Bolo de manteiga

[kaktuz]

kaktuz,
1,5 colher de chá seco pesar 4,5 gramas. Os vivos são tirados em uma proporção de 1 para 3, o que significa que 4,5 * 3 = 13,5

[Antonovka]

Antonovka, obrigado! A primeira vez que vou assar um bolo em uma máquina de fazer pão, estou preocupado

[kaktuz]

kaktuz,
Tudo vai dar certo!

Não tenha medo. Com esse fórum, nada é assustador. Quando criança, não tinha tradição de fazer pão, bolos e pintar ovos. Mas quando me casei, precisava de tudo isso. E então não havia Internet e não havia ninguém para aconselhar. E mais ainda para dar conselhos. Meu desejo era grande. E eu mesmo comecei a fazer bolos. Não havia receita alguma. Amassado pela intuição. Às vezes, eles não eram nada doces. Então, no ano seguinte, levei em consideração os erros dos anteriores.
E aqui temos um monte de receitas comprovadas. Asse e não tenha medo. TUDO ACONTECERÁ COM A AJUDA DE DEUS!

Todos, puxados para fora! Cozido com fermento fresco e antes de seco. O resultado é ótimo! Mais uma reverência ao autor da receita!

Oh, quero começar a experimentar o forno o mais rápido possível!
Você pode me dizer mais, você tira o agitador do balde antes de assar? Ou é melhor não tocar na massa de novo?

Olá. Eu sou novo aqui. Por favor me diga como ser. Fiz um lote de 340 gramas de farinha, um forno Panasonic 2501, fiz tudo conforme indicado. Acabou a cozedura, o resultado é que o bolo não está assado, a crosta está muito clara, os lados estão normais. Ainda não o tirei do formulário. O que fazer? Coloque o acabamento?

Fiz um lote de 340 gramas de farinha, um forno Panasonic 2501, fiz tudo conforme indicado. Acabou a cozedura, o resultado é que o bolo não está assado, a crosta está muito clara, os lados estão normais. Ainda não o tirei do formulário. O que fazer? Coloque o acabamento?

Como você determinou que não foi cozido? Na crosta superior? Experimente com uma vara seca e só ela. O topo não é marrom devido à pequena quantidade de massa. Em uma máquina de fazer pão tão grande, recomendo assar apenas a receita completa. Então, a parte superior ficará como deveria e não vai secar. Será tenro e macio.

você remove o agitador do balde antes de assar? Ou é melhor não tocar na massa de novo?

Eu nunca tiro o agitador. Não há necessidade de interferir no funcionamento da máquina de fazer pão novamente e perturbar a massa. Além disso, em um kulich é bastante pesado para ser levantado.

Verificado com um pedaço de pau, úmido por dentro.

Vejo que o autor da receita está online, na HP vou fazer bolo pela primeira vez, tenho uma Panasonic 2501. Diga ao pzhl - por 500 farinha essa é a melhor opção, entendi? Mais não vai caber, certo?

[Escorpiosha]

Escorpiosha,
Eu também faço esse bolo o tempo todo na Panasonic - há tempo suficiente para assar, às vezes até desligo 5 minutos antes do final do programa.
Talvez você tenha problemas, provavelmente com o próprio teste, algo não deu certo para você, então parece que não assou.

[Alexandra |]

Alexandra |,
Não é o autor, deixe-me responder.
500g é o ideal, é até possível que o bolo acabado descanse no telhado.

[Escorpiosha]

Escorpiosha,
Eu também faço esse bolo o tempo todo na Panasonic - há tempo suficiente para assar, às vezes até desligo 5 minutos antes do final do programa.
Talvez você tenha problemas, provavelmente com o próprio teste, algo não deu certo para você, então parece que não assou.

Fiz tudo exatamente conforme a receita, só coloquei um pouco mais de açúcar.

Fiz tudo exatamente conforme a receita, só coloquei um pouco mais de açúcar.

Acontece que a levedura está mal ativada, existem muitos outros motivos.
Já faço este bolo há vários anos, e várias vezes por mês - e já tive furos assim algumas vezes.

Eu fiz esse bolo. OBRIGADO novamente pela ótima receita. Amasse em HP e pela primeira vez subiu em HP. Em seguida, ela colocou toda a massa em uma bola e dobrou em um desenho animado.Eu queria deixá-lo repousar por menos de uma hora, mas me empolguei preparando o jantar. Escalou até o telhado. 65 minutos de cozimento foram suficientes. Eu verifiquei com uma vara.

Acontece que a levedura está mal ativada, existem muitos outros motivos.

O fermento é excluído. Dia sim, dia não, faço pão com o mesmo fermento. Parece que só a parte de cima não assou, coloque por mais 15 minutos, o palito mostrou que parecia normal, mas a parte de cima ainda está clara, aparentemente porque não tem massa suficiente. Mas não importa, vou mascarar com esmalte.

Fiz tudo exatamente conforme a receita, só coloquei um pouco mais de açúcar.

Esta não é mais exatamente a receita. A massa é rica (e portanto pesada) e nesta receita a quantidade ideal de açúcar é indicada especificamente para a máquina de pão. Este número foi verificado por meio de testes repetidos. Também não recomendo colocar frutas cristalizadas prontas. Eles adicionam pegajosidade à massa e ela pode não crescer e, como resultado, um tijolo denso e não cozido. As passas secas são as melhores.

Esta não é mais exatamente a receita. A massa é rica (e portanto pesada) e nesta receita a quantidade ideal de açúcar é indicada especificamente para a máquina de pão. Este número foi verificado por meio de testes repetidos. Também não recomendo colocar frutas cristalizadas prontas. Eles adicionam viscosidade à massa e ela pode não crescer e, como resultado, um tijolo denso e não cozido. As passas secas são as melhores.

Sim, mas li aqui que aumenta muito o açúcar e esses problemas não surgem. Eu coloco apenas passas, "nós" não gostamos de frutas cristalizadas.

Também adicionei um punhado de açúcar e nozes, mas assei em um desenho animado. A massa estava prestes a saltar. Nosso filho arrancou a tampa e comeu "Bolo de Páscoa". Dormente. E ele ainda será infundido. Vou cobrir tudo com esmalte amanhã.

Não haverá problema se você assar no forno, onde você mesmo pode ajustar o tempo de crescimento e o tempo de cozimento.

Olá pessoal. Sou proprietário recente de uma máquina de pão Panasonic com 2 distribuidores. Asso apenas pão normal no programa principal. Hoje decidi fazer um bolo de manteiga para a Páscoa. Frutas cristalizadas secas foram despejadas no distribuidor, e passas, pré-embebidas em conhaque, espremidas, secas e enroladas na farinha, resultou ser um distribuidor completo de 180 gr. No entanto, o processo de levantamento já está em andamento, e os ingredientes ainda não se espalharam, pelo que entendi, algo não funcionou. Por favor, diga-me qual poderia ser o motivo e como você pode resolver a situação com os ingredientes? É possível esvaziá-los manualmente e como fazê-lo corretamente? Que tal bolo de Páscoa sem passas? Como xamã, conjurei meu primeiro bolo na vida. Agora estou chateado e não sei o que fazer; (

Elennka, você escolheu o modo errado. Há Assar com Passas (ou com Recheio), só nele o dispensador abre no final do lote.
Asse o primeiro sem passas. Vai ser uma delícia também.

Asso segundo a sua receita no modo 03 “Básico com passas”, o cheiro já é saudável em toda a cozinha. Obrigado pela resposta. Perto do final do lote, houve 2 cliques, mas aparentemente o dispensador não abriu. Vou assar mais um pouco. Quando é o ideal para adicionar passas à massa à mão, porque temo que de repente ela não abra novamente?

Peguei uma receita de 500 gr. farinha de trigo. Pelo que entendi, você não aconselha a adicionar frutas cristalizadas?

Não me lembro em que ano faço este bolo. Tudo acaba bem. Assei um lote no forno e o segundo fez bolinhos em formas de silicone. Esta receita, junto com a de carnívora, está nas minhas principais, e depois procuro outras. Desta vez, um baba em forma de palácio. Além disso

[Elennka]

ElennkaE na minha máquina de fazer pão, ao contrário, a tampa do dispensador é fraca e abre mais cedo quando o lote está em andamento. Eu acho que preciso apertar, e você aperta

Eh, que azar. Minha Panasonic me decepcionou. Não controlei o amassamento e toda a farinha ficou nas laterais. Tive que passar para o 9º programa “pão sem glúten”, não sei o que acontece. Não tive muita sorte com os bolos de Páscoa.

Meu primeiro fica pronto em 15 minutos, por favor me diga - você pode retirá-lo imediatamente? Eu só preciso pegar mais um antes do anoitecer, o resto amanhã.Tive que adicionar um pouco de farinha, provavelmente porque os ovos pesam mais que o necessário - 54-58 g.

[Alexandra |]

Alexandra |Sempre tiro na hora, mas o autor recomenda deixar esfriar um pouco em um balde.
Sasha, você realmente não precisa de um kolobok aqui.

Não é necessário? E eu pareço - como uma poça abaixo, eu gradualmente adicionei três colheres - tudo foi recolhido. Enviado ao autor OBRIGADO - ficou ótimo! Claro, apoiei o telhado e está tudo ótimo, vou cozinhar o segundo.

Eh, que azar. Minha Panasonic me decepcionou. Não controlei o amassamento e toda a farinha ficou nas laterais. Tive que passar para o 9º programa “pão sem glúten”, não sei o que acontece. Não tive muita sorte com os bolos de Páscoa.

Tudo deu certo. Eu estava com medo de que fosse ruim para o 9º programa. Mas ele subiu bem, acima do balde. Parecia estar assado, a crosta era mediana. O telhado está rachado, mas está tudo bem, vou disfarçar amanhã. Obrigado a todos que tentaram ajudar com conselhos.

E se em vez de uma maçã você colocar uma banana madura demais

E se em vez de uma maçã você colocar uma banana madura demais

Parece não haver maçãs na receita em si.

Você pode adicionar 1 maçã, descascada e picada, mas aí existe a possibilidade de queimar e rastejar para fora do balde (bem, o sabor fica um pouco diluído).

Então esfreguei uma maçã no ano passado e agora

Boa noite! Para minha grande perplexidade, o bolo não deu certo. Absolutamente. Não se levantou. Saiu um tijolo baixo e denso com passas. Você pode me dizer por que isso pode ser?
HP Panasonic. Tudo de acordo com a receita, só mais açúcar. Portanto?

Katayan, acho que é só farinha ruim. Estou assando agora e o problema é o mesmo. Mas estou no forno, acabei de amassar na máquina de fazer pão. A massa demora muito. Em geral, no último semestre, a farinha é simplesmente nojenta. E tudo o que eu comprar ... Apenas algum tipo de pesadelo.

Katayan, acho que é só farinha ruim. Estou assando agora e o problema é o mesmo. Mas estou no forno, acabei de amassar na máquina de fazer pão. A massa demora muito. Em geral, no último semestre, a farinha é simplesmente nojenta. E tudo o que eu compro ... Apenas algum tipo de pesadelo.

Elena, pão do mesmo saco de farinha é normal. A farinha pode ser tão diferente no pão e no kulich?
Não deixei tentativas, tento novamente.

[Elena Bo]

Elena Boe que tipo de farinha você tem?

Faz três anos que faço este bolo - a receita mais gostosa !!! Obrigado!

Elena, diga-me, por favor, deve haver um pãozinho ao amassar? Tento uma segunda vez - a massa é fina, não há kolobok.

Não há kolobok. Ao amassar na batedeira, a massa é recolhida, mas no fundo é espalhada ao longo do fundo e o balde sobe como uma lagarta.

Elena, obrigada! Vou continuar a assistir. Desta vez tudo estritamente de acordo com a receita, sem variações!

[Elena Bo]

Elena Boe que tipo de farinha você tem?

O que eu não comprei. Depois de assado, o pão fica com uma tonalidade acinzentada e o pão fica baixo e mais úmido. bem, o sabor não é muito bom, para ser sincero. Mas eu não comprei o MacFoo.

Este ano definitivamente há algo com farinha. Nos últimos três dias assei bolos de longa duração e com fermento vivo e a massa parecia-me bastante densa ali, mas assei pela primeira vez (e sempre sigo à risca a receita de teste), pensei que sim deve ser assim. Mas agora o KHP está amassando a Manteiga e vejo que a massa não é a mesma de sempre, sai bem mais grossa, quase entrando em um pãozinho. Desta vez coloquei mais manteiga, como se a massa devesse ficar ainda mais fina que de costume, mas não (. Durante três anos assei muitas em variações diferentes e desta vez a diferença é muito grande ... Vamos ver como o cartoon vai assar afim disso.

Aproveitando esta oportunidade, quero expressar minha profunda gratidão a Elena Bo por esta ótima receita.
Eu tenho assado por vários anos e só este ano eu saí dos arbustos

Gente, coloque as nozes fritas na massa? (Eu tenho amendoim)

Aproveitando esta oportunidade, quero expressar minha profunda gratidão a Elena Bo por esta ótima receita.

Se você quiser agradecer a alguém, há uma inscrição "Obrigado" abaixo do avatar. Clique nele e escreva obrigado

[Zhenechka]

Gente, coloque as nozes fritas na massa? (Eu tenho amendoim)

Zhenechka, uma questão de gosto ...

Nunca coloco amendoim em bolos ...

Em geral, raramente coloco nozes na massa do bolo, e mesmo quando adiciono, apenas amêndoas ...

Você gosta de amendoim, mas de boa saúde ...

E só cru ou frito, cabe a você decidir, se ao menos o gosto é bom para você ...

Garotas, e alguém começa a bolo de manteiga na massa?

Curiosamente, muita diferença perceptível em comparação com o mesmo óleo, misturado sem vapor?

Quem tentou isso e aquilo, cancele a inscrição ...

Esqueci de colocar vanilin. Qual será o gosto agora? Nunca fiz bolos sem vanilina.

E eu, ao contrário, quase nunca coloco baunilha, eles me lembram biscoitos, mas eu comia na escola primária, eles me davam todos os dias. Eu não conseguia mais olhar para eles