Receita Kulich para o fabricante de pão Tefal

Receita Kulich para máquina de fazer pão Tefal

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite	150 ml
Ovo	2 pcs
Manteiga	75 g
Sal	4 g
Açúcar	95 g
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
Canela	1/4 colher de chá
Farinha de trigo do mais alto grau	375 g
Fermento seco	8 g
Passas / frutas cristalizadas / damascos secos	100g

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes de forma redonda na seguinte ordem: leite (aquecido), ovos (levemente batidos), manteiga (derretida e resfriada), sal, açúcar, açúcar baunilha, canela, farinha (peneirada) e fermento. Selecione um programa para assar bolo de Páscoa (para mim é o programa 9), peso 750 ge cor da crosta "light" e aperte start. Após o sinal, adicionar passas / frutas cristalizadas / damascos secos (pré-lavagem e secos, damascos secos - corte) Tempo de cozimento em uma panificadora - 3 horas e 35 minutos:
• 1º lote - 10 minutos,
• descanso - 5 minutos,
• 2º lote - 20 minutos, 5 minutos após o início da mistura, adicione passas / frutas cristalizadas / damascos secos,
• 1ª subida - 1 hora e 10 minutos,
• amassar - cerca de 3 minutos,
• 2ª subida - 1 hora,
• assar - cerca de 45 minutos.

Hora de preparar:

3 horas 35 minutos

Programa de culinária:

bolo

Observação

Durante o processo de cozimento, o bolo ficou bem marrom, mas não queimado.

bolo fofo), obrigado pela receita!