Bolo de manteiga

Para mim, isso NÃO é lógico. Na hora de assar, a massa deve crescer o máximo possível!

É uma pena que a massa não saiba disso. )
Por exemplo, em Panas, o programa principal dura 4 horas. e no meu novo HP - 3 horas, por isso pergunto sobre o tempo de levantar a massa para escolher um modo em que ela terá tempo de atingir as bordas da forma.

E tudo começou com açúcar, dá pra botar mais, e acabou com aumento. Ainda não comecei a fazer o bolo de Páscoa seguindo esta receita, é um pouco cedo, pergunto novamente aos profissionais se dá pra colocar mais açúcar e quanto mais se permite, obrigado

[Galinka77]

E tudo começou com açúcar, dá pra botar mais, e acabou com aumento. Ainda não comecei a fazer o bolo de Páscoa seguindo esta receita, é um pouco cedo, pergunto novamente aos profissionais se dá pra colocar mais açúcar e quanto mais se permite, obrigado

várias páginas acima já deram exemplos

Galinka77, agora eu tenho uma massa de manteiga de 1 kg, despejei 230g de açúcar, eu sempre aumento o açúcar, durante 4 anos fazendo esse bolo,
Já tirei meu açúcar.
A massa está no forno quente, ela cresce perfeitamente, talvez você ainda precise trocar o fermento
PS: sim, e não coloco uma maçã.

Olá pessoal. Estou pastando neste fórum há mais de um ano, mas esta é a primeira vez que escrevo. Ontem fiz bolos segundo esta receita e pela primeira vez consegui algo que vale a pena. Quero deixar um grande obrigado ao autor da receita e a todos os membros do fórum que compartilharam suas experiências neste tópico. Aqui está o resultado:





Na primeira foto, os bolos eram amassados ​​na máquina de fazer pão Orion em 2 modos (primeiro - Massa, depois - Assar). O boneco de gengibre revelou-se denso como o pão. Deixe descansar no forno a 60-80 graus por cerca de uma hora. Cozido em uma temperatura de 180 - cerca de 20 minutos, depois a 150 por mais 40 minutos. Como não havia bastão fino, decidi segurar um pouco mais. O peso pequeno é de 261 g, o grande é de 756 G. Oh, aumentei a quantidade de açúcar para 150 ge adicionei 1 colher de sopa. eu. conhaque ..
Na segunda foto há um pequeno bolo que foi misturado e colocado na máquina de fazer pão no modo "Pão". Cozido no forno à mesma temperatura dos dois primeiros (as passas são adicionadas aqui).

Vou assar em Panasonic sd 2502, bolo grande, de acordo com a receita de Elena Bo estão escritas 5 colheres de açúcar, dá para colocar mais açúcar

É uma pena que a massa não saiba disso. )
Por exemplo, em Panas, o programa principal dura 4 horas. e no meu novo HP - 3 horas, por isso pergunto sobre o tempo de levantar a massa para escolher um modo em que ela terá tempo de atingir as bordas da forma.

você tem uma pergunta difícil.
Se você desligar e deixar no balde por mais uma hora, a massa continuará a crescer, mas você terá que começar a assar separadamente, mas funciona bem para você?
Você terá que personalizar a receita para você.
A primeira coisa que vem à mente é mudar a quantidade de fermento para se adequar ao seu regime e caber nele inteiramente. Se o modo for mais curto, teoricamente deve ser aumentado.
Em segundo lugar, como você sugeriu ... deixe por uma hora e depois asse separadamente. Isso funcionará bem com um ótimo programa de cozimento.
Terceiro. Você não pode combinar alguns programas? Por exemplo, comece uma vez em um programa com um mínimo de amassar, interrompa-o após uma hora e execute o programa para massa doce até o fim. Normalmente, em programas de massa doce, os produtos assados ​​são mais delicados para não queimarem.
Com este algoritmo, um amassamento extra é obtido. Mas este é um bolo com muito cozimento. Você pode até gostar

[Aprelevna]

Aprelevna, obrigado

Adicionado segunda-feira, 25 de abril de 2016 15:21

Tanya-Fanya, obrigado

você precisa começar a assar separadamente, mas funciona bem para você?

Difícil de dizer. Eu tenho o modo "Biscuit".Você não pode definir a massa e o peso, mas pode ajustar o tempo de cozimento para 1h20min.

A primeira coisa que vem à mente é mudar a quantidade de fermento para se adequar ao seu regime e caber nele inteiramente. Se o modo for mais curto, teoricamente deve ser aumentado.

É importante para mim que, como resultado dessas experiências com fermento, o bolo não falhe - senão serei espancado.

Você não pode combinar alguns programas?

Claro que é possível. Estava a pensar combinar “Massa de fermento” (amassar e fermentar - 1h30min) e “Revisar e assar” - 1h30min. Mas, no total, dá 3 horas - não o suficiente. Se apenas o segundo programa for desligado em algum momento e, em seguida, reiniciado. Ou inicie em "Sdoba" (3h40min), desligue-o antes de assar e mude para "Revisar e Assar".
Há também um "Multi-Baker", onde todos os estágios podem ser ajustados no tempo, mas eu tenho esse HP recentemente e simplesmente não consigo colocar minhas mãos nele. E de que adianta definir o tempo de prova se você não consegue adivinhar com que hora a massa vai crescer.

Normalmente, em programas de massa doce, os produtos assados ​​são mais delicados para não queimarem.

Eu adoro os bolos mais escuros (como na foto de Tereniya acima), e este HP me dá um pão mais claro do que o antigo Panasonic.

[como na Panasonic]

Difícil de dizer. ...

Este bolo de Páscoa foi feito na Panasonic da maneira usual.
Este modo inclui 30 minutos de repouso, 30 minutos de amassamento, 2 horas e 20 minutos de fermentação com duas passadas, 50 minutos de cozimento. Amassamento direto + fermentação = 2 horas e 50 minutos.
Nas instruções do seu HP, vejo programas 2,3,4 na hora, mesmo sem ajuste, quase passam. Pelo que eu entendo, a cozedura mais suave e a amassadura normal devem ser em produtos assados, os mais quentes assados ​​(ou assados ​​de longa duração - que o fabricante escolheu não é claro) e também uma boa mistura deve ser em francês, o programa de grãos inteiros deve estar no meio.
Assim, você pode tentar fazer um bolo totalmente assado ou em francês (de acordo com a teoria, devem ser os assados ​​mais escuros). É uma pena que você não tenha aprendido seus modos. Seria mais fácil navegar.
Mas ... você tem um multi-cozinheiro. Pronto, estude por cinco minutos.

Você pode assumir o controle de tudo. Você expõe as configurações em um fogão múltiplo como na Panasonic, mas sem assar. Quando estiver pronto, verifique como a massa se comporta no balde, se ela subir, inicie o multi-cozimento novamente, mas para assar.
Você escreve tudo e aqui está o regime para você. como na Panasonic... Da próxima vez, basta ajustar toda a configuração de cozimento.
Ou experimente completamente no cozimento. Parece que o programa é adequado. Corrija o fermento e pronto.
Mas você vai ter que meter o nariz na hp o tempo todo, ou seja, primeiro você precisa fazer um teste de cozimento e ver como fica bem neste bolo.
Mas também ... Primeiro eu verificaria a germinação do fermento. Porque fermento ruim para bolo estraga um monte de comida. E eu vi você não fazer isso da última vez. O fermento deve ser excelente. Para lidar com a gordura e o açúcar, não cabe a você assar pão.
Reserve os alimentos para que o fermento não entre em contacto com a gordura, o açúcar e o sal.
Segundo, não deixe que o cozimento comece se for segurá-lo no revisor. Mate todo o fermento de uma só vez.
Terceiro, deve haver produtos suficientes para uma boa mistura. Caso contrário, tudo se acumulará no canto do balde e não será amassado.
Quarto. A massa deve ser pegajosa, macia, pegajosa, mas não creme azedo. Mais macio do que o normal, mas não ciabático, apenas pegajoso e macio. Caso contrário, a HP não fará seu bolo.

Em geral, como seu HP não é Panasonic, você precisa elaborar a receita em cada estágio, como se estivesse fazendo com canetas. Ajuste uma vez para você e você o fará já na máquina.

E ainda .... na Panasonic, ficar em pé ajuda a não se confundir com a temperatura dos ingredientes. A água fria vai aquecer e a água quente vai esfriar.
Você não tem isso. Portanto, seria bom ir para a temperatura ideal da água com um termômetro. Para que no final da amassadura (a amassadura mais longa) a temperatura da massa fique entre 28-30 graus. E começou 20-24 ou até 10-15, se a máquina de fazer pão aquecer 10 graus durante o amassamento - tudo depende da intensidade do HP de amassamento. Você não pode superaquecer a massa.
Para que o fermento fique bom (quente e aconchegante) e o glúten da farinha não se desfaça (você começa a amassar intensamente a massa quente - e nada vai dar certo para você)
Em geral, trabalhe no estudo do mar. Esta não é uma Panasonic, onde já existem tantos usuários e todos irão solicitar.

[fffuntic]

fffuntic, Uau!

Eu verificaria primeiro a germinação do fermento.

Existe algum tipo de teste? Quero comprar outros para bolos de Páscoa - quais são mais adequados?

Você escreve tudo e aqui está um modo quase como no Panasonic.

Aqui você também deve levar em consideração que a Panasonic tem um balde grosso, Redmond tem uma lata fina.

[fffuntic]

fffuntic, Uau! Existe algum tipo de teste? Quero comprar outros para bolos de Páscoa - quais são mais adequados? Aqui você também deve levar em consideração que a Panasonic tem um balde grosso, Redmond tem uma lata fina.

Um balde fino significa que pode assar demais. Isso significa que ficará seco com uma crosta escura. A primeira vez que assar terá que ter muito cuidado para evitar que isso aconteça. Caso contrário, a suculência será perdida !!! Bolo de Páscoa. Você precisa retirá-lo do HP a tempo e lembrar o tempo de cozimento apenas para o seu caso.
Agora sobre o fermento. Todos os tipos de fermento não gostam de ficar ao ar livre.
A regra é a mesma para todos eles. Abrimos a embalagem - tiramos o fermento, o resto foi bem rolhado para que o contato com o ar fosse mínimo durante o armazenamento. Ao mesmo tempo, a cada abertura da embalagem, o fermento perde minimamente a força. Alguns são maiores, outros são menores. Bem, eles os mantêm no frio. Alguém os congela, mas depois de descongelar eles têm algum tipo de restrição, na minha opinião, só para assar esponja de alta receita, mas não me lembro, posso confundir o quê, não congelei eu mesmo, não fiz precisa.
O fermento vivo é testado quanto à germinação da seguinte forma: em um copo, uma pitada de fermento vivo é despejada com água a 30-32 graus, ou seja, para que o dedo não fique mais quente !!!, na beira. São algumas colheres de sopa de farinha e uma pitada de açúcar, tudo deve ser agitado para que o fermento da solução se espalhe, e deixe por 15-20 minutos.
O fermento deve dar necessariamente um chapéu intenso.
Isso geralmente é feito com o fermento da receita. E uma tampa espumosa é colocada na massa.

Se o fermento estiver seco. Em seguida, eles também podem ser verificados. Mas há uma sutileza aqui. Se você removeu o fermento da geladeira, não deve despejá-lo imediatamente.
Em geral, qualquer levedura é um organismo vivo. Eles não gostam de mudanças de temperatura. Se for puxado para fora do frio, primeiro você precisa segurá-lo na farinha para aquecer e se adaptar.
Devem primeiro ser temperados por 15 minutos (ou seja, misturados com farinha e deixados para aquecer) em um copo de farinha. O fermento seco adora farinha seca.
E então adicione água a este chatterbox com farinha mais quente... A mesma sutileza. O fermento seco não gosta de água morna, e o fermento frio geralmente os mata. No fermento seco com farinha, é necessário colocar 35-40 água (um pouco mais quente do que a viva) para que o dedo fique quente. Adicione uma pitada de açúcar e espere 15-20 minutos pela tampa espumosa.
Esta ativação de fermento é chamada.
Se você olhar para as receitas de qualquer amassamento manual, esse procedimento sempre é executado lá. Uma tampa espumosa é inserida no bolo, ou seja, a dona de casa tem automaticamente a certeza de que o fermento não vai falhar.
Na HP, isso nem sempre é verificado e pode ser uma chatice.

Você pode verificar o fermento comprado e depois colocá-lo estritamente de acordo com a receita. Mas você certamente terá certeza de que o fermento na loja não está estragado. Com o pão isso não é tão importante, mas se o bolo não crescer, é triste.

Ou seja, se você não assar com atraso e não tiver preguiça de ativar o fermento, esse procedimento só beneficiará qualquer bolo.
Se você é preguiçoso, primeiro certifique-se de que comprou um bom fermento, verificando sua germinação, e então é aconselhável não atrasar o cozimento, para que você possa usar o fermento aberto antes.

É a coisa certa a fazer. Você pode ignorar o reaquecimento do fermento, o teste de germinação ... mas então você corre o risco de ter o problema de quebrar o forno. Não é tão importante com pão comum, mas com bolo será uma pena.

Então, já indiquei acima que para a sua máquina de fazer pão você precisa cuidar da existência confortável de fermento na massa.
Por exemplo ... você amassou uma massa com uma temperatura final de 24 graus após a amassamento completo.Subiu ... por muito, muito tempo esquenta até 30 graus, desta vez o fermento está dormente. Subida abaixo do programa planejado. Ou seja, ao final do ciclo, levantar sua massa não será normal.
Outra coisa é que a massa para levedar sai com uma temperatura de 30 graus ao mesmo tempo. O aumento começa a partir do primeiro minuto e ao final do ciclo você terá um quadro completamente normal se o programa tivesse planejado esta temperatura da massa.
Ou seja, não seja preguiçoso. Pegue 300 gramas de farinha e um pouco de água .. e faça algumas amassados, observe como a massa esquenta e escolha a melhor opção para a temperatura dos ingredientes.
É importante e necessário que você observe este equilíbrio muito delicado: a melhor temperatura para a massa de fermento é 28-30 graus. Ao mesmo tempo, você não pode amassar a massa nessa temperatura - ela morrerá. Ou seja, é preciso amassar bem baixo e, no final, voltar ao normal, para que a subida comece normalmente.
Você pode jogar pelo seguro. Sove para que a massa ao final da amassadura, subindo a levedura seja de 24-26 graus, essa temperatura é mais favorável para o glúten, mas então é necessário aumentar o tempo de levedação, ou seja, o ciclo. No seu caso, isso não é difícil - um multi-cozinheiro ajudará.
Mas ... se você usar os programas prontos Sdoba, Frenchman, etc. ... você terá que descobrir exatamente a temperatura da massa mais favorável e a quantidade de fermento para que ela se encaixe na programação.
Você não tem controle de temperatura, o que já resolve esse problema para você na Panasonic.

Ou seja, ao fazer um bolo, você terá dois pontos sutis: a temperatura inicial da massa e a consistência da massa.
Dependendo da temperatura inicial da massa na hora de atingir a primeira levedura, o tempo do ciclo completo dependerá de você. E o mesmo com a consistência da massa. Nesta primeira vez, você terá que controlar todas as etapas. Não comece a assar até que a massa cresça normalmente +
antes da última prova, depois da última amassadura em sua opinião, mexa a massa com alças adicionais e cheire. Deve haver um cheiro muito agradável. Se sentir cheiro de umidade ... espere mais. Para a fermentação, ou seja, para o último aumento de 1,5-2 vezes na forma após a última amassadura, a massa já deve sair com um cheiro gostoso agradável. Bem, ao invés .. seria desejável. Tem um gosto melhor.
Confira a densidade da massa neste momento. Já deve manter sua forma. Se uma pasta completa .. você precisa misturar.
Mas muitas pessoas simplesmente seguem a ascensão do bolo de Páscoa. Dois levantamentos 1,5-2 vezes. Em seguida, a moldagem e o último aumento no molde também são 1,5-2 vezes. Bem, como se o fizesse com canetas.

Ao rastrear a subida ... acho que você aguenta.
Mas a consistência é mais complicada. Novamente, você precisa verificar a massa no momento da última amassadura. Como é líquido. Se algo está vivo e mantém sua forma, não há nada com que se preocupar. Mas se mesmo assim houver pasta ... então é necessário alongar o ciclo, mas é melhor amassar com as alças, ou fazer a mistura adicional na máquina de escrever, e para o futuro é necessário para entender que é necessário amassar mais grosso.
Antes de sair para moldar a pasta, você receberá uma cúpula rebaixada. A massa está pronta para ser moldada, que mantém a forma, em bolhas. Isto é perfeito.

Se você fizer isso em um multi-brew ... você pode se lembrar de todas as etapas e então será mais fácil.

=====
Pode ser ainda mais fácil em um multi-cozimento. Faça configurações como em Panasonic.
Preste atenção na postagem de Natasha

Eu me deparei com uma imagem tão explicativa



Link para uma foto melhor

🔗

Ou seja, a massa sai na Panasonic !! para amassar a 26 graus. E então!! amassando, era 29-30 graus no modo normal. Esses são os parâmetros ideais para Panasik. Ele amassa com muito cuidado. Em francês, a temperatura da massa é de 28 graus após a mistura.
Tente navegar por essas temperaturas ao ajustar os modos.
então os parâmetros do modo principal
amassando 22 minutos
descanse 3 minutos
amassando 6 minutos
primeira subida 60 minutos
ruga
segunda subida 20 minutos
ruga
revisão de 50 minutos
assando 50 minutos

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Sove de acordo com a receita. E então você começa a seguir cada estágio e se ajustar a si mesmo.

Mas para usar seus programas integrados automáticos, você precisa pesquisar a HP
completo

Bem, e a última Elena Bo explicou seu favorito nesta receita. Se você decidir personalizar diretamente a receita do autor para você, isso será útil.

Se você estiver usando fermento seco e tiver uma panificadora com dispensador de fermento, então o fermento está nele. Se não houver dispensador de fermento, seque o fermento no fundo do balde. Em seguida, farinha e tudo mais de acordo com a receita.
Se você usar fermento vivo, farinha primeiro, depois tudo fermento seco, líquido e vivo.

apenas não permita o contato direto com óleo, sal e açúcar (o fermento adora água doce, mas não concentrado de açúcar ou açúcar seco)

[fffuntic]

fffuntic, Já estou com medo de levar bolo.
Duvido que minhas instruções indiquem a temperatura para cada estágio dos programas (já que eles tinham preguiça de escrever intervalos regulares de tempo), mas vou dar uma olhada.

[AVK]

AVK, não tenha medo de nada. Qualquer fabricante de pão é inteligente e fará tudo como deveria. Antes do advento da Panasonic, eu assei este bolo em uma máquina de fazer pão sem raízes no modo principal. Acabou por ser um bolo de Páscoa maravilhoso, arejado, macio e delicioso. Eu não me incomodaria tanto com nada. Eu encontraria um programa adequado para pastéis nos modos, usaria o fermento que você costuma usar e asse no modo padrão, sem pensar em nada de ruim. E eu não costumava olhar por baixo da tampa.Esta é uma receita boa e comprovada, que quase sempre e quase todos conseguem.
Você pode então ajustar um pouco de açúcar para você (embora me pareça que tudo está perfeito aqui, especialmente porque ainda haverá cobertura em cima), mas cada pessoa tem gostos diferentes. Eu parto do pressuposto de que o bolo é pão de Páscoa, não um bolo, e não precisa ser muito doce, e geralmente é comido com queijo cottage doce da Páscoa. E ainda - é muito parecido com o que minha avó fez.
Eu não teria resistido por muito tempo e, paralelamente à discussão, teria feito um bolo de teste a partir do menor cálculo de produtos

E eu não olharia por baixo da tampa frequentemente

Então, eu tenho esse HP com janela.

Eu não teria resistido por muito tempo e, paralelamente à discussão, teria feito um bolo de teste a partir do menor cálculo de produtos

Recentemente, assei outro e não saiu muito bem. (((
É que desde 1º de maio, esses bolos já existem há duas semanas, e se você começar agora ...)))

Aliás, a receita fala vagamente sobre o peso das passas: "muito". É 100g, 250g? Gosto mais, mas atrapalha o aumento da massa? Também quero misturar passas com frutas cristalizadas (embebidas, claro). Espero que não prejudique a receita.

Então está escrito, o volume do dispensador é 250g, 250g significa muito, só não cabe mais fisicamente, boa sorte

Também quero misturar passas com frutas cristalizadas (embebidas, é claro)

Página 62 - aqui estão minhas fotos com passas NÃO DRENADAS e frutas cristalizadas. Se você estiver interessado, dê uma olhada.

Estou assando sozinho pela primeira vez, estou preocupado, kapets

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, 13:12

Eu assei em Panasonic sd -2502

[Marinka]

Marinka, e por que não encharcado? Em todos os lugares, é aconselhável fazer isso. Embora sim, o autor não diz nada.

Estou assando eu mesma pela primeira vez

Prescrição estrita? Quanto açúcar você colocou?
Boa sorte!

Gostaria de saber se você adiciona açúcar de acordo com a receita e adiciona mel - você precisa de mais farinha?

Sim, estritamente de acordo com a receita, coloco açúcar no lugar de 90g, 120g, não abro o fogão de jeito nenhum

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016 14h36

Eu acho que você pode colocar uma colher de mel, mas eu iria dissolver o mel e o açúcar no leite morno

[AVK]

Então, eu tenho esse HP com uma janela. Recentemente, assei outro e não saiu muito bem. (((
É que desde 1º de maio, esses bolos já existem há duas semanas, e se você começar agora ...)))

Aliás, a receita fala vagamente sobre o peso das passas: "muito". É 100g, 250g? Gosto mais, mas atrapalha o aumento da massa? Também quero misturar passas com frutas cristalizadas (embebidas, claro). Espero que não prejudique a receita.

AVK, não tenha medo de nada. Qualquer máquina de fazer pão é inteligente e tudo fará como deve.

por que ter medo? Seu bolo passado na máquina não funcionou por três razões:

- matavam o fermento ao amassar ou estavam inicialmente fracos e não resistiam ao cozimento.
- você não tinha muita grana e o carro só guardava no canto e não amassava
- amassou uma massa muito fria e o fermento não teve tempo de crescer.
====

e o motivo mais improvável, mas acontece: a farinha fraca não agüentava muito assar. Mas é muito raro encontrar farinha com defeito. Isso é improvável.

você pode primeiro eliminar esses três motivos digitando e tentando. Você provavelmente não terá que cavar fundo. Tentar

ps. dependendo de quanto mel você coloca. Muito mel inibe a levedura por um lado, e pouco acelera a fermentação. Portanto, esta será sua experiência.
Os aditivos não tratados não afetam o CP, mas retiram a umidade do bolo durante o processo de cozimento. Se isso lhe convier, não molhe: todos os marcadores de sabor e cor são diferentes

Agora o meu já começou a assar

Agora o meu já começou a assar

Por que você deveria ter medo? você tem uma Panasonic - tudo vai dar certo

Bem, eu não sei, algum tipo de cheiro de queimado sumiu, bem, não pode ser de um aumento de 30g no açúcar

Bem, eu não sei, algum tipo de cheiro de queimado sumiu, bem, não pode ser de um aumento de 30g no açúcar

do fato de que farinha ou qualquer outra coisa caiu no tena))) não é fatal

Maldito carro em uma concessionária e não se preocupe

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, às 14h54

Espero que você esteja certo

[Alexandre]

Marinka, por que não encharcada? Em todos os lugares, é aconselhável fazer isso. Embora sim, o autor não diz nada

Alexandre, pessoalmente, eu só estava com medo de que houvesse uma bagunça, porque não existe kolobok como tal, a massa é rala, então fui ressegurado. Mas ficou ótimo!
Sim, eu compro passas suculentas, não secas demais.

amassou uma massa bem fria e o fermento não teve tempo de crescer.

O leite estava quente.

Os aditivos não tratados não afetam o CP, mas retiram a umidade do bolo durante o processo de cozimento. Se isso lhe convier, não molhe

Oh, você deve tentar isso!

Eu não abro o fogão de jeito nenhum

Provavelmente, durante a amassadura valeu a pena olhar que tipo de massa havia.

Quando o dispensador funcionou na janela, ficou claro que a massa estava normal

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016 15:13

O cheiro já mudou, ficou gostoso

[Sergey]

Sergey, Espero, até o final da minha jornada de trabalho, aguardar uma foto do seu resultado

Ainda não consigo carregar uma foto, só tenho um pão, mas preciso de pelo menos dois

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, às 15:22

Primeiro, tentarei assar no Sdoba, acompanhando a subida. Dependendo dos resultados, assumirei o Multi-baker de acordo com os parâmetros da Panasonic. Existem três lotes - vou colocar o terceiro por 0 minutos. Três revisores também são indicados - presumivelmente, depois que a primeira e a segunda revisão serão ativadas.
Nada é dito sobre definir a hora do sinal para servir as passas ...

É isso, me dá os parabéns pelo primeiro bolo, que beleza, grande corado, bom, apenas uma beleza

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, às 15h30

O telhado do bolo de Páscoa não foi demolido

Parabéns!!!

Ainda não consigo fazer upload de fotos

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...689.0

É isso, me dá os parabéns pelo primeiro bolo, que beleza, grande corado, bom, apenas uma beleza

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, às 15h30

O telhado do bolo de Páscoa não foi demolido

bem, eu não tive dúvidas

Primeiro, tentarei assar no Sdoba, acompanhando a subida. Dependendo dos resultados, assumirei o Multi-baker de acordo com os parâmetros da Panasonic. Existem três lotes - vou colocar o terceiro por 0 minutos. Três revisores também são indicados - presumivelmente, depois que a primeira e a segunda revisão serão ativadas.
Nada é dito sobre definir a hora do sinal para servir as passas ...

se não estiver nas instruções, então 8 minutos antes do final do lote. Mas se amassar intensamente, pode ser feito em 5 minutos. Para não manchar muito.

[cmax 1971]

cmax 1971, Parabéns pelo bolo de Páscoa! Será muito interessante o que as impressões quando você corta. Mas eu entendo que não agora - eu preciso deixá-lo esfriar adequadamente. Qual é a cor do bolo de Páscoa? Profundamente bronzeado?

A cor é excelente, não queimada, o tamanho é grande, agora vou colocar a segunda

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016, 16:37

O segundo foi, algum tipo de transportador

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016, 16:48

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, às 16:49

A foto não é enviada, mas eu queria muito!

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016 4:58 PM

Escreve que o servidor ainda não pode baixar o arquivo, algo assim

Adicionado [tempo] 1461765649 [/
[br] [br] [direita] [color = # 6fb575] [size = 1] [i] Adicionado [tempo] 1461765986 [/ tempo]

Adicionado quarta-feira 27 de abril de 2016 17:08

Adicionado quarta-feira 27 de abril de 2016 17:33

[cmax 1971]

cmax 1971, parabéns por domesticar a Panasonic- :) essa HP é esperta, ela tem muitos prazeres- :) aliás, no livro de receitas dessa HP também tem uma receita de um excelente bolo feito com suco de frutas cítricas.
Essa é uma ideia para você "brincar um pouco mais" e ter certeza de que tudo vai dar certo!

Muito obrigado

[cmax 1971]

cmax 1971, esta fotografia?))

Sim como?

Adicionado quarta-feira 27 de abril de 2016 20:19

Tentei mandar mais fotos

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, às 20:22

Onde você achou isso

Adicionado quarta-feira 27 de abril de 2016 20:24

Adicionado quarta-feira 27 de abril de 2016 20:24

Tentei mandar mais fotos

Selecione o primeiro link "Imagem em texto" em sua galeria, copie e cole em sua mensagem. Os novatos não podem inserir uma visualização. Ou use algum tipo de hospedagem de fotos.

Adicionado na quarta-feira, 27 de abril de 2016, às 20:34

Olga muito obrigada, agora comecei a mandar fotos

[cmax 1971]

cmax 1971, Sergey! Parabéns pelo bolo da sorte

Obrigado. Muito obrigado

[Sergey]

Sergey, É tão bronzeado em uma crosta clara?

Por que está bronzeada, a foto não transmite a imagem ao vivo

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016, 23:53

A cor é como pão normal no programa principal, bem, talvez um pouco mais escura

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016, 23:54

Por peso, 1 kg pesado definitivamente está lá

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016 23:57

Posso dizer não bronzeado, provavelmente rosado

Adicionado quarta-feira, 27 de abril de 2016 23:58

Suportou todos os parâmetros da receita

Adicionado quinta-feira, 28 de abril de 2016 00:00

Além do açúcar, coloquei 120g de açúcar, mas escreveram que era aceitável

Adicionado quinta-feira, 28 de abril de 2016 00:02

Ou seja, 30g a mais, acho que não é crítico

Adicionado quinta-feira, 28 de abril de 2016 00:02

Adicionado quinta-feira, 28 de abril de 2016 00:04

Olhei a noite de ontem, inspirada nos seus resultados, também mandei o primeiro bolo para o forno. acabou sendo muito delicado, da cor de leite condensado fervido, mas o problema é que, depois de esfriar, pela manhã fiquei bem mais magro. E fica uma pergunta para os conhecedores: como lidar com a maciez excessiva do bolo, para que depois de esfriado não perca a forma?
Assei de acordo com a receita, só aumentei o açúcar em 30 g, em tamanho M e uma crosta leve.

Há muito tempo, me ocorreu o pensamento de assar bolos de Páscoa em latas de papel na HP
Aqui, ontem personifiquei a ideia da Ent! Ao seu julgamento:

Então pensei nisso por muito tempo. Obrigado pela experiência. A última revisão já estava nas latas? quanto tempo você assou?

[Marinka]

Marinkafoi cozido no Moulinex? Eu vou tentar também. Multar! Vi uns potes de papel (com fundo) na Lenta e não comprei, mas devia ter comprado.

Meninas assadas no Silver Crest. Há um balde "pão" com duas espátulas.
O diâmetro dos moldes é de 11,5 cm. Depois da última amassadura, coloquei a massa em formas, tirei as espátulas, lavei o balde e "empurrei" as formas nos pinos.
A porção foi feita média de 340g de farinha.
Boa sorte para você!
Assado no programa "Pastelaria doce", peso 750g, massa leve. Todo o processo leva 2:56 no tempo, o cozimento em si é 0:52.
Neste programa assei em um balde (foto p. 62), a crosta ficou crocante, também coloquei uma crosta clara em latas de papel, mas depois do experimento acho que dá para colocar com segurança a crosta mais escura, não asse tanto quanto em um balde.