Milkshake sem sorvete

Milkshake sem sorvete

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Leite	250 ml
Frutas, bagas	um punhado de frutas vermelhas
Açúcar	cerca de 1 colher de sopa. eu

Método de cozimento

Desde criança adoro milkshake. Costumava fazer de acordo com a receita clássica - com sorvete. Mas nem sempre tenho sorvete no freezer e o leite está na lista "deve sempre estar"

Despeje o leite em um copo alto de um liquidificador e coloque no congelador.

Estamos esperando que o leite se transforme em uma migalha de gelo solta (não em pedra!). Você pode olhar periodicamente para o freezer e misturar gelo que congela nas paredes com leite para congelar por igual. Aconselho você a cronometrar o tempo que leva para o leite em sua geladeira ficar gelado para que você possa facilitar da próxima vez simplesmente ajustando um cronômetro.

Coloque frutas ou bagas picadas em um copo. Para esta quantidade de leite, costumo colocar 1 nectarina ou pêssego, um punhado de passas ou morangos. Se a baga estiver congelada e pequena, jogamos sem descongelar. É melhor colocar frutas descongeladas com antecedência na geladeira para que não derretam o gelo de leite. Açúcar - a gosto, dependendo da acidez da fruta e das bagas. Normalmente não coloco mais do que uma colher de sopa.

E começamos a bater vigorosamente com um liquidificador de imersão, levantando e baixando no sorvete de leite, ajudando assim a obter uma espuma mais fofa. Objetivo: quebrar o gelo e aumentar o volume.

Servimos e bebemos imediatamente))

O prato é projetado para

1-2 porções

Observação

Foto de Irina F

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A propósito, o que você precisa de sorvete não é nada disso. Que você confirmou. O coquetel ficou espesso não por causa do sorvete, mas por causa do gelo! Este é realmente o truque. Sem gelo, mas com sorvete, dá para bater até ficar louco e nada acontece. Vai engrossar um pouco, mas não muito grosso.
De volta à URSS, quando criança, lembro-me muito bem de como eles cozinhavam nas lojas. É necessário um balde de leite e migalhas de gelo e apenas um pouco de sorvete por litro de copo no liquidificador. Isso foi lembrado por toda a vida.

Lena, obrigada pelo coquetel!
Muito saboroso)
Agora vou sempre congelar o leite.

Para sua saúde!
Mas eu não sei como fotografar tão bem, então eu realmente não me envergonhei