Xarope de açúcar para coquetéis

Xarope de açúcar para coquetéis

Categoria: Em branco

Ingredientes
Açúcar granulado	1 parte
Açúcar De Cana (Demerara)	1 parte
Água	2 partes

Método de cozimento

• Um ano atrás, encontrei uma receita de xarope de açúcar online a partir de uma combinação de açúcar granulado e açúcar de cana. Consegui. Gostamos de adicioná-lo a coquetéis (quentes ou frios). Desde então, tenho feito isso conforme necessário.
• Meça os componentes.
• Despeje a água em um recipiente e leve ao fogo médio.
• Conforme a água esquenta, acrescente açúcar e mexa até que estejam completamente dissolvidos.
• Leve a mistura ao ponto de ebulição, mas não ferva (para que a espuma não se destaque).
• Retire a calda do fogo e deixe esfriar.
• 
• Para armazenamento, despeje em um recipiente (garrafa) com tampa e guarde na geladeira.

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