Bolo de manteiga

Fiz um bolo pela segunda vez. Eu queria me gabar na frente dos convidados. Nu! Todo um épico.
Kulich se levantou muito mal. Desliguei o programa, decidi deixá-lo ir mais um pouco. E em vez de ligar o programa, o aquecimento ligou o lote. Acabou sendo mais um exercício de que ninguém precisa. Bem, acho que tudo, khan kulich, você pode jogar isso no lixo com a consciência limpa. Já sem esperança de nada, ela saiu para se separar. Sim, ela não acompanhou. O bolo subiu muito bem, só a crosta de cima já estava seca. Ficou. Bem, eu acho, khan kulich - ele vai cair e enrugar. Ela ligou o cozimento. E ele estava tão inundado! Descobriu-se ainda mais alto do que da última vez. Com a mão trêmula, cortei no dia seguinte. Perfumado, arejado, suculento, macio !!! Ainda melhor do que da última vez, quando toda a tecnologia foi seguida. Como eles disseram aqui, nada pode estragá-lo, e acontece sob quaisquer circunstâncias!
OBRIGADO!!!

Hoje fiz esse bolo, acrescentei só passas. Ficou muito gostoso, tão tenro. Não funcionou sem esmagar. As fotos em sua primeira postagem não abrem com o processo de amassamento. Depois de amassar, fiquei uma massa bem fina, é assim que deve ficar ou devo adicionar farinha?

Aqui está meu homem bonito.

Eu também fiz este bolo outro dia. Eu gostava de ambos - amanteigado e "muito saboroso". Saiu mais bronzeado, pôs um pouco mais de açúcar, e as passas com ameixas cerca de 170 gr. Feito o menor, 300 gramas de farinha. Meu HP é projetado para 900 gramas de pão acabado. Na saída, recebi um bolo de 720 gramas (sem glacê, peso líquido). Ele subiu muito bem, acima do balde e até encostou no visor ... Felizmente, só o topo da cabeça. A única coisa, eu parei antes de assar por meia hora, porque o tempo principal para me levantar não era suficiente. Sim, e em assados, ele ainda é pista e pista))) Em geral, parece e tem um gosto ótimo. Mas assim que o puxei para fora, ele (ainda no balde) explodiu ... Um pouco desceu, a tampa se inclinou. E os lados estavam quentes. Provavelmente da próxima vez desligarei os assados ​​mais cedo.

Elena Bo
Estou viciado no seu bolo! Delicioso!

POR FAVOR, ME DIGA QUAL É A QUANTIDADE MÁXIMA DE AÇÚCAR QUE POSSO ADICIONAR? PARA MIM ELE NÃO É DOCE NEM. E TUDO ESTÁ AQUI. EU PRECISO MUITO MAIS DOCE!

[]

Vai queimar muito mais doce. E assim a seu critério ... Para mim é doce.

[Khivrya]

Khivrya, você torna este bolo mais glacê e ele ficará mais doce. E eu não mudaria nada na receita. Por exemplo, minha crosta está bem na borda, um pouco mais, e vai queimar.

bem ... fiz de novo. E se levantou batendo muito, muito direto na janela, macio e perfumado. Está tudo bem, mas provar (você pelo menos me mata) está longe de ser bolo! É apenas um pãozinho doce! Pão doce com céu aberto - o que você quiser, mas não bolo! bem, não aquele gosto, não aquele! Mas obrigado mesmo assim! No cofrinho já está funcionando!

Não sei o que é bolo de Páscoa no seu entendimento, mas este é real.
Existem muitas receitas no fórum, procure o seu

Também gosto desta receita acima de tudo e para o meu gosto é a mais cakey)))
Elena, obrigada!

Este ano, para a Páscoa, vou fazer este bolo de novo, gostamos tanto que nem quero procurar outras receitas

Durante a era soviética, antes da Páscoa, era vendido um cupcake de primavera, que era chamado de bolo de Páscoa. Então era aquele "bolo" que era doce a ponto de enjoar, e não tinha nada a ver com um bolo de verdade. Se você está procurando por isso, você precisa fazer um bolo.

[pão]

Estamos todos tentando encontrar o bolo de Páscoa que comíamos quando crianças. Minha avó cozinhou algo muito parecido com este, então não preciso de nada melhor do que ele.
Se bem entendi a tradição, o bolo da Páscoa é exatamente festivo. pão, não é um cupcake e não precisa ser muito doce.Mas cada um tem sua própria ideia disso, associada às tradições locais ou familiares.

Então não passei por esse bolo. Meus filhos, estragados com assados, ficaram meio dia mexendo e pediram mais. Agora coloco pela segunda vez, só acrescentei açúcar, na esperança de que fique para os biscoitos.
Obrigado pela receita deliciosa

Elena, ontem treinei para fazer bolo de Páscoa. Obrigado pela receita, muito gostosa. A família inteira gostou. A única coisa, eu não coloquei a manteiga em pedaços, mas derreteu (não acompanhei), mas acho que não prejudica o sabor de forma alguma? Eu até consegui retirar parte da massa e assar no forno na forma de Nordik Ware

Velas, bolos deliciosos

Temka subiu Além disso, e se eu começar a treinar?

E eu comecei. Ontem, literalmente à noite, joguei um marcador na máquina de fazer pão para a menor contagem. Cresceu comigo !!!! Já debaixo do telhado, então, já quando tirei e resfriei um pouco (e portanto caí um pouco) - 21 cm de altura! Fofo sem peso, como é bom !!!!

E nunca fui tão alto. De uma porção completa, um balde é obtido logo acima. É sempre. E quando eu o compus e ainda me pergunto por que ele cresce tanto?

Tenho feito esta receita o tempo todo: pãezinhos, pãezinhos, bolos, há muitos anos.
Se o bolo for assado de acordo com a receita completa, ele escora a tampa da máquina de pão, a beleza do telhado estraga. Se você apenas comer, essa falha não é importante. E se tirar, reduzo as proporções.

Também gosto muito desta receita pela simplicidade de execução e pelo resultado.

[Ikra]

Ikra, Ir, e de que ovos de fermento de farinha você assou?

[Vei]

Vei, Elena Bo, "pecando" com fermento - Dr. Etker. Comprei em Pyaterochka. Tudo sobe muito bem! A farinha é a mais barata, vendida a peso na AUCHAN. Os ovos também são baratos. Em geral, um fogão era ligado para adicionar meia xícara de água de açafrão (sobra do pilaf). Ela despejou creme de 10% nele. Óleo de camponês, o óleo Ashanov mais barato. Resumindo, foi concebido para o uso puramente doméstico - no final da semana comemos e assamos as sobras. Também na primeira vez, esses milagres, geralmente a tampa é ligeiramente visível do balde, ou mesmo não alcança

Essa receita é um sucesso, você sempre pode assar TTT, mesmo sem treinamento. Todos os anos tento bolos de Páscoa diferentes, mas este sempre está na liderança. Normalmente, para a Páscoa propriamente dita, preparo o lote em HP e asto em formas no forno. E nos dias seguintes faço todo o processo junto com o cozimento em KhP. Os bolos da Páscoa são levados para um ou dois
E ele se levanta muito bem. No HP, eu faço a menor porção, ela sobe quase até a tampa. A taxa total voaria para o teto. Minha levedura do momento seguro está seca. Mas eu faço isso sem passas e sem nenhum aditivo, talvez seja por isso que o bolo é tão alto
Já agradeci ao autor, mas agradeço em minha mente todos os anos quando asso

Eu digo obrigado em minha mente todos os anos quando eu asso

Você pode, e não mentalmente: abaixo do avatar, todos têm a terceira linha "Obrigado". Clique nele e uma janela aparecerá para palavras de agradecimento. Escreva para ele.

[Albina]

Albinaclaro, apertei este botão mágico há dois anos E agora mentalmente, muitas vezes não é permitido agradecer

A farinha é a mais barata, vendida a peso na AUCHAN.

Pois bem, esta farinha é boa, Lipetsk "limak" em sacos de 10 kg, a mesma que eles têm, embalada com a marca "todos os dias".

E agora mentalmente, obrigado muitas vezes não é permitido

Você está errado. Mais adiante no texto, muitas são as respostas do autor da receita, com o botão do qual você pode agradecer mais de uma vez pela mesma receita. Acontece que somente nesta mensagem se você já agradeceu, então não é possível agradecer novamente nesta mensagem

Boa noite. Quero fazer este bolo de Páscoa este ano para a Páscoa. Por favor, me diga como fazer amassar e assentar a massa na panificadora e vou assar no forno.

Eu tenho feito esta receita há vários anos. O sucesso é sempre garantido. Obrigado Lenochka Bo!

Tenho HP "Panasonic".Eu sovei no modo "massa dietética com passas". Este modo é mais longo do que amassar a massa de fermento, a prova é mais longa.
Combine seu fogão com um modo conveniente semelhante.

Por favor, me diga como fazer amassar e assentar a massa na panificadora e vou assar no forno.

Este não é o primeiro ano que o cozinho. Acabei de amassar em HP no modo massa, que dura 1 hora e 40 minutos. no meu HP. Durante este tempo, ocorre amassamento e amassamento. Então eu simplesmente pego e coloco onde eu preciso. Depois espero o aumento dos moldes ou na multidão e ligo o cozimento. Receita maravilhosa

Acabei de amassar em HP no modo massa, que dura 1 hora e 40 minutos. no meu HP. Durante este tempo, ocorre amassamento e amassamento.

No meu HP, o modo de massa é de 1 h 30 min. há um amassamento - 30 minutos, uma subida - 1 hora, não há treino, portanto, ela perguntou qual a melhor e quantos treinos deveriam ser no processo?

Irina1607, sua pergunta original agora está clara.
Com base nas suas condições, sugiro que depois de levantar não retire a massa, mas deixe repousar no forno quente para crescer o máximo possível. Em seguida, abaixe-o com as mãos e deixe-o subir novamente.
Lembre-se que a massa é pegajosa e muito macia. Portanto, untamos nossas mãos com óleo rasteado.
Após a segunda amassadura, pode-se colocar a massa nas formas. Agora a terceira revisão já está nas latas.
Feliz cozimento!

Se eu precisar amassar a massa na máquina de fazer pão após o término do programa "Massa", basta ativar qualquer programa por apenas um minuto. Assim que a espátula fizer seu trabalho, enrole a massa de volta em um pão, desligue o forno e sacuda a massa sobre uma superfície untada ou enfarinhada para manipulações posteriores. E as mãos não sujam, e o balde fica sem resíduos de massa.
No caso da Irina, eu faria exatamente isso - giraria a massa após o término do programa, desligaria o fogão e deixaria crescer novamente - o fogão estará quente, tudo deve dar certo. Em seguida, gire novamente com uma espátula e sobre os moldes.

Só amanhã quero fazer um bolo de teste de acordo com esta receita da Panasonic) É muito bom que eu achei

Bolo de Páscoa assado ontem - ficou maravilhoso, sabor incrível Pekla em Panasonic para 340 g de farinha
Com certeza vou assá-lo para a Páscoa, para o fim de semana vou experimentá-lo em latas no forno.
Muito obrigado ao autor pela receita

[Júlia]

Júlia, uau, que fofo! E como surgiu?
Depois dessas fotos, também fiquei tentado a tentar

[Marusya]

Marusya, obrigado, eu não esperava, talvez a massa não estivesse líquida, e o pãozinho tenha se juntado, e perdi o momento em que o leite poderia ser adicionado, mas deu tudo certo e o sabor é maravilhoso)
Certifique-se de assar!

Meninas, e em que temperatura no forno para assá-lo?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, eu começaria com 180C e depois talvez diminuísse para 160C, se começar a queimar.

Meninas, e em que temperatura no forno para assá-lo?

Eu assei no modo de convecção no Nordic Lily. Primeiro, 160 graus. a uma crosta, depois reduzida a 150. E por falar nisso ... A primeira vez que assei no forno, a segunda vez - em uma cafeteira. Gostei mais do bolo no forno.

Você está me confundindo 160 ou 180?
Vou assar em formas descartáveis ​​... Vou dar 180 graus sem convecção, vamos ver o que acontece

Você está me confundindo 160 ou 180?

Sem convecção, 180 vai ficar bem. Na convecção, a temperatura é ajustada em 20 graus menos.

Muito obrigado pelo recnpt! Assei hoje para uma prova, amassando na máquina de fazer pão e assando no forno!
Eu li todas as páginas, mas não encontrei nenhum dado específico, PROMPT! Quanto você pode aumentar a quantidade de açúcar em uma receita sem comprometer a altura e a estrutura do bolo?
Quero fazer esta receita para as férias, mas não tem açúcar suficiente para a nossa família que gosta de doces!

Informe um novato e use a colher de chá de costume para medir ou a colher de medição que vem com o HP

Ermolashka, uma colher dupla-face de uma máquina de pão é usada.

taneskaa, se você assar no forno, pode adicionar tanto açúcar quanto quiser.

Obrigado! Vou tentar mais.

Fiz bolos de forma absolutamente legal, pois a Páscoa armênia já é amanhã. Gostei muito do bolo. Macio, fofo. Acho que você pode colocar mais açúcar.