Bolo "White Angel" com creme azedo e pêssegos para o Dia dos Namorados

Bolo "White Angel" com creme azedo e pêssegos para o Dia dos Namorados

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
Clara de ovo (peso líquido) 155 gr.
Farinha 50 gr.
Açúcar em pó 50 gr.
Para o creme:
Requeijão macio sem cozinhar 240 gr.
Creme de leite muito espesso 115 gr.
Açúcar em pó 70 gr.
Vanilina
Para decoração:
1 lata de pêssegos enlatados
Bagas
Menta fresca

Método de cozimento

• Cozinhamos muito rápido para que os esquilos não caiam. Portanto, tudo deve ser preparado com antecedência.
• Nós assamos um biscoito:
• O forno é pré-aquecido a 180 graus.
• Diâmetro do molde 16 cm, Altura 13 cm Untado com óleo vegetal e polvilhado bem com farinha. Ela sacudiu a forma para que o excesso de farinha não entrasse na massa.
• 
• Ela tirou ovos da geladeira. Ensaboe em água morna.
• Farinha peneirada com açúcar de confeiteiro.
• 
• Chicoteou as claras até os picos íngremes. Em uma tigela grande com um mixer ou liquidificador (whisk).
• Aprendi a açoitá-los com bastante facilidade. Primeiro, bata por cerca de um minuto na velocidade mais baixa. Eu seguro o batedor logo acima do fundo. Bata até que o fundo fique branco. Então eu faço a velocidade mais alta e movo a tigela e o batedor. Bate com muita rapidez e perfeição.
• Agora, em três doses, introduzo a farinha com açúcar de confeiteiro.
• 
• Amasso com uma espátula. É difícil no início devido à densidade das proteínas. E então fica ótimo. Amasso em um círculo como se estivesse fazendo um pãozinho. O resultado é uma excelente massa fofa. Enviamos imediatamente para o formulário. Preparamos para assar por 30 minutos. Depois desliguei o forno e segurei o biscoito sem abrir por 5 minutos.
• 
• Em seguida, retire o biscoito e deixe esfriar bem. Primeiro no formulário.
• 
• Então sem. Acabou por ser um lindo biscoito com 4,5 cm de altura. Corte em 2 bolos.
• Foi cortando os bolos que entendi por que um biscoito desses é chamado de angelical - é branco como a neve. Muito delicado e poroso. Não parecem biscoitos clássicos. ISTO É ALGO !!!! Percebi que apenas creme branco como a neve combinaria com ele!
• Preparando o creme:
• Tender queijo cottage sem cozinhar Eu preparei 3,2% de gordura em um pacote de um litro de kefir. Saiu exatamente 240 gramas. A receita é impecável. Não me canso de agradecer ao autor!
• Creme azedo também casa de acordo com a receita de Lina (eterna merci!).
• Misture tudo e bata com o açúcar de confeiteiro na batedeira.
• Unte os bolos e cubra com os pêssegos.
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• 
• Decore a gosto.

O prato é projetado para

cerca de 850 gr.

Observação

Meninas, eu nunca provei um biscoito tão macio e saboroso. Acontece que eu cortei imediatamente. Não deixando realmente esfriar. Eu me preparei muito rapidamente. Eu também senti falta da mesa. Praticamente não dei para molhar. Mas ele era simplesmente o mais terno !!!! Sem a menor dureza. O bolo é pequeno. Pesando 850 gramas. Apenas para uma noite romântica a dois no Dia dos Namorados. Insanamente delicioso e macio. Com uma garrafa de bom vinho e fruta….

Irishka, o bolo é muito macio. Agora resta comprar uma forma pequena, e anexar as gemas * BRINCADEIRAMENTE * Obrigado pela receita!

Irisha, por que você fez um bolo tão "grande"?
Comer secretamente sob as cobertas das crianças?

Você pode fazer um coração

[Ira]

Ira, apenas olhou para o bolo e imediatamente percebeu - que cara legal você é, você ainda consegue esculpir tanta beleza

[pêssegos para os amantes]

Ira, pêssegos para os amantes uma boa ideia!
E o biscoito acabou valendo, não dá para discutir aqui!
Provavelmente há quatro esquilos ... ou cinco?

[Olechka.s]

Olechka.s, Irina Dolars, V-tina, Arka, Premier, obrigado meninas. Fiz um bolo para o filho mais velho e sua namorada. Eles saem para estudar no domingo. Ontem comemoramos.

Você pode fazer um coração

Sim, não estava pensando em bolo, queria fazer um biscoito desses. tentar. mas acabou sendo pequeno ... e aqui esses dois são infelizes ... bem, rapidamente fiz um bolo para eles.

Por que você fez um bolo tão "grande"?

sim para dois queime

Provavelmente há quatro esquilos ... ou cinco?

Ira, pêssegos para amantes, o que é isso?

uau, eles só vendem em Minsk. O mais delicioso e o mais tenro!

Provavelmente há quatro esquilos ... ou cinco?

olho muito aguçado! exatamente 5.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Bolo ... Conto de Fadas ... Ou melhor, o Anjo Branco de Fadas!
Vou levar a receita para o lixo!

Bem, é assim que se vive aqui ... observe a si mesmo, observe ... e aqui de manhã essas guloseimas ... e daí? todo o seu "relógio" pelo ralo ...

[Helena]

Helena, bem, você apenas decide tudo. Você cozinha e ... dá para as crianças!

Irisha, novamente coloque a beleza para fora ... Muito bem!

Você cozinha e ... dá para as crianças!

Irisha! Eu adoraria ... apenas as crianças "mais próximas" de mim têm até 70 km. Você não vai bater ...

Irisha, novamente coloque a beleza para fora ... Muito bem!

Irisha! Eu adoraria ... apenas as crianças "mais próximas" de mim estão até 70 km. Você não vai bater.

sim .... você tem que se comer!

Você pode fazer um coração

Irisha, eu não posso fazer esse tipo de beleza
apenas suas mãos douradas podem lidar com isso! é angelical também?
diga-me honestamente - você é um artista?

[Irina]

Irina, Bolo maravilhoso !!! Vou ter que tentar assar)) E vamos juntar as gemas (sorvete de creme, biscoito com gema, ou caviar falso ...) tem opções))) Obrigado por uma receita maravilhosa !!

[Irina]

Irina, Bolo maravilhoso !!! Vou ter que tentar assar)) E vamos juntar as gemas (sorvete de creme, biscoito com gema, ou caviar falso ...) tem opções))) Obrigado por uma receita maravilhosa !!

E obrigado por notar!

parabéns pelo 100!

parabéns pelo 100!

Obrigada Irochka !!!

Irisha, que beleza branca como a neve! Aqui você é um inventor, quando tem tempo para tudo .. muito gentil!

Obrigada Irochka !!!

Irisha, que beleza branca como a neve! Aqui você é um inventor, quando tem tempo para tudo .. muito gentil!

obrigado Nadia. Sim, eu não tenho tempo para absolutamente nada .. Eu apenas ALIMENTO! Fui nomeada mãe lactante!

Sim, não tenho tempo para absolutamente nada .. Eu apenas ALIMENTO!

Você é modesta, Irina !!!

Você é modesta, Irina !!!

honestamente! você quer comer a terra? Este

nomeada mãe lactante!

Aha! Peguei vocês! Agora vamos "ordenhar" a ti ... em receitas e guloseimas!

Aha! Peguei vocês! Agora vamos "ordenhar" a ti ... em receitas e guloseimas!

caravul! agarrou! pegar!

você me diz por um biscoito, por essa delícia eu darei de tudo! DAR!

Bem, é difícil julgar a mordida da foto. Eu quero fazer isso, tady ... assobiar. Mas exteriormente bonito! Vou remexer em meus estoques e comparar as receitas ...

Eu quero fazer isso, tady ... assobiar. Mas exteriormente bonito! Vou remexer em meus estoques e comparar as receitas ...

você pode se decompor em moléculas ... o que eu fiz de errado? qual é o máximo possível? como amassar corretamente? muito saboroso. clássico não vai tão longe. Vou esperar sua receita e comparação! em notar a escuridão de tudo, mas não acredito na besta entoma! Eu vou esperar por você!

Bem, como agora trabalhar depois de um bolo branco como a neve angelical, e até mesmo com os colegas?

e até com os pares?

ty meu Persik! Eu amo Você!

então como trabalhar agora

diligentemente e diligentemente!

Eu amo pêssegos em qualquer forma, muito menos um bolo, yum-yum-yum!

Eu amo pêssegos em qualquer forma, muito menos um bolo, yum-yum-yum!

e o que são eles na caçarola de queijo cottage

Ira, nunca vi uma receita para um biscoito assim, baseada apenas em proteínas ... Devemos, devemos tentar cozinhá-lo.Adoro todos os tipos de biscoitos, dos quais bolos, todos os tipos de pastéis. Vou marcar por agora, mas vou assá-los em breve.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira é uma obra-prima! Todos os dias você esculpe guloseimas!
Garota esperta! Como invejo o seu.

decompor mnu em moléculas

CERCA DE! Encontrou um físico nuclear !!! Mas eu quero tentar. Eu lanço meus olhos nele há muito tempo, só há uma ideia. Há dois anos não consigo dar à luz. O elefante superou! Um elefante, e ele já deu à luz há muito tempo!

[pulmão]

pulmão-Natasha, eu estava de olho nele há muito tempo. E então comecei a dominar os biscoitos, porque tinha medo deles como fogo. E assim que recebi alguma proteína, comecei a trabalhar nela. Para o meu paladar, este é o biscoito mais delicioso. Mas muitas proteínas são necessárias.

mas no futuro próximo vou assar.

Natasha, ficarei muito feliz em ver sua amostra!
A única coisa que ainda não descobri por mim mesmo é como transferir corretamente este biscoito para a forma e nivelar o topo (seja necessário ou não). Eu estava com muito medo de tocá-lo, então apenas mudei de posição como deveria. Torci a forma, mas a massa é tão densa que não se espalha. Portanto, foi cozido em ondas. Vamos perguntar a nossa Tanya sobre isso!

CERCA DE! Encontrou um físico nuclear !!! Mas eu quero tentar. Eu lanço meus olhos nele há muito tempo, só há uma ideia. Há dois anos não consigo dar à luz. O elefante superou! O elefante deu à luz há muito tempo

Tanya estará ansiosa pelo seu trabalho profissional! Porque esse biscoito é meu objetivo agora!
Pare logo, posso mandar um medico ou algum tipo de pendal ...
Conte-nos sobre sua transferência e cozimento. O que você acha?

Tumanchik, Ira é uma obra-prima! Todos os dias você esculpe guloseimas!
Garota esperta! Como invejo o seu.

Obrigado Tonya pela sua opinião e feedback! Eu usaria seus produtos, querida! Mas você mesmo é ótimo! Tenho certeza que você superará a todos se colocar todas as suas receitas.

comprometeu-se a dominar os biscoitos, porque tinha medo deles como o fogo. E assim que recebi alguma proteína, comecei a trabalhar nela. Para o meu paladar, este é o biscoito mais delicioso.

Ira, na minha opinião, não há nada mais simples do que um biscoito. Não há necessidade de ter medo dele. É mais difícil todos os tipos de caçarolas de suflê, para não cair, eram arejadas. E é muito fácil tirar um biscoito do molde. Você coloca duas tiras de papel manteiga com as pontas acima das bordas do molde em uma forma untada ou untada, depois coloca outro círculo de papel no fundo e agora despeja a massa para o biscoito. Em princípio, pode haver muitas opções, o principal é que existem tiras de papel para as quais você pode puxar e puxar o biscoito acabado.

[Irina]

IrinaNovamente, você para o trabalho de todo o povo, agora todos querem voltar para casa e começar a tentar fazer um biscoito. Nunca fiz isso apenas com proteínas, e mesmo sem fermento. E agora, kortit, este não é o último bolo de esponja com cremes e cachos diferentes, mas parece muito impressionante. E aí estão os seus miseráveis, para que haja alguém para comer. Obrigado por tamanha beleza.

E é muito fácil tirar um biscoito do molde.

Natasha, essa não é a questão. Eu esfrego com uma mistura antiaderente e pulo sozinha. A questão aqui é como colocar TAL massa em um molde. Não escorre como um biscoito clássico. É grosso. É sobreposto. Como nivelá-lo (ou não nivelá-lo) para que ele não se acomode? Qual deve ser a tecnologia.

[Irina]

IrinaNovamente, você para o trabalho de todo o povo, agora todos querem voltar para casa e começar a tentar fazer um biscoito. Nunca fiz isso apenas com proteínas, e mesmo sem fermento em pó. E agora, kortit, este não é o último bolo de esponja com cremes e cachos diferentes, mas parece muito impressionante. E aí estão seus miseráveis, para que haja alguém para comer. Obrigado por tamanha beleza.

bem eu não queria

como eu queria

Estou me perguntando como os outros podem fazer isso. variantes de um biscoito assim. Eu não fiz um bolo. Assei um biscoito e o bolo acabou de sair!

Neste fim de semana, comprei o creme de leite da minha avó e na semana que vem vou assar seu biscoito.

Entããão, coloquei o fogão no meu fogão de praga

e na próxima semana vou assar seu biscoito

Lenulya, estamos ESPERANDO!

Entããão, coloquei o fogão no meu fogão de praga

no sentido de assar ??

[Irina]

Irina, Bolo maravilhoso !!! Vou ter que tentar assar)) E vamos juntar as gemas (sorvete de creme, biscoito com gema, ou caviar falso ...) tem opções))) Obrigado por uma receita maravilhosa !!

Natasha, e também Muffins de passas (nas gemas) tente, existem apenas 5 deles. Eu realmente gosto
Ira, Tumanchik, o bolo é incomparável, reto o mais tenro

no sentido de assar ??

No sentido de um biscoito
Ela o empurrou para o coco, vai ficar no meio

Irochka, Tumanchik, o bolo é incomparável, apenas o mais delicado

No sentido de um biscoito
Ela o empurrou para o coco, vai ficar no meio

pelo menos ela mostrou. diga-me como ficou cozido, como ficou? Estou pensando. Assei pela primeira vez. Acho que talvez o que eu fiz de errado ... Talvez ele devesse ser diferente.

tente, existem apenas 5 deles.

Obrigada Alena, com certeza vou tentar)

pelo menos ela mostrou. diga-me como ficou cozido, como ficou? Estou pensando. Assei pela primeira vez. Eu acho que talvez o que eu fiz de errado

Aqui está um boom para grunhir carne de coco, vou tirar uma foto do meio (se tiver tempo). Como eu assei, mas eu me lembro do SHO ... Eu queimo como uma enteada por 12 horas, (6 dias, um dia de folga) e então como um manYachka para a missão

Eu tive um burro depois que o tirei, mas ficou delicioso. Vou treinar mais. Há muito tempo queria experimentar o biscoito branco como a neve.

Eu tive um burro depois que o tirei, mas ficou delicioso. Vou treinar mais. Há muito tempo queria experimentar o biscoito branco como a neve.

finalmente!!!!!!!! Eu já tenho um coração
Entendido. minha forma era alta. talvez seja por que não um burro?
A massa também estava grossa? quando você colocou no formulário? lubrificou a forma?

finalmente!!!!!!!! meu coração já entendeu. minha forma era alta. talvez seja por que não um burro? A massa também estava grossa? quando você colocou no formulário? lubrificou a forma?

O que você quer de mim, hein ?! Você será interrogado, vou começar a assar ...
Eu ainda tenho uma tarefa a fazer em nossa escola de padaria, caso contrário, um dia de folga hoje

O que você quer de mim, hein ?! Você será interrogado, vou começar a assar ...

EU CONHEÇO UMA PALAVRA MÁGICA