Bolo de Páscoa na máquina de fazer pão Zelmer 43z011

Bolo de Páscoa na máquina de fazer pão Zelmer 43z011

Categoria: Páscoa

Cozinha: russo

Ingredientes
farinha de trigo peneirada	550 g
leite	100 ml
creme 10%	100 ml
açúcar	150 g
sal	1/2 colher de chá
manteiga	75 g
ovos	3 pecas.
fermento seco	1,5 colher de chá
açafrão	3-4 estigmas
passas de uva	120 g
vanilina	gosto
amêndoa	30 g
fermento em pó	1/2 embalagem.
conhaque	30 ml

Método de cozimento

• Mergulhe as passas lavadas em água fervente.
• Aqueça o leite (mas não ferva), acrescente os estigmas de açafrão, baixe a manteiga, corte em pedaços. Mexa para dissolver o óleo, acrescente o açúcar e o sal. Mexa bem para dissolver completamente o açúcar.
• Despeje esta mistura em um balde de HP, adicione o creme, misture levemente com uma colher de madeira (ou plástico).
• Sacuda os ovos com um garfo, acrescente a vanilina e despeje também no balde de HP (a mistura de leite e óleo no balde deve esfriar neste momento para que os ovos não enrolem ao serem adicionados).
• Despeje a farinha em um balde de HP, faça uma pequena depressão no centro, na qual adicione o fermento. Polvilhe o fermento em pó por cima da farinha em volta do balde.
• Coloque o HP no modo Sweet. A crosta é média (P) ou leve (L).
• De volta às passas. Escorra a água fervente, que já esfriou, e despeje o conhaque por 20 minutos. Enquanto o HP está amassando a massa, o conhaque satura as passas.
• Entretanto, as passas são embebidas em conhaque, pique as amêndoas com uma faca e frite numa frigideira sem azeite.
• Seque as passas em um papel toalha, coloque em um prato seco, acrescente um pouco de farinha para que as passas fiquem bem enroladas.
• Após o sinal sonoro de HP, adicione as passas e amêndoas ao HP.
• Agora você pode fazer outras coisas, o bolo vai ser feito sozinho!
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• Esfrie o bolo acabado e decore com glacê (comprei uma mistura seca do Dr. Oetker com sabor de limão) e granulados de massa folhada à sua escolha!
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O prato é projetado para

750 g

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

doce

Observação

É importante usar uma colher de medida de plástico da CP como uma colher de chá (é dupla face, então uma pequena é uma colher de chá!)

você tem um bolo branco, e ontem coloquei açafrão na ponta de uma faca - eu tenho um amarelo pré-amarelo

Kulich é super! Só não está claro para mim quanto fermento em pó é .0,5 pacotes é quanto?

Sim, acrescentei um pouco de açafrão, da próxima vez vou experimentar mais, para amarelar um pouco!
E o fermento em pó foi adicionado por 0,5 saquetas de 10 gramas (Dr. Oetker = 5 gramas)).

Anya! Obrigado pela resposta, aliás, acabei de perceber que somos conterrâneos.

Mas o meu bolo não deu certo, fiquei muito chateada - a massa é compacta, não é arejada, as passas não se fazem sentir de jeito nenhum, e embora eu não goste de muito doce, este bolo não é nada doce. Tempo e dinheiro perdidos.
Em suma - eu não aconselho.