Pão de Cruz de Páscoa (máquina de fazer pão)

Pão de Cruz de Páscoa (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	250 ml
Farinha de trigo	350 g
Cana de açúcar	85 g
Sal	1 colher de chá
Leite em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Canela	1 colher de chá
noz-moscada	0,5 colher de chá
especiaria	2 colheres de chá
Manteiga	50 g
Frutas secas	175 g
Fermento seco	1 colher de chá
Topo:
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. l. + 2 colheres de sopa. eu. agua
Saara	4 colheres de sopa. l. + 1 colher de sopa. eu. agua

Método de cozimento

• Primeiro, quero explicar por que o pão é chamado de cruz. Tudo é extremamente simples. 30 minutos antes da preparação, riscas em forma de cruz são aplicadas por cima do pão (uma espécie de decoração da Páscoa).
  
• Coloque todos os ingredientes (exceto frutas secas) no algodão na ordem recomendada pelo fabricante. Fruta seca s adicionar sinal. Modo Basico. A crosta é "média". Junto com canela e noz-moscada, as seguintes especiarias foram adicionadas: gengibre-0,5 colher de chá, açafrão-0,5 colher de chá, anis estrelado-0,5 colher de chá, açafrão-0,5 colher de chá. Bem, isso é claro uma questão de gosto
  
• Adicionei frutas secas seguindo o mesmo princípio: maçãs + passas + figos.
  
• Agora sobre o topo. Para fazer tiras, você precisa misturar farinha e água para fazer uma pasta lisa. Transfira para um saco plástico e corte o canto. Além disso, como escrevi acima. Omiti este item, bem, não queria desenhar listras-cruzes ...;) Mas ainda assim dominei a rega. Vai ser mais fácil lá;) Você precisa colocar o açúcar em uma panela, adicionar água, levar para ferver, mexer até que o açúcar esteja completamente dissolvido, então ferva por 1-2 minutos. E despeje a calda sobre o pão quente já preparado (coloquei sobre o quente) e espalhe com um pincel.
  
• Enquanto escrevia, lembrei-me de outro momento assim. Na rega, substituí uma colher de sopa de água por igual quantidade de suco de limão. E em vez de açúcar de cana, coloquei o branco de sempre.
  

Programa de culinária:

Modo

Observação

Assei este pão ontem. Acabou sendo um pão bonito e bem assado para o chá. Meus comedores gostaram. Coloquei o que raspei no fundo do barril.
Bem, em geral, acabou o que aconteceu. O meu está quase acabando ... e isso sugere que o pão ainda está delicioso.
P.S. Peço sinceras desculpas pela qualidade da fotografia em anexo, mas por algum motivo achei que era melhor do que nada ... embora todos nós tendamos a cometer erros ...

Peso -750 gr.? Doce?

Nat_ka, sim, isso mesmo.