Batatas cozidas na panela de pressão Oursson

[Modo BOIL, pressão 1, tempo 30 minutos]

Batatas cozidas na panela de pressão Oursson

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas frescas
A agua esta limpa
Sal

Método de cozimento

• Descasque as batatas, corte ao meio, as finas não precisam ser cortadas.
• Coloque as batatas na panela da panela de pressão, adicione água para cobrir as batatas (não precisa muito), salgue a água.
• Feche a tampa, instale Modo BOIL, pressão 1, tempo 30 minutos... Nesse momento, a pressão é ajustada e liberada.
• Acontece que são deliciosas batatas macias!

Observação

Receita da série: Eu faço isso, para aqueles que dominam a panela de pressão Oursson
Cozinhe com prazer e bom apetite!

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E quanto tempo dura 30 minutos, é uma panela de pressão ou a pressão 1 sem pressão?

Talvez menos seja possível, da próxima vez vou tentar colocar menos tempo

Esta panela de pressão tem uma peculiaridade: o tempo de liberação de pressão está incluso no tempo total, e isso levará cerca de 10 minutos)) E mesmo se eu cozinhar sem pressão, a tampa fica bem fechada!
Há opções de preparo de alimentos e comidas, quando tudo está no fogão ou na panela de pressão - tudo igual no tempo. Leva tempo para aquecer, cozinhar, aliviar a pressão (ou sem pressão) e funcionará aproximadamente ao mesmo tempo de cozimento.

Este é o meu balão de teste para cozinhar batatas em uma panela de pressão, veremos mais adiante

Tentei reduzir o tempo de cozimento para 20 minutos, só me puni, tive que digerir batatas.

Idealmente - cozinhe por 30 minutos, como eu cozinhei pela primeira vez

Tanya, e que tipo de água?
Água fria ou fervente?
!

[Ksyusha]

Ksyusha, despeje água fria. O tempo é curto para cozinhar, a água vai ferver rapidamente

E eu já cozinhei, coloquei água fria, deu certo!
Obrigado, Tanyusha!

Ps: Eu não consigo me acostumar com o fato de que no processo ela está desabafando um pouco, pelo som disso eu pulo e corro para assistir, Sho assobia ...

É sim, você precisa se acostumar, mas isso é bom, a própria panela regula a pressão e libera excessos desnecessários por segurança, isso também é bom
Portanto, cozinhar é "macio"

E no programa TUMMY, a pressão começa a baixar no final da cozedura, isto pode ser verificado se ligar o motor gradualmente para se deslocar para uma posição mais próxima de zero, o chiado não será ouvido. E no final do cozimento, a pressão será totalmente liberada.

E eu cozinho por dez minutos e jogo com força a pressão.

[Luda]

Luda, algo que eu tenho algum tipo de preconceito de que não é necessário aliviar a pressão à força
Deixe-o se reiniciar silenciosamente, vou esperar

Em nenhuma das panelas de pressão foi descartado à força

Então eu realmente não gosto de jogar à força, eu sinto muito por ela ...

E, eu, droga, mal posso esperar, não tenho paciência suficiente, então removo a tampa, de modo que quase rasgo meu estômago. Você precisa se reeducar!

Eu também não alivio a pressão ... Eu gosto que ela alivia suavemente ...

Certa vez, abri a tampa do Cuco, depois de liberar com força a pressão, e vi que minha sopa (ou borscht, não me lembro ainda) estava fervendo sobre Ivanovskaya em uma panela, levantando toda a suspensão. Assim, o líquido é forçado durante o processo. E então você precisa esperar até que toda a massa se assente e se torne transparente? Esta não é uma sopa de ervilhas polvilhada. Mas, na ervilha, você quer um bom resultado
Depois disso, nunca mais uso a coerção.
Bem, talvez eu esteja errado

Bem, talvez eu esteja errado

Certo, a 100%, quando você abre a válvula de descarga, então, dessa válvula, que só você vai ouvir sobre mim: ele cospe, e resmunga, e sibila, e se esforça para derramar água fervente sobre ... E, quando o tampa é difícil virar para longe ... ah, aí ... como na boca de um vulcão ...

meninas, tornando ainda mais fácil:
Ponho a chaleira no gás, enquanto a água ferve, descasco as batatas, corto em rodelas. A chaleira ferveu, coloco um pouco de água no desenho, coloco a grelha para vapor, as batatas por cima, o sal, coloco o coentro moído e coloco no modo VAPOR por 17 minutos, pressão 3.
Uma vez que despejamos água fervente imediatamente, o desenho animado não perde tempo aquecendo a água, a pressão e o vapor são ajustados imediatamente. As batatas são muito saborosas, macias e não aguadas. Bon Appetit a todos!