Iogurte em uma multicooker Polaris

Iogurte em uma multicooker Polaris

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite	1 litro
Atividade natural	1 jarra
Açúcar	gosto

Método de cozimento

• Coloque Activia no leite, assim
• 
• a gente despeja açúcar, a gosto, quem adora que tipo de doce, coloco 2 colheres de chá, sai azedo, mas aí coloco a geléia e está ótimo. Nós nos misturamos. E coloque em potes. Vamos colocar tudo na tigela multicooker
• 
• e ligue o modo Iogurte por 6 horas. Aí, passado o tempo, tiramos tudo e colocamos na geladeira, fiquei ali até de manhã. Acontece muito tenro e saboroso.
• 
• Mas ja estou comendo com cozinhar
• 
• Bom apetite e sucesso culinário a todos !!!

O prato é projetado para

6,5 porções

Hora de preparar:

6 horas

Programa de culinária:

Iogurte

Bem, pelo menos eu vi o que fazer iogurte. e então quebro minha cabeça.
por favor me diga onde esses frascos podem ser comprados?

O iogurte pode ser feito em quaisquer potes e copos que cabem em uma tigela.

obrigado

Bem, pelo menos eu vi o que fazer iogurte. e então quebro minha cabeça.
por favor me diga onde esses frascos podem ser comprados?

Quaisquer potes são possíveis, mas é melhor colocar um tapete ou pano de silicone por baixo, para não riscar o fundo.

Você pode me dizer se é possível adicionar frutas ou açúcar inicialmente? Já experimentei fazer iogurte de acordo com a sua receita, ficou espesso, gostoso, mas gostaria com fruta. E a criança sem açúcar não come bem.

Olá ! O que acontece se você fizer iogurte sem potes? Apenas em uma panela.

Olá ! E o que acontecerá se você fizer iogurte sem potes? Apenas em uma panela.

Obrigado pela receita! Já feito apenas em uma panela. O iogurte é incrível.

[Em uma nota:]

Em uma nota: "aquecer o leite de 45 a 55 ° C torna-o menos adequado para o desenvolvimento de micróbios de ácido láctico. Um aumento adicional no aquecimento melhora as propriedades do leite como meio nutriente para micróbios, e como resultado da esterilização a 120 ° C durante 15 minutos. o leite se torna o ambiente mais favorável, como o leite cru, para um melhor crescimento das bactérias do ácido láctico. "
(Eu descobri isso quando decidi pasteurizar o leite gordo caseiro em MV a 70 graus antes de fazer o iogurte)
uma fonte - 🔗
Já agora, com 2 litros. leite (baseado na massa fermentada de Evitalia, calculado por 2 litros) no meu 5L MV Polaris (tampa fechada!) - em 6 minutos. até o final ela começou a "grunhir", embora depois de 2 minutos parasse, provavelmente a espuma havia entrado na válvula, em tese, em 1 litro. não deveria ser

Não entendo, desculpe, você precisa esquentar o leite antes do desenho?

[missX]

missX, Boa tarde, me diga, você precisa deitar água na tigela se derramar leite em copos? Já fiz iogurte, mas sem água fiquei com medo de alguma coisa, despejei um pouco.

Boa noite!
Por favor, ajude com conselhos:
Estou tentando fazer iogurte caseiro - leite (que não comprei e com prazo de validade de 5 dias 3,5% e com prazo de 14 dias 2,5% e com prazo de 3 meses 6%, não vendemos iogurte de aldeia ), adicionou activia termostática de iogurte ou danon na proporção de 100 gramas de iogurte por 700 ml de leite fervido a uma temperatura de não mais de 40 graus, depois em uma multicooker a 40 graus por pelo menos 8 horas (sempre resultou 9- 10 horas).
Portanto, em todas as opções acima, o iogurte acabou azedo, claro que não como o limão, mas azedo que o kefir!
O que estou fazendo de errado?

Se você fermentar com atividade, o iogurte estará pronto em 4 horas, 8 horas para o fermento seco. É peróxido em você

Comprei a multicooker como desnecessária para seus proprietários.Estudei um monte de receitas no site ... e comece! O leite foi ingerido pela Opole 3,2% e um pote de bioiogurte Activia (sem aditivos) em temperatura ambiente. Sim, também coloquei duas colheres de sah. areia sem lâmina (pois li que o açúcar pode atrapalhar a fermentação dos produtos). Coloquei um pano no fundo da tigela (para não arranhar), despejei em copos de vidro, despejei água (como estava escrito no site) temp. 38grad. para os ombros e coloco (à noite) no modo "Iogurte", tenho um programa de 8 horas. De manhã, olhei para dentro e descobri que era um iogurte maravilhoso, espesso e ligeiramente azedo.
Não parei mais, não coloquei dois potes na tigela (saiu muita matéria-prima) e na manhã seguinte também mandei para o MV no mesmo modo, só que SEM água! E depois de 8 horas - MILAGRE! Exatamente o mesmo iogurte, mas SEM problemas em aquecer a água e levá-la a 38 graus. Agora vou tentar adicionar geleia, geleia ou frutas frescas. O que acontece - cancele a inscrição!