Redmond RBM-1908. Pão de farelo de trigo

Redmond RBM-1908. Pão de farelo de trigo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	300g
Farelo de trigo	20 g
Mel floral	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Levedura seca (SAF)	1½ colher de chá
Óleo de girassol	1 Colher de Sopa. eu.
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Água	180 ml

Método de cozimento

• O pão de farelo de trigo mais simples. O peso do pão acabado é de 500 gr.
• (Sofri muito, escolhendo as proporções - de repente vai ser útil para alguém)
• Unte o balde e a lâmina com manteiga, despejo água, despejo a farinha peneirada (eu uso Sokolnicheskaya), despejo sal e mel (ou açúcar) nos cantos, faço uma depressão na farinha e despejo o fermento.
• para Redmond RBM-1908:
• • Programa número 1 - "Clássico"
• • Peso do pão - "500 gr"
• • Cor da crosta - "Médio"
• Durante o primeiro e segundo amassamento (até o sinal sonoro) eu controlo o pão - se necessário, pode adicionar farinha ou água.
• Tiro o pão pronto em uma gradinha, embrulhando-o em uma toalha de algodão
• 

O prato é projetado para

500 g

Hora de preparar:

2,55 horas

Programa de culinária:

№1 - "Clássico"

gajar, Obrigado pela receita ,: girl_wink: só com ele conseguimos pão neste modelo. Diga-me se tem alguma receita para esta máquina de fazer pão com outros tipos de farinha (centeio, trigo sarraceno, etc.) ou diga-me, por favor, cozinhou mais alguma coisa além desta receita?

[menai]

menai, Ainda não tenho outras receitas, acabei de comprar o fogão. Tentei assar charlotte de acordo com o livro de receitas anexado à máquina de fazer pão, mas, infelizmente, nada de bom aconteceu. Experimentei com farinha de centeio, mas até agora só saiu pão da mistura pronta "coma em casa - Borodinsky", saiu um pão de 700 gr da embalagem. Então, enquanto estou masterizando

Entendido) Fiz um cupcake na panificação, não do livro de receitas (coalhada), mas para assar tive que reativar o programa "panificação" (ou seja, fiz 2 horas no final). Obrigado pela resposta! Procuraremos receitas. Quero fazer pão de centeio, se tudo der certo, escreverei!)) 😉

[gajar]

gajar,
Peguei pão de acordo com sua receita
A primeira vez não deu certo, e abandonei esse negócio, ganhei apenas grana. E a sua receita inspirou confiança e vontade de assar em redmond.
Vou tentar sua segunda receita.
Obrigado novamente pela receita

Postado no sábado, 19 de novembro de 2016, 13:52

gajar,
Eu tenho mais uma pergunta . Na foto, você tem um pão de 300 gramas de farinha ou uma porção maior?

Na foto você tem um pão de 300 gramas de farinha

Deve ser levado em consideração na composição de substâncias secas e farelo, um total de 320 gramas.
O farelo também requer líquido para inchar e faz parte da massa

Aprenda pão aqui CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJOELHAR E COZER" incluindo MASTER CLASSES para amassar massa (CAIXAS)

[Lelka848]

Lelka848, Para sua saúde! Estou muito feliz que minha receita veio a calhar
E na foto há um pão pesando 500 gramas, e mesmo se somarmos a massa de todos os ingredientes, temos apenas a massa do pão - 300 farinha + 20 farelo + 180 água = 500 gramas (mais ou menos um alguns gramas) na saída

[Admin]

Admin,
Obrigada fui estudar

Adicionado sábado, 19 de novembro de 2016 20:09

gajar,
Boa receita. Eu tenho 500 gramas não tão exuberantes. Com um miolo denso, macio e o mais importante, saboroso. Vou continuar a assar. Marcou-o.

Muito obrigado! O primeiro pão foi um sucesso.

Não sou amante do trigo, mas não tinha ingredientes suficientes para uma receita mais complexa, não tive tempo de comprar, mas queria experimentar.