Bolo de manteiga

Uau, eu quase não tirei Belo do x \ n! É uma pena que o chapéu de cima não tenha sido assado no lugar onde encostou na tampa

[Elena Bo,]

Elena Bo,
Obrigado novamente!
Aqui, eu me vesti)))

Peguei um balde de bolo de Páscoa e coloquei de lado (balde). Vou esperar um pouco. O topo é bom, plano: não rachou e não bateu no telhado. Enquanto estou com medo de entender. Obrigado a Lena pela receita e a todas as meninas pelos conselhos sobre o fermento. Coloque 19 g.

Nunca corri para o telhado, sempre logo acima da caçamba (tamanho padrão). Eu nem sei por quê.

Então eu fiz o mesmo. Agora tirei do balde. Bonito, suave e normalmente corado. Todos os medos acabaram. Eu não sabia como o fermento vivo se comportaria. Antes de assar, olhei - subi até o topo, então fiquei com medo de que o assado começasse

Olá, todos os padeiros! Considere suas fileiras.
Elena Bo - Salve Bo para a receita. Hoje li e aqui está o resultado (900gr):




Somente do forno. Não tentei ainda. Mas acho que vai voar como o Mig29.

Muito obrigado pela receita, não fiz na panificadora, estou muito satisfeita com o resultado, meus primeiros bolos
Não entendi no início, muito obrigado pelo conselho tsvika

Somente do forno. Não tentei ainda. Mas acho que vai voar como o Mig29.

* BRINCADEIRAMENTE * Por que você colocou na sua cabeça? Bonito saiu

Estou muito feliz com o resultado, meus primeiros bolos de Páscoa

Bem, você não pode dizer que os primeiros! Bastante profissional

e 1 ração de açúcar de baunilha é quanto em gramas? caso contrário, tenho um grande saco, escrito para 1 kg de farinha. e o momento de segurança trêmulo vai embora? ou você precisa de um momento seguro para assar?

Açúcar de baunilha ao seu gosto. Eu nunca olho quanto, eu despejo e pronto.
O momento seguro vai servir.

E coloquei um novo bolo, que é menor. Bem, minha primeira panqueca está estável. Parece que faço tudo de acordo com a receita, peso por email. escalas. Eu coloco um pouco de passas, a criança não gosta quando tem muito. Talvez seja por isso que ele acabou sendo um gigante. Espero que o segundo fique bonito. Mas pegamos uma amostra - muito gostosa!

Boa noite meninas e meninos !!! Ontem comprei uma máquina de fazer pão por 750 gramas (pão pronto) e agora resolvi tentar amassar a massa do bolo de manteiga e assar no forno. A minha pergunta é: posso substituir a massa do bolo de manteiga por 1200? Na minha pequena máquina de fazer pão (claro que vou assar no forno). Pessoas experientes me digam, por favor.

Veja nas receitas do seu HP, qual a quantidade máxima de farinha que você pode amassar. É a quantidade de farinha, não o peso do pão acabado. A partir daqui e dance.

Elena, muito obrigada, de alguma forma nem pensei nisso ... Foi só um bolozinho de acordo com a sua receita na máquina de pão ... aroma para todo o apartamento

Lena, obrigada pela receita. Então, o segundo lote chegou. Verdade, eu peguei apenas um deles, mas todos eles acabaram sendo gloriosos, eles subiram bem

Obrigado pelo relatório! Bolo de Páscoa maravilhoso!

Cozido estritamente de acordo com a receita da primeira página, não subtraiu nada, não acrescentou nada. A receita é verificada - simplesmente super!
A única digressão: para que o peso dos ovos fosse de 70 gramas, em vez de um ovo e gema, coloquei um ovo de galinha e dois ovos de codorna.

E eu não pesava os ovos, como está escrito 1 ovo + gema, coloquei
Tudo funcionou bem

Tenho feito este bolo por vários meses, todas as semanas. Estou treinando. Família, colegas de trabalho, amigos - todos estão maravilhados.
E cuidaram de comprar uma máquina de fazer pão. Kulich é super!
Para não incomodar muito, coloco até 2 ovos, respectivamente, reduzo a quantidade de leite e, como já escrevi, uso margarina em vez de manteiga.Mas sempre tenho um telhado rachado. Eu gostaria de ser ideal.

Se o telhado estiver rachado, é porque há uma pequena falta de fluido.

Meninas pliz, pozhskazhite!, Fiquei sem fermento momento seguro, coloque Lviv seco, provavelmente eles são velhos ou algum tipo de defeito, ele sobe muito lentamente. O ciclo no algodão já terminou e eu coloquei em formas, coloquei no forno quente. Eles sentam lá por 5 minutos e praticamente não se levantam.
me diga quanto mais posso esperar, há alguma chance de eu conseguir as tortas?
aguardando uma resposta rápida ... obrigado antecipadamente!

Levantei em 1 hora, mas acho. que você pode esperar com segurança até 1,5 horas, ou até 2 horas. E depois leve ao forno sem aquecimento por 160g. Eles ainda podem escalar bem lá. Não fique nervoso. Tudo vai ficar bem.

Obrigado, já subi quase à borda, 1,10 minutos se passaram. ainda pode subir, eu quero um chapéu?

Eles ainda estão no forno enquanto sobem. Eles vão escalar. Portanto, você pode colocá-lo com segurança em um forno não aquecido. Veja como vão as coisas aí ...

Pelo quarto dia consecutivo, faço este bolo, cada vez fica diferente, mas não menos saboroso ... Mas o meu ainda não comi ... Anotei a receita em um caderno separado para não perder ... Bolo delicioso e sem complicações! A mais profunda gratidão ao autor!

e eles se sentam em um sopro quente por 30-40 graus. E agora estou apenas em 160 grd?

sim. Eu pessoalmente fiz isso. E muitos aconselham isso.

Bem, eu estava preocupado !!! Depois de girar em um ritmo mais alto, eles escalaram o topo, 2 já demais. E como pegá-los agora? ((:

Isso já é como você sabe. : girl_skakalka: Eu não peguei o meu. Mas não fomos muito longe. E então eu olhei para eles, olhei e adicionei um pouco mais de temperatura a 180, para que a tampa agarrasse. E como você sabe.

Vi algures no assunto, mas não consigo encontrar, por algum motivo a parte de cima do bolo está a cair, qual poderá ser o problema?

Vi algures no assunto, mas não consigo encontrar, por algum motivo a parte de cima do bolo está a cair, qual poderá ser o problema?

Depende de como você fez isso. Possivelmente superexposta durante a revisão.

Depende de como você fez isso. Possivelmente superexposta durante a revisão.

Fiz 500 gramas de farinha, ontem diluí o leite com queijo, hoje é leite puro e está tudo de acordo com a receita com maçã. e com que rapidez você precisa pegá-lo e colocá-lo no fogão? e tirar do molde?

Retire-o assim que for assado e verifique se está pronto com uma vara seca. Remova do molde enquanto ele esfria.
Uma maçã grande demais? Então é possível busto líquido.

Elena obrigada bolo de Páscoa muito gostoso. E se você considerar que ele é da série "coloque tudo e esqueci", é ótimo. Gostei muito, ainda que só um pouco mais de açúcar.

Sem maçã, segundo uma receita reduzida, era um balde!

Retire-o assim que for assado e verifique se está pronto com uma vara seca. Remova do molde enquanto ele esfria.
Uma maçã grande demais? Então é possível busto líquido.

Vou tentar sem uma maça

se apenas um pouco mais de açúcar.

Se você amasse em HP e asse no forno, você pode adicionar açúcar. E no HP vai queimar.

Aqui, por 500 gramas de farinha, exatamente de acordo com a receita uv. o autor, passas e frutas cristalizadas foram banhadas com licor chokalade AFRICA ROYAL durante a noite e transferidas para a massa a um sinal.
Talvez da próxima vez use uma receita com menos farinha, já que o bolo não cabia na panificadora (não havia espaço para ele).
E assim aconteceu. que encostou na tampa da máquina de pão e a parte superior ficou deformada.
O bendito Fogo desceu do céu para a terra ...



então:



Peso do bolo acabado - 1 kg 140 gr

Cristo ressuscitou!
Hoje estou encantada com o sabor! Elena, respeito !!!

Se você amasse em HP e asse no forno, você pode adicionar açúcar. E no HP vai queimar.

Coloquei quase um copo de açúcar em 500 g de farinha. Modo de crosta - luz. Nada queimado) O bolo está excelente! Obrigado pela receita)

E coloquei um pouco mais de açúcar. Nada saiu do balde e corou normalmente.Hoje eu tentei. Muito gostoso e doce, como eu gosto. Obrigado novamente a Elena pela receita. Marido disse para cozinhar para o chá o tempo todo

Elena Bo - muito obrigada pela receita!)

Fez exatamente como na primeira página, abaixo de 900g
HP DELFA, modo "Pastelaria doce", tamanho 900g, crosta média))

Aqui está uma reportagem de foto)

🔗

A cor é agradável - rosada) a crosta do telhado é ligeiramente mais clara, mas não branca), o tamanho fica na borda do balde
Mais uma vez - muito obrigado!))) Este é o meu primeiro Kulich na minha vida) - graças a você e seus comentários no tópico - parece do jeito que eu esperava)) E ainda temos que saber o sabor)))

Coloquei 90 gramas de açúcar, assei no modo "Pão doce" e as laterais não queimam, a crosta de cima ficou bem leve ... Hoje, a minha foi untada com manteiga de chocolate por cima e ronronou de prazer. . Foi como comer um bolo com creme ...

E fico com o meu muito obrigado !! Os primeiros bolos da minha vida!


Amassei a massa na Panasonic (eu tenho isso tão antigo - SD207). Sem passas, porque minha filha não respeita nenhum aditivo na massa. Depois de amassar, esperei até que a massa crescesse até a borda do balde - e formasse. As formas são canecas comuns esmaltadas e uma panela, untada com óleo e polvilhada com semolina. Deixe derreter em um forno aquecido a cerca de 40 graus. A massa cresceu 1,5-2 vezes. Então - no forno no modo normal por 35 minutos a 150-160 graus. Maravilhosamente escorregou dos moldes, a semolina foi sacudida, nada permaneceu nas laterais.
Vou esperar até que sejam comidos com segurança e vou tentar fazer o ciclo inteiro em uma panificadora, mas vou misturar menos - o bolo teria beijado a tampa por uma taxa completa

Coloquei 90 gramas de açúcar, assei no modo "Pão doce" e as laterais não queimam, a crosta de cima ficou bem leve ... Hoje, a minha foi untada com manteiga de chocolate por cima e ronronou de prazer. . Foi como comer um bolo com creme ...

É bom quando existe tal regime. Mas muitos não, infelizmente.

É bom quando existe tal regime. Mas muitos não, infelizmente.

Sim, na minha própria máquina de fazer pão não há modo para pão doce, então as laterais queimam assim quando você faz massa doce nela, mesmo se você chorar .. Mesmo se você expor uma crosta leve. É verdade, ainda não experimentei o forno no S. Devemos tentar, talvez eles realmente não assem assim ..

na velocidade máxima, o bolo definitivamente beijaria a tampa

Expressão exata!
Isso é exatamente o que aconteceu comigo.
Enquanto eu trocava as rodas do carro, e eles tinham amor sem mim ...

Também não tenho, então asso no principal, expondo tudo ao mínimo: tanto a crosta quanto o tamanho.

Expressão exata!
Isso é exatamente o que aconteceu comigo.
Enquanto eu trocava as rodas do carro, e eles tinham amor sem mim ...

Hoje fiz esse bolo na panela de pressão. Ele também beijou, ficou tão grande. Em toda a tigela de 5 litros. E que fofo, isso nunca aconteceu. Verdade, sem passas (com preguiça de ir ao mercado para pegá-la, mas não aconteceu com antecedência para estocar). Vou expor a foto um pouco mais tarde

Se você amasse em HP e asse no forno, você pode adicionar açúcar. E no HP vai queimar.

É por isso que não adicionei!

Aqui está um bolo de uma panela de pressão




altura 11 cm.