Panasonic SD-2502. Pão branco puro

Panasonic SD-2502. Pão branco puro

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	600g
Sal	2h eu.
Açúcar	2ª eu.
Óleo vegetal	2ª eu.
Água	370ml
Momento seguro de fermento	2h eu.

Método de cozimento

• Receita de pão a partir das instruções da máquina de fazer pão.
• 1. Coloque os ingredientes secos, exceto o fermento seco, em uma máquina de pão.
• 2. Despeje água e óleo vegetal.
• 3. Instale o formulário na máquina de fazer pão.
• 4. Feche a tampa e coloque o fermento seco no distribuidor de fermento.
• 5. Ligue a máquina de fazer pão, defina o programa 01 Básico, escolha, neste caso, o tamanho do pão XL e a cor da crosta é escura.
• Tempo de cozimento 4 horas 5 minutos.
• Após o sinal, aperte o botão parar, desligue a energia, retire a forma da panificadora e tire o pão da forma, deixe o pão esfriar na gradinha.

Observação

O pão saiu pela primeira vez e a gente assa todos os dias (família grande)

Também estamos fazendo esta receita pelo segundo mês agora, esquecemos do pão branco comprado.

o primeiro pão 600 gr (5 horas como um dispositivo da loja)

A receita, pão branco normal, a partir das instruções da padaria.

programa 01, pão tamanho M, crosta escura.

Olá, diga-me, por favor, como você mede farinha com balança ou vidro medidor? nós apenas temos o mesmo forno e pão não funciona nele

[vala 25]

Olá, diga-me, por favor, como você mede farinha com balança ou vidro medidor? nós apenas temos o mesmo forno e pão não funciona nele

vala 25Para quantos gramas você conta um copo medidor? Em geral, esses copos são apenas para líquidos, mesmo a mesma farinha de diferentes teores de umidade com o mesmo volume terá um peso diferente. Devemos pesar.
Sobre gramas e mililitros:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0
Se possível, compre uma balança de cozinha eletrônica, pelo menos a mais barata. Não se preocupe, o fogão é maravilhoso, você vai conseguir!

Olá, diga-me, por favor, como você mede farinha com balança ou vidro medidor? nós apenas temos o mesmo forno e pão não funciona nele

Não é por isso que você não pode fazer pão, aprendemos a fazer massa de pão:
A quantidade de farinha e outros ingredientes para fazer pão de vários tamanhos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Quantidade de ingredientes principais em um copo medidor e colher https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

E estudamos cuidadosamente o MANUAL DE ASSAR PÃO EM PÃO CASEIRO # é especialmente escrito para você

vala 25

1 - a farinha deve ser boa (de alta qualidade e fresca) (peneirar na peneira)
é melhor balanço eletrônico

2 - momento seguro de fermento seco
3 - sal. açúcar. manteiga exatamente de acordo com a receita
4 - regar se a farinha crua for 10 g menos.

obrigado eu tenho uma balança

por favor, entre em contato se isso

Também faço essa receita, sempre fica muito boa, só coloco açúcar em 1 colher de chá. E acrescento farinha integral à farinha (540 g de trigo de panificação e 60 g de farinha integral), bom, muuuito pão delicioso
E fermento, se saf-moment, então 2 colheres, e se saf-levure, então 3, eu gosto mais deste último.

olá, por favor me diga como você mede farinha com balança ou vidro medidor? nós apenas temos o mesmo forno e pão não funciona nele

O forno é muito bom, peso tudo em balança eletrônica, menos o líquido, meço em copo medidor. E todas as receitas da coleção em anexo são boas.

Natashkin - uma pergunta?

"saf-levure"

Modo de aplicação:
Adicione a levedura saf-levure à água quente 38 C... Deixe descansar por 10 minutos. Misture bem.

Dosagem: 5-10g (1-2 colheres de chá) por 1 kg de farinha
Você coloca 3 colheres de levure de segurança no dispensador?

Natashkin - uma pergunta?

"saf-levure"

Modo de aplicação:
Adicione a levedura saf-levure à água quente 38 C... Deixe descansar por 10 minutos. Misture bem.

Dosagem: 5-10g (1-2 colheres de chá) por 1 kg de farinha
Você coloca 3 colheres de levure de segurança no dispensador?

Sim, acabo de adormecer no dispensador, sempre uso até não haver problemas ... Só uso o momento Saf se assar pão rápido.

O cheiro do fermento do pão incomoda você?
(Às vezes também os coloco no dispensador, mas não em tais quantidades e pré-aqueço a água, + em um programa longo)

O cheiro do fermento do pão incomoda você?
(Eu também os adiciono ao dispensador, mas não em tais quantidades e pré-aqueço a água, + em um programa longo)

Sem cheiro, conseguem trabalhar na cozedura principal, uma quantidade normal, de acordo com a receita são necessárias 2 colheres de chá. momento seguro, e isso é ainda um pouco mais do que 3 colheres de sopa de levure ...
Tentei 2 colheres, mas o pão acabou ficando mais baixo e mais pesado, e com 3 colheres é o que você precisa

E nessa receita você pode usar soro de leite em vez de água, o pão é mais saboroso, a diferença é muito grande!

em vez de soro de leite, adiciono creme seco. e polvilhe com sementes de gergelim por cima. )

Sem cheiro, conseguem trabalhar na cozedura principal, uma quantidade normal, de acordo com a receita são necessárias 2 colheres de chá. momento seguro, e isso é ainda um pouco mais do que 3 colheres de sopa de levure ...
Tentei 2 colheres, mas o pão acabou ficando mais baixo e mais pesado, e com 3 colheres é o que você precisa

E nessa receita você pode usar soro de leite em vez de água, o pão é mais saboroso, a diferença é muito grande!

Desculpe pela pergunta estúpida. e de onde vem o soro?

Desculpe pela pergunta estúpida. e de onde vem o soro?

O soro de leite é um produto lácteo obtido na fabricação de queijo ou coalhada.

O soro de leite é um produto lácteo obtido na fabricação de queijo ou coalhada.
[/ quot \

e na loja é vendido. Eu apenas não estou vendendo isso

"Você pode fazer soro de leite em casa. Para fazer isso, basta pegar 1 litro de leite, deixar em um lugar quente durante a noite, para que se transforme em um produto lácteo fermentado - iogurte. Essa é uma massa que lembra geleia ou creme de leite ( a espessura do iogurte depende do teor de gordura do leite). Em seguida, despeje a massa de leite em uma panela de esmalte e aqueça em fogo baixo até que a coalhada se separe do soro de leite. Certifique-se de que a massa não ferva, caso contrário, a coalhada ficará muito É melhor desligar quando ainda mole e deixar "" Em seguida, colocamos o coador forrado com gaze em uma panela, despejamos a massa em uma peneira e esperamos que o soro escorra. O queijo cottage pode ser resfriado e comido, e o soro pode ser usado para qualquer finalidade. Devo dizer que o requeijão de um litro de leite vai sair muito pouco, então para se obter este produto não vale a pena iniciar o processo. Mas o soro vai bastar . "

tudo é muito simples.

"Você pode fazer soro de leite em casa. Para fazer isso, basta pegar 1 litro de leite, deixar em um lugar quente durante a noite, para que se transforme em um produto lácteo fermentado - iogurte. Essa é uma massa que lembra geleia ou creme de leite ( a espessura do iogurte depende do teor de gordura do leite). Em seguida, despeje a massa de leite em uma panela de esmalte e aqueça em fogo baixo até que a coalhada se separe do soro de leite. Certifique-se de que a massa não ferva, caso contrário, a coalhada ficará muito É melhor desligar quando ainda mole e deixar "" Em seguida, colocamos o coador forrado com gaze em uma panela, despejamos a massa em uma peneira e esperamos que o soro escorra. O queijo cottage pode ser resfriado e comido, e o soro pode ser usado para qualquer finalidade. Devo dizer que o requeijão de um litro de leite vai sair muito pouco, então para se obter este produto não vale a pena iniciar o processo. Mas o soro vai bastar . "

tudo é muito simples.

algo como fazer leite azedo

Nunca gostei deste "queijo"

Nunca gostei deste "queijo"

eu também. acabei de ver como a vovó cozinhava

O soro de leite é um produto lácteo obtido na fabricação de queijo ou coalhada.
[/ quot \

e na loja é vendido. Eu apenas não estou vendendo isso

Aqui (no Território de Krasnodar) ele é vendido em sacos de filme comuns como leite e na seção de laticínios em geladeiras! Você provavelmente simplesmente não prestou atenção ...

em vez de soro de leite, adiciono creme seco. e polvilhe com sementes de gergelim por cima. )

Devemos tentar ... Quando você espalha sementes de gergelim? Bem, você provavelmente precisa abri-lo, mas quando você abre (HP), o telhado sempre fica claro

Não sei como é com o telhado de luz eterna

na minha - o olhar, gosto, o ideal. 400 gr de farinha = 600 gr de pão:

obrigado receita
aqui está meu pão

Você pode esclarecer o modo? No modo Principal 01, o dispensador parece não funcionar de acordo com as instruções, apenas no modo Principal com passas.

Você pode esclarecer o modo? No modo Principal 01, o dispensador parece não funcionar de acordo com as instruções, apenas no modo Principal com passas.

Corretamente.

Afinal, é o Main 03, não o 01. Obrigado, senão eu sento, asso, e o fermento está todo no dispenser e no dispenser :))

Afinal, é o Main 03, não o 01. Obrigado, senão eu sento, asso, e o fermento está todo no dispenser e no dispenser :))

O distribuidor de fermento funcionará no início da amassadura e, para as passas, mais próximo do final.

No modo Básico 01? Eu me levantei e o fermento está no dispensador. É estranho.

Tudo, obrigado, entendi :)) Tenho um 2501 com um dispensador e uma receita para 2502 :)

[óleo vegetal]

Bom Dia a todos!
Jamais esquecerei o banner no refeitório do exército - Não importa o quanto você pense, você não consegue pensar em nada melhor do que pão
Hoje também me tornei dono de um forno Panasonic.
Goste, não goste, mas terá que me aceitar em sua companhia amigável.
Ainda não fiz pão. Ainda um conservador ...
Agora vou ler diligentemente todos os tipos de truques e segredos dos fóruns.
Por exemplo, não direi porque, mas gostei * polvilhe com sementes de gergelim *. Ah, glorioso! ))
No entanto, direto ao ponto.
Por favor, compartilhe sua experiência.
Eu tenho esta pergunta: óleo vegetal na composição. Qual deles?
Girassol, azeitona, cânhamo, milho ...? Perfumado ou inodoro?
Eu ficaria muito grato por qualquer opinião.
Obrigado.

[óleo vegetal]

Eu tenho esta pergunta: óleo vegetal na composição. Qual deles?
Girassol, azeitona, cânhamo, milho ...? Perfumado ou inodoro?
Eu ficaria muito grato por qualquer opinião.
Obrigado.

Tudo o que o corpo percebe é uma questão de gosto!

[óleo vegetal]

Bom Dia a todos!
Jamais esquecerei o banner no refeitório do exército - Não importa o quanto você pense, você não consegue pensar em nada melhor do que pão
Hoje também me tornei dono de um forno Panasonic.
Goste, não goste, mas terá que me aceitar em sua companhia amigável.
Ainda não fiz pão. Ainda um conservador ...
Agora vou ler diligentemente todos os tipos de truques e segredos dos fóruns.
Por exemplo, não direi porque, mas gostei * polvilhe com sementes de gergelim *. Ah, glorioso! ))
No entanto, direto ao ponto.
Por favor, compartilhe sua experiência.
Eu tenho esta pergunta: óleo vegetal na composição. Qual deles?
Girassol, azeitona, cânhamo, milho ...? Perfumado ou inodoro?
Eu ficaria muito grato por qualquer opinião.
Obrigado.

Olá!
Sirvo o girassol ("avedov") e, se quiser uma crosta crocante, substitua 1 colher de sopa de manteiga por manteiga. eu. = 15 gr.

Olá!
Sirvo o girassol ("avedov") e, se quiser uma crosta crocante, substitua 1 colher de sopa de manteiga por manteiga. eu. = 15 gr.

Olá, Natalia!
Conselho muito valioso, obrigado.
Apenas especifique por favor, para a crosta que você todo substituir vegetais por manteiga ou alguma parte?

Olá, Natalia!
Conselho muito valioso, obrigado.
Apenas especifique por favor, para a crosta que você todo substituir vegetais por manteiga ou alguma parte?

Se eu mudar, então tudo é normal, e se você gosta de pão branco, você pode adicionar algumas colheres de leite em pó, às vezes eu faço isso))

Entendi.
Sim, eu li sobre leite em pó, com certeza vou tentar. ))

sobre Oliva (Olio extra vergine di oliva é um azeite de oliva extra virgem natural. Acidez não superior a 1%. Este óleo é primeiro prensado sem aquecimento.)

o pão fica mais cheio - é mais agradável de ferver

[E todo o BREAK - fugiu sem insultos!]

(não existe tal informação neste site)

Este site contém essas informações, e não só isso, você só precisa ir para a seção "Ingredientes para Pão" com mais freqüência, foi escrito para você https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Incluindo água para a massa de pão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0
E todo o BREAK - fugiu sem insultos!

[Merlin]

Merlin, Eu pedi um BREAK! O suficiente para encontrar falhas e escrever o que é inútil para excitar
Eu removi as postagens que não são totalmente diplomáticas!

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74 meu pão

Hoje comprei um forno Panasonic 2502. Coloquei no pão rápido. Resultado: o pão não crescia, estava úmido por dentro e nas pontas havia uma grossa camada de farinha. Muito antes disso havia uma padaria LG, nunca tive tal indignação com ela. O que fazer? Li que talvez os produtos devam ser colocados na ordem inversa, ou seja, a água está em baixo, a farinha está em cima?

Hoje comprei um forno Panasonic 2502. Coloquei no pão rápido. Resultado: o pão não crescia, estava úmido por dentro e nas pontas havia uma grossa camada de farinha. Muito antes disso havia uma padaria LG, nunca tive tal indignação com ela. O que fazer? Li que talvez os produtos devam ser colocados na ordem inversa, ou seja, a água está em baixo, a farinha está em cima?

Nunca fiz pão rápido, porque não li críticas muito boas sobre o assunto.
Eu sempre coloco os favoritos de acordo com as instruções, farinha em primeiro lugar, sal, açúcar, óleo, depois água em cima, fermento no dispensador se estiver seco.

Nunca fiz pão rápido, porque não li críticas muito boas sobre o assunto.
Eu sempre coloco os favoritos de acordo com as instruções, farinha em primeiro lugar, sal, açúcar, óleo, depois água em cima, fermento no dispensador se estiver seco.

o primeiro pão teve de ser jogado fora. defina o principal para 4 horas, veremos. se não der certo aqui, colocarei a comida ao contrário

ler a regra do kolobok, fui ajudá-la a fazer pão. Na verdade, não havia farinha suficiente e, por algum motivo, ela não se mexia nos cantos. Raspei primeiro a farinha dos cantos para o centro e, em seguida, adicionei mais 4-5 colheres. acabou sendo um pãozinho. o forno mudou para o modo de levantamento e, por algum motivo, novamente para o modo de amassar. está certo? Eu não fiz nada parecido na velha máquina de fazer pão, fiz tudo sozinho e não havia batentes para misturar.

2 meses desde que comprei esta máquina de fazer pão, é simplesmente adorável, todo o pão é obtido, e a massa, só não assada, mas está tudo pela frente. Peguei muito da receita deste site. Muito obrigado a todos.

Olá !
Comprei o fogão há 5 dias, fiz o primeiro pão seguindo esta receita,
o único substituiu o óleo vegetal por azeite.
O resultado é simplesmente super, o pão é bem gostoso, gostei muito do forno.
Eu li antes do primeiro cozimento por três dias
Agora eu cultivo kefir fermento para pão de centeio