), você pode	1 litro
Pasta de tomate	3 colheres de sopa. eu.
Pimenta amarga	2 pçs.
Folha de louro	3 pecas.
Pimenta preta	5-7 pcs.
Vinagre	3 colheres de sopa. l. + 1 colher de chá para cada litro pode
Óleo vegetal
sal	gosto

Método de cozimento

• Passe a beterraba por um moedor de carne. Transfira a massa para um prato fundo com fundo grosso. Cozinhe com óleo vegetal (100g) e 3 colheres de sopa. eu. vinagre 30 minutos.
• Rale as cenouras em um ralador grosso.
• Corte a cebola e o pimentão em cubos.
• Frite todos os legumes separadamente e adicione à beterraba.
• Despeje o suco de tomate, adicione a pasta de tomate, as folhas de louro e os grãos de pimenta. Tempere com sal e mexa.
• Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
• Moa as pimentas no liquidificador e adicione ao caviar 10 minutos antes do final do cozimento.
• Arrume o caviar quente em potes esterilizados.
• Esterilize 0,5L. bancos 30 minutos.
• Adicione 1 colher de chá. vinagre em cada frasco e enrole.

Natusik, diga-me, por favor, qual é a produção de caviar? E para que serve a estirilização, caviar cozido?

[Natalia 1108,]

Natalia 1108, Peguei 6 potes de 0,5 le um de 700g.

Natasha, obrigada pela receita de caviar !!! Eu gostei muito disso !!!! Mas eu não esterilizei, vamos ver o que acontece !!! E assim está tudo de acordo com a receita, obrigado !!!

[Espinha de peixe]

Espinha de peixe, Obrigado pela dica! Como o caviar, os potes não estão inchados?