Bolo de manteiga

Boa tarde a todos! O bolo de manteiga vai assar, mas o fermento vai ser fresco (não posso fazer com os secos, e o aroma não é o mesmo)
Questão 1.5 fermento seco: quanto fresco? (talvez houvesse uma pergunta-resposta, não percebi)

Especialmente registrado para dizer OBRIGADO pelo bolo.
Minha máquina de fazer pão é muito velha, GoldStar, as instruções dela dizem que o fermento estreito é despejado no fundo, depois a farinha, então tudo é líquido em cima ... Eu quebrei o pedido, coloquei fermento seco no fundo, leite quente e açúcar, farinha, vanilina por cima, sal e, por último, mas não menos importante, gemas e óleo. Usei 340 gramas de farinha ...
Por conta própria: fiz uma mistura de manteiga e óleo vegetal ...
A farinha acabou sendo um copo facetado antes do "arroz", um com cobertura, e no processo de amassar a massa despejei outra colher de sopa com uma lâmina, pois a massa parecia aguada ... daí, a massa de Acabou ficando com consistência de "vírgula" ... (descobri na Internet que 1 copo de farinha tem 160 gramas, até o máximo 180 gramas, e derramei)
O modo foi definido por DOCE (dá 4 bips quando precisa rechear as passas), a crosta é Leve, tudo está bem dourado ... O bolo não é seco, elástico, passas e um quarto de aça bem picado maçãs grandes foram derramadas ao sinal da máquina de pão, porque ela tinha um dispensador não (bem, unidade tão antiga)
Em geral, obrigado novamente ...

Eu encontrei a resposta)) 18g fresco por 300g de farinha

Especialmente registrado para dizer OBRIGADO pelo bolo.

Bem, agora você não vai nos deixar. E o bolo é bom!

que? Eu coloquei 300g de farinha e tive que adicionar mais 2 colheres de farinha porque tudo se espalhou como SOS!

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Bem, agora você não vai nos deixar.

Isso é certeza ! Agora eu não vou a lugar nenhum, exceto à máquina de fazer pão. Ótimo site e pessoas maravilhosas vivem aqui

E no assunto ... Muito obrigado pela receita do bolo! Feito em uma máquina de fazer pão antes. Ontem assei no forno em formas de papel. Tudo funcionou muito bem!

Muito obrigado pela receita. De manhã pensei em colocar o Kulich das instruções da Panasonic, mas no último momento achei essa receita então joguei tudo fora - estou esperando.
Eu quero perguntar imediatamente. Por que o modo não é aplicado para esta receita
"Dieta com passas" nas instruções da Panasonic? Parece que demorou 6 horas ... pensei em experimentar mas não me atrevi
Se de repente, antes de assar, a massa não encaixar bem e eu desligar o forno, quanto tempo devo colocar para assar?

Dogerty, por exemplo, na HP faço um lote com aumento de massa, que leva 1h40m. Então eu transfiro para o desenho e deixo subir. Após 1 hora coloquei os pastéis por 65 minutos.

Olá pessoal! Asso um bolo, mas a massa parece fina. diga-me!

então ficou líquido pra mim ((espere, em meia hora vai estar assado, vamos ver o que acontece

bem, pelo menos assando))))) caso contrário, não sei, pensei em adicionar farinha))))

Meninas, não acrescentem nada, tudo estritamente de acordo com a receita!
Meus pasches ficaram tão macios que as máquinas de fazer pão ficaram amarrotadas de qualquer maneira
o sabor é excelente!

Muito obrigado. Tudo com as próximas férias, felicidade, prosperidade, sucesso criativo.
O resultado na foto, acho que o gosto não é pior que a aparência :)

desgrenhado acabou)) preso às paredes do formulário
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nós saberemos o sabor amanhã

Bolos de manteiga cozida de farinha em 1kg 840g
2 na máquina de pão e 8 no forno, amassar a massa somente nas gemas.
feliz a todos feliz feriado !!!

Fiz um bolo. Fez cobertura de baunilha. Enchi o telhado rasgado do bolo com glacê do coração: manchas até o fundo. Não doentiamente vazou para a placa. Resolvi tirar o excesso comendo. Amargor inacreditável: pensei que havia açúcar de baunilha na sacola, o conteúdo da sacola havia derramado na cobertura.Ela tirou um saco vazio da lata de lixo, e havia uma inscrição: VANILIN. E sinto muito pelo vanillin, e ainda mais pelo bolo de Páscoa. Teremos que nos contentar com seus restos.

eugeha, bem, como é isso? E tirar esse glacê?

[Elena Bo]

Assado com fermento prensado 13g. Programa "Pão doce", não cultivado 3 cm até à borda do balde (900g). Aumentei a quantidade de açúcar para 80g, para os lados ficarem bem bronzeados. Da próxima vez, contarei com 600 g de farinha e exponho uma crosta leve. Elena Bo, Também pensei em tirar o esmalte, mas não seca. Claro que vou tentar ajeitar.

Uma das opções de kulich era a manteiga ... Também servi um saquinho de vanilina para 1 porção de 500 gramas de farinha ... embora só tenha 1 grama ... assando no forno .. amanhã vamos tentar! Só agora até amanhã vou sofrer ... vai ter um gosto amargo ... ... mas eu assei para 3 famílias ...

Eu tinha um saco de 8g para 200ml de esmalte. E 1g por 1kg de farinha é aceitável.

Obrigado por uma receita tão deliciosa! Pelo quinto ano, tenho cozinhado apenas com ele, tudo "voa para longe"


O terceiro é esfriar.
Nos dois primeiros, o telhado foi um pouco arrancado. E o terceiro saiu perfeito.

Eu só tenho dois este ano. Eles nunca saem do balde. Padrão.

Não decorou.

Foi o que aconteceu. no entanto, não saí do balde. isto é para 1200kg. e para 900gr. rosa não muito ...
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obrigado pela receita

no contexto

Eu também fiz este bolo, mas revisando e assando em desenho animado. Experimentamos de manhã. Hoje eu assei apenas por 65 minutos. Assou perfeitamente, não secou, ​​senão gosto de secar. O topo era um pouco irregular, virado e ele era um bom burro

Eu também acabei ficando muito gostoso, embora a cúpula estivesse ligeiramente enrugada.
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Meninas assaram ontem que lindo e delicioso muito obrigada

Corte hoje, delicioso. A única coisa que mesmo com uma faca afiada você não consegue cortar se esfarela.
Talvez você precise de menos fermento, ou o leite caseiro espesso teve que ser diluído em água.
Os colegas da foto da seção têm um forro interno mais denso ...

[Boas festas para você! Boas festas a todos os membros do fórum! Cristo ressuscitou!]

Lena, obrigado novamente pela receita. Eu fiz 4 marcadores - todos os meus familiares. E apenas óleo.

Boas festas para você! Boas festas a todos os membros do fórum! Cristo ressuscitou!

Hoje eles cortaram e comeram. Antes eu cozinhava só na panificadora - era muito gostoso! E ainda mais saboroso no forno! Acabou sendo um verdadeiro bolo, como desde a infância. Ótima receita, obrigado novamente!

Cristo ressuscitou!
Obrigado a todos que fizeram este bolo.
Dogerty, bom para cortar com uma faca de pão.
Ikra, eu sei, do forno (se não for seco), é incomparável.
Eu também queria muito assar no forno, mas só dominei 2 e apenas na máquina de fazer pão. Talvez eu asse novamente esta semana e então com certeza esteja no forno.

Assei por 10 minutos a 220 graus com vapor, depois por 15 minutos a 180 graus sem vapor. Não seque. Em volume, esta foi a sua receita original dividida em 3 moldes.
Também na semana quero assar de novo, dói delicioso!

Bem, só nós já aprendemos ... isso é algo incomparável ...
De uma porção de 500 gramas de massa, eu, assim como o Ira, divido em 3 partes ... (aproximadamente 400-405 gramas em cada forma) ... A massa "cresce" incrivelmente legal! ... O topo dos bolos é lindo ... Assei no forno por 45 minutos a 180 C, embaixo de uma tigela de água ... O bolo é só "arejado" ... Ainda não encontrei outra definição para ele !

Cristo ressuscitou!

Obrigado pela receita! Peck repetidamente, dessa vez para um tamanho pequeno de 340g, não coube bem, acho que o problema está no fermento, sempre assado no fermipã, não assa por um momento seguro. “Por falta de carimbo, escrevemos de forma simples” (C). Sahara colocou 130gr amo meu doce caseiro. Talvez a cereja seca também amasse

Cristo ressuscitou! Boas festas!
Depois de ler as críticas positivas, decidi fazer este bolo em particular. Muito obrigado a Lena pela receita! : girl_curtsey: Ooo Muito gostoso! Feito com receita de 500g. farinha e com uma maçã. Segui a receita. Distribuidor completo (Panasonic-2502) de cerejas secas, damascos secos picados e nozes. Um bolo incrível ao paladar, não é seco, quase nenhum açúcar se sente, até parece não doce.E a maçã, aliás, também não é sentida, e também não é visível.
Não conduzi ensaios preliminares, mas em vão! Do ponto de vista estético, o meu bolo ficou pouco apresentável! Ele começou a subir no começo com certa relutância, depois cresceu rapidamente, beijou o telhado (era tão convexo) Depois do fim do cozimento, depois de 15 minutos, deixei-o em um balde, coberto com uma toalha até de manhã para esfrie (aqui em algum lugar li que isso é possível) ... Pela manhã tirei um bolo com teto côncavo e fundo úmido (vou expor as fotos depois). Tive que aparar as bordas convexo-côncavas e mascarar o topo. Provavelmente no futuro precisarei fazer menos por 340 gramas, já que salta de um balde ou fermento por 2 horas. l. (momento seguro para assar). Vou experimentar!
Obrigado novamente pela delícia! : girl_curtsey: Sobrou um pequeno pedaço! O bolo de Páscoa nunca foi comido tão rápido!

Tom, você pode adicionar açúcar, se não saiu muito frito. É doce o suficiente para mim, mas não enjoativo.
Eu nunca deixo nenhum bolo ou pão no balde. Caso contrário, depois de 10 minutos ele começa a úmido e, se você segurá-lo por mais tempo, está completamente molhado.

Gostei da receita, com certeza vou usar. Vou experimentar com e sem maçã (tenho amantes de pãezinhos doces em casa, seja feriado ou não, o principal é assar mais vezes).

Cortei um bolo com cerejas secas

Gostoso

Jeitoso! Tudo pensando, o próximo forno no forno ou em algodão?
Na máquina de fazer pão, ele também é uma espécie de especial ...

Cortei um bolo com cerejas secas
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Onde você conseguiu essa cereja?
Isso é caseiro hein?
Ou você comprou?
Se você comprou, onde?
"ABC do gosto", sim? Algo que não vi seco.

Comprei no mercado onde vendem frutas secas. Tem muita coisa ...

Tem muita coisa ...

Uau. Eu nunca vi isso. E eu freqüentemente vou lá. Seco. Vou procurar!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO também olhe para cranberries secas. Ela dá um toque de azedume - você vai lamber os dedos. Sim, de fato, fazemos isso o dia todo - lambemos os dedos. E obrigado por isso Elena

[a receita é a mais limpa]

Parece-me que de todos os bolos esta a receita é a mais limpa

[a receita é a mais limpa]

Parece-me de todos os bolos isso a receita é a mais limpa

Bem, sim, para pessoas preguiçosas

Bem, sim, para pessoas preguiçosas

Você não deveria ser assim

Sim, sou gentil. Esta é a minha receita. Receita preguiçosa. Ontem me senti tão mal e depois aprendi dois bolos para assar.

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Aqui está meu doce deleite. Opção de manhã. É por causa do fermento?
Lena agradece pelo conselho.

Hoje também queria um bolo do fogão Myasoedovskaya, mas infelizmente o fundo do meu forno não funciona para mim e fiquei com medo. Eu não quero que os bolos tortos saiam E eu tenho certeza neste kulich

Tom, era originalmente um telhado assim ou foi depois de uma noite em um balde?