Redmond RBM-1908. pão francês

Redmond RBM-1908. pão francês

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo VS	400g
Leite em pó	10g
Sal	6g
Manteiga	15g
Água	280ml
Levedura	3d

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes em uma máquina de pão na seguinte ordem:
• 1) água, 2) manteiga 3) leite em pó 4) sal 5) farinha de trigo 6) fermento.
• Feche a tampa. Instale o programa nº 2 PÃO FRANCÊS. Peso \ "750g \". Cor da crosta \ "Escura \". Pressione \ "Iniciar / Parar \"
• Recomendo usar farinha e fermento de boa qualidade, pois o pão francês é muito temperamental em termos de qualidade dos ingredientes.
• Você pode usar uma colher de medida de uma máquina de pão, depois sal 1,5 colher de chá (pequena) colher, fermento 1 hora. eu, seco leite 1 colher grande, tudo sem lâmina.
• 
• Todo pão delicioso e bom humor!

O prato é projetado para

750g

Hora de preparar:

4h

Programa de culinária:

2

Observação

Há também um vídeo onde faço pão francês de acordo com esta receita e conto quais são as desvantagens da máquina de fazer pão.

De acordo com as regras do fórum, não posso deixar um link ainda aqui, se alguém tiver interesse escrevo uma mensagem.

Eu digo a você quais são as desvantagens de uma máquina de pão

Esta informação já é para outro tópico, está aqui Pão Maker Redmond

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Basicamente, há uma receita, vou cancelar a inscrição lá também.

[Glória]

Glória, e se em vez de leite em pó, substitua por leite comum? Na mesma proporção, 280 ml?

Pode usar leite, o pão fica ainda mais branco e saboroso. Então você não precisa adicionar óleo. Eu coloquei durante a noite com um início atrasado por 7 horas para equalizar a temperatura. Se feito com leite fresco, com um início retardado, o leite pode deteriorar.

[Glória]

Glória, obrigado!