Bolo de manteiga

Hoje fiz um bolo de acordo com esta receita. claro que, como sempre, algo não sai exatamente de acordo com a receita, por exemplo, peguei 150-170 gramas de manteiga, 1 copo de açúcar, 4 ovos menos 1 proteína. farinha - 4 xícaras medidoras - não sei quanto é em gramas (de acordo com minha receita da HP para o pão principal). em geral, com pequenas alterações, mas o resultado superou todas as minhas expectativas - ainda não comi esse bolo! ele não só "fugiu" do balde, como tive que pegar a massa em todo o HP, e fiquei com tanto medo que por causa da grande quantidade de óleo demoraria muito, e em geral, no "modo doce" Eu geralmente não tive muito sucesso, então resultou na res-aqueles 4 250 ge 1 - 500 g (tudo teve que ser transferido para assadeiras de papel) pasochki! (Anteriormente, mais de 3 tamanhos diferentes no total não funcionavam). Estou super feliz! amanhã vou assar novamente.

Padarias! me responda por favor. Quanto tempo leva para crescer o bolo de manteiga, caso contrário, estou preocupado com a demora no processo e procuro um motivo.

Anatoly, assei em nosso Bork no modo principal. Não acrescentei tempo e, ao mesmo tempo, ele quase saltou do balde. Fiz um lote para 340 g de farinha, e depois de acordo com a receita, não coloquei uma maçã. Posso mudar a farinha se o fermento for testado? Falando em farinha. Aqui, outro dia, comprei a farinha Stary Oskol suspeitamente barata "Troubled" em uma loja. Então eu amassei o bolo nesta farinha

Por favor, me diga, como você cortou a tampa das latas? : perdão: Eu também tenho latas da Nutrilon, também gostaria de adaptá-las. ...

Meu abridor de latas corta o lado de dentro ao longo da borda da lata.

Hoje meu bolo de Páscoa está excepcionalmente baixo e pesado.
Peso 1433 g !!!! Aqui está um "herói"
Raisins coloque um distribuidor cheio + um punhado de abacaxi cristalizado + uma pequena maçã.
Eu coloquei uma crosta leve, tamanho M
As laterais são curtidas, o top é leve conforme solicitado.
Pelo que entendi, o motivo é a busca por aditivos !?
E também tirei o leite da geladeira, tive preguiça de esquentar
decidiu não globalmente

Mas, aparentemente, ainda estava cozido.

Corte a crosta da borda - delicioso
Bem, o tamanho, em princípio, não importa.
Embora eu tenha prazer em comentários para entender o que e como fazer quando quiser alto e quando estiver baixo!
E qual dos desvios das regras levou a um resultado tão interessante?
(busto com aditivos, ou leite frio, ou busto com ovos - 2 peças - pesando 92 g)
Em tempos anteriores, o kulichik era alto - até o topo do balde e até um pouco mais alto.
E aqui apenas 8 cm da lateral e 11 cm da parte alta do telhado.

[Farinha velha Oskol "turbulenta"]

Outro dia comprei um suspeito barato em uma loja Farinha velha Oskol "turbulenta"... Então eu amassei o bolo nesta farinha

Estou dentro "O encrenqueiro" Eu faço meus bolos de Páscoa! Não é o primeiro ano ... e tem pão nele ... Farinha maravilhosa !!! E o preço agrada!

["O encrenqueiro"]

Estou dentro "O encrenqueiro" Eu faço meus bolos de Páscoa! Não é o primeiro ano ... e tem pão nele ... Farinha maravilhosa !!! E o preço agrada!

E eu sempre asso com farinha de Stary Oskol, na minha opinião a melhor, na verdade, eu mesmo sou de Stary Oskol.

E qual dos desvios das regras levou a um resultado tão interessante?
(busto com aditivos, ou leite frio, ou busto com ovos - 2 peças - pesando 92 g)
Em tempos anteriores, o kulichik era alto - até o topo do balde e até um pouco mais alto.
E aqui apenas 8 cm da lateral e 11 cm da parte alta do telhado.

Eu tenho, bem aqui, também teve uma história semelhante. Decidimos que tem muitos aditivos, por isso é necessário aumentar a quantidade de fermento.

Muito obrigado ao autor pela receita, o bolo é simplesmente super !!! Fiz um ontem e acabei de colocar outro.Fiz Small Butter para 300 g de farinha, acrescentei um pouco - coloquei o dobro de açúcar (adoramos doce), não coloquei uma maçã, 75 ml de leite. e creme de 75ml. 22% do volume total acabou sendo o mesmo, e coloque 2 colheres de chá de fermento. porque há muito cozimento. Eu assisti o Kolobok, em algum lugar 2 º. eu. farinha adicionada. A massa era lisa, amanteigada, não íngreme e muito saborosa. No início, coloquei a massa como de costume, por 1 hora, depois acrescentei todo o relatório, a um sinal acrescentei passas e frutas cristalizadas um copo cheio de 230 ml., Cozido no programa chef russo 3.30 h., Crosta leve , LG. Não sei botar foto, acredite, é muito bonito, e o sabor é demais (peguei um pedacinho perto da batedeira), não "pão", mas sim de mãe desde criança, rico e doce.

De manhã testei os moldes de silicone para paski da Natasha com esta receita. O resultado é agradável. Liso, não bronzeado (como eu gosto), fica bem e saltou das formas com um estrondo.

Caros padeiros, se a parte superior queimar um pouco, qual a melhor maneira de cobri-la com papel ou papel alumínio?

Bom Dia! Diga-me, e o HP resistirá se você colocar uma taxa dupla nele, apenas para o teste, e asse no forno em formas. Eu tenho um Kenwood 350 ???

Bom Dia! Diga-me, e o HP resistirá se você colocar uma taxa dupla nele, apenas para o teste, e asse no forno em formas. Eu tenho um Kenwood 350 ???

Na página 21 li que é melhor 2 vezes 500g cada, hoje também amassei a massa 2 vezes no HP, e assei no forno.

Na página 21 li que é melhor 2 vezes 500g cada, hoje também amassei a massa 2 vezes no HP, e assei no forno.

É claro, só tive o suficiente desse lote para 5 moldes de diâmetros diferentes. Eu queria encurtar este processo

Quando você assa em moldes, você os alinha com papel? Porque eu tirei meus pastéis do forno e os deixei fora por apenas alguns minutos, e quando comecei a tirá-los, fiquei chocado, a condensação formou-se ali e meus produtos assados ​​teriam amolecido um pouco mais, o que eu poderia ter feito errado?

MUITO OBRIGADO!!!!! Ontem fiz seu bolo de Páscoa, acrescentei 250 g de frutas cristalizadas, frutas secas e casca de laranja esfregada, ficou mágico !!!! Não queimada, assada, a tampa é plana, linda !!! : vitória: Hoje assei mais um, pretendo assar pelo menos mais 2 ..

Não uso papel, são retirados normalmente.

E não gostei da receita - fiz dois bolos de Páscoa no Panasonic 256, os dois não subiam, os dois tinham o teto rachado. Decepcionado, risque a receita do meu caderno.

[Ksentia Lopez]

Hoje fiz essa receita, simplesmente super! Levantei-me para apoiar a tampa do HP, é bom ter fechado a tampa do dispensador antes de assar. Não cortada, ainda quente. Bonito, nem um pouco queimado. Fiz a última Páscoa de acordo com a receita Ksentia Lopez https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0 Eu gostei, ficou tão grande quanto este

E eu sempre asso com farinha de Stary Oskol, na minha opinião a melhor, na verdade, eu mesmo sou de Stary Oskol.

O que você disse !!! Vou com urgência ao armazém para comprar mais desta farinha

E não gostei da receita - fiz dois bolos de Páscoa no Panasonic 256, os dois não subiam, os dois tinham o teto rachado. Decepcionado, risque a receita do meu caderno.

E o que "não gosta" aqui, se você não poderia nem experimentar

O bolo está muito bom, tanta gente já assou e agradece ao autor

[Elena Bo]

O telhado realmente explode e "desliza" um pouco, mas que delícia
não resisti, "peguei" um pedaço do telhado Enfim, vou "pavimentar" com aroeira Elena Bo Talvez o autor ouça ...

Eu tenho, bem aqui, também teve uma história semelhante. Decidimos que tem muitos aditivos, por isso é necessário aumentar a quantidade de fermento.

Também fui longe demais com aditivos, é difícil de crescer. Eh, apenas para ver sua mensagem anterior.

Eu quero fazer mais um bolo
A este respeito, a questão
Eu comprei fermento prensado ontem

Pretendo fazer de novo com muita passas + frutas cristalizadas + maçã
2,5 horas de colheres secas acabou sendo pouco - resultou apertado.
Quanto são pressionados?

Fiz um bolo desses hoje, antes só fazia aquele com as instruções para minhas Panas. Quando o dispensador abriu, rapidamente abriu a tampa e fechou-a. Coloquei tudo estritamente de acordo com a receita, mas achei que o tamanho para 500 gramas de farinha é muito pequeno e coloquei L. Não coloquei uma maçã - só passas e frutas de laranja cristalizadas.Como resultado, 9 minutos antes de cozinhar, tive que desligá-lo - pois ele começou a cheirar a queimado. Abro a tampa - e meu bolo de páscoa tá bem no teto, por isso a parte de cima amassou e fica meio mole no meio, esticado, cheira bem, coloquei uma crosta no meio, mas fica quase branco , mas isso não importa. Eu perfurei com um palito - parece pronto. Espero que tudo dê certo, não quero me envergonhar na frente do meu marido, pois é a primeira vez que faço bolo de Páscoa sozinha. Até agora, apenas fotos como cortadas mostrarão o que aconteceu lá dentro.

Eu quero fazer mais um bolo
A este respeito, a questão
Eu comprei fermento prensado ontem

Pretendo fazer de novo com muita passas + frutas cristalizadas + maçã
2,5 horas de colheres secas acabou sendo pouco - resultou apertado.
Quanto são pressionados?

Coloquei 13g de prensado

E algumas fotos
Após 5 min. após o início do lote
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Meio do lote
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Raisin favorito
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O lote acabou
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Antes de assar
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A mesma coisa, mas com uma maçã antes de assar. Sobe muito mais alto.
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Bom, esse MK não abre pra mim, não consigo entender o que o pãozinho deve ser.

CRISTO RESSUSCITOU! fiz 2 bolos de Páscoa ontem! Eles subiram perfeitamente! o telhado rachou um pouco, mas o esmalte escondeu tudo perfeitamente! Vamos tentar de manhã!

Cristo ressuscitou!!!!! Então cortamos nosso bolo! Bem, exceto que as laterais estão um pouco cozidas demais, é só um conto de fadas! Muito obrigado pela receita! Macio, ligeiramente úmido como deveria ser para bolo de Páscoa (não gosto de bolos secos como pão) doce ...... mmmmmm, simplesmente adorável !!!!

Eu coloquei 13g de prensado

Eh! Atrasado
Coloque 30 gramas
O tamanho não atinge apenas a borda do balde.
Depois vou postar fotos e contar o que aconteceu

CRISTO RESSUSCITOU!

Verdadeiramente Ressuscitado! :-)
Fiquei empolgado - os bolos são horríveis na cara, meio por dentro - delicioso de forma incomum, como um bolo, todos os meus gostaram muito. Vou continuar a assar :-)

Cristo ressuscitou! Dizer que o bolo ficou gostoso é para não dizer nada, acabou sendo um bolo extraordinariamente arejado, úmido, com "fibras" notáveis. E quem falou que na HP sai só rola, empolgou-se, ou não experimentou boas receitas

E aqui estão minhas contas! Hoje experimentamos, muito gostoso!

[P.S.]

Eu coloquei 13gr pressionado

Tosha, está indo bem? Com que fermento você assa? Para este bolo eu levo 15 gr - 18 gr fermento prensado ... quanto a mim, é isso! 18 gr. Eu coloco fermento se for do congelador, e o meu fermento fica muito tempo no congelador ... este ano fiz bolos de Páscoa com o fermento do ano passado, congelado naturalmente, a minha massa não subiu sobre os frescos. ..

P.S.O bolo de acordo com esta receita fica incrível em uma panela elétrica ... bem, sou eu ... e se vier a calhar ...

Adicionei 20 gramas. Levedura prensada Lux, rosa perfeita, assada no forno.

[AQUI]

Muito obrigado ao autor pela receita!
Isso é o que eu fiz:

Muito saboroso!
Mas, o problema com o aumento! Adicionado 1,5 horas, e ainda não foi suficiente. Descrito em mais detalhes AQUI

Boas festas, cristãos. Tudo de bom e prosperidade. Vim visitar meu irmão, trouxe bolo de manteiga, não trouxeram para a mesa, sumi em algum lugar no caminho da cozinha para a sala de jantar. Pedi mais. ...

Cristo ressuscitou! E parei de escolher neste kulich) Amassar no algodão, assado no forno (porção para 500 gramas de farinha)

Não mais)))

É claro! Tanta beleza e eu teria engolido

[Alisjon]

Boas festas, cristãos. Tudo de bom e prosperidade. Vim visitar meu irmão, trouxe bolo de manteiga, não trouxeram para a mesa, sumi em algum lugar no caminho da cozinha para a sala de jantar. Pedi mais. ...

Eles apenas os persuadiram, eu irei e os colocarei, eu tenho que cuidar das tias no trabalho. São desistentes comigo: não se assam, não compram na loja ou esperam que alguém os trate.
Alisjon
A beleza!!!! Qual é o esmalte?

[Wildebeest]

Wildebeest, glacê de açúcar de confeiteiro com leite, do mesmo tema e frutas cristalizadas embebidas com passas no conhaque - aroma - você vai balançar)

[Wildebeest]

Wildebeest, glacê de açúcar de confeiteiro com leite, do mesmo tema e frutas cristalizadas embebidas com passas no conhaque - aroma - você vai balançar

No ano passado fiz glacê de açúcar de confeiteiro com suco de laranja ou limão. Eu não lembro. Conhaque é, passas são, frutas cristalizadas e essas são. devemos agir.

Na terceira Páscoa, faço este bolo especial, e sempre dá certo. Muito obrigado a Lena Bo por uma receita maravilhosa
Cristo ressuscitou!

Cristo ressuscitou! Trouxe o meu agradecimento pela receita! O primeiro bolo para 300 g de farinha não deu certo, depois eu mesmo fiz o recálculo da receita principal para 400 g de farinha, acabou tudo super, tenho um fogão para um pão máximo de 900 g. Fiz bolos de Páscoa para mim e para o meu padrinho, muito gostosos !!!

Eu também venho fazendo este bolo já há três anos. Nós realmente gostamos! Então agora eu vou devorá-lo E eu cobri com fondant de açúcar Tortyzhka e apenas polvilhei com pó e pó com água ... tudo é delicioso.

Krosh escreve:
P.S. O bolo de Páscoa de acordo com esta receita resulta incrivelmente em uma panela elétrica ... bem, sou eu ... e se vier a calhar

Krosh, isso é útil para mim. Como você faz esse bolo em um desenho animado?

[Krisnat]

Krisnat
Aqui eu contei em detalhes: 🔗

Bom, esse MK não abre pra mim, não consigo entender o que o pãozinho deve ser.

Olá pessoal!!!
Muito obrigado a todos pelo feedback. Que bom que você experimentou minha receita. Este ano troquei 80 gramas. farinha para semolina. O resultado agradou a Apple, eu não adiciono. sem ele, o sabor é mais rico.

Em resposta à mensagem, o bolo de Páscoa não tem kolobok e não deveria. Normalmente uma cobra rastejando para cima.

exceto que as laterais estão ligeiramente cozidas demais, é apenas um conto de fadas!

Aqui, para não assar as laterais e definir o tamanho para uma crosta pequena e leve. É assado maravilhosamente bem. E a fumaça pode cheirar a um balde de passas que passou. Não é assustador.

A propósito, se o tamanho e a crosta forem maiores, o bolo ficará mais seco. Eu realmente não gosto disso. Eu gosto de umidade.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, bem-vinda de volta, como estou feliz em vê-la! Sua receita maravilhosa de bolo de manteiga (e não só) é apenas um salva-vidas! Assei muitas vezes como pão doce para o chá, também não coloco maçã, muito obrigado!