Limonada de Cranberry com Sementes de Chia (Chia aqua fresca)

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Oxicoco	1 Colher de Sopa.
Sementes de chia	2 colheres de sopa. eu.
Mel ou xarope de agave	1-2 colheres de sopa eu
Suco de limão	1 º. eu.
Água filtrada	2 colheres de sopa.

Método de cozimento

As águas frescas e, em nossa opinião, as limonadas sem álcool com adição de várias frutas, frutas vermelhas, plantas, flores e sementes são muito apreciadas e populares no México, América do Sul e Caribe. As limonadas feitas com flores de hibisco ou tamarindo com adição de horchata são especialmente populares. (Anuncio a receita da horchata). Você pode se refrescar com essas limonadas naturais e saudáveis nos vendedores de rua, mas os restaurantes caros não hesitam em adicioná-las aos seus cardápios.
O uso de sementes de chia é especialmente popular no México, e o bom é que além das vitaminas que as frutas vermelhas trazem para a limonada, elas contêm, graças às sementes de chia, proteínas e ômega-3. Isso torna a limonada não apenas uma bebida refrescante e vitaminada, mas também muito nutritiva. As sementes de chia incham em uma hora na limonada e, na saída, obtemos algo como uma gelatina light com o sabor dos ingredientes da bebida.
Essas limonadas, de sabores diferentes, são produzidas há muito em escala industrial, mas nada melhor do que uma limonada caseira com o seu gosto preferido.
Neste caso, é oferecida a versão cranberry. feito é elementar.
Preparação
- Passe os cranberries lavados no liquidificador com água e filtro.
- Adicione o suco de limão e mel ou xarope de agave a gosto.
- Adicione as sementes de chia e deixe por uma hora e meia para inchar.
- Sirva gelado. Ajuste a doçura ao seu gosto.
Já fiz com mirtilo e abacaxi. Coloquei a versão com klukovaya como exemplo do limão com sementes mais acessível. Talvez tente com linho?

Observação

Xarope de Suco de agave - um substituto natural e saudável do açúcar com o índice glicêmico mais baixo, alta doçura e sabor neutro. Obtido de um cacto nativo do México. e vale a pena dar atenção especial a quem já trilhou o caminho da construção.

Sementes CHIA (shia) é um produto nutritivo e amigo do ambiente comprovado há mais de 4000 anos! Os cientistas modernos chegaram à conclusão de que as dietas pré-colombianas baseadas no uso de CHIA são significativamente melhores do que as melhores dietas de nosso tempo.

Se embeber 1 colher de chá de sementes de CHIA em um copo d'água e deixar por 30-40 minutos, forma-se uma massa homogênea, semelhante à geleia ou ao hélio, devido ao alto teor de fibra alimentar delicada, macia e altamente solúvel. Quando esse gel entra no estômago, ele cria uma barreira física entre as enzimas digestivas e os carboidratos, o que promove a conversão lenta de carboidratos em açúcares e permite a manutenção a longo prazo dos níveis baixos de açúcar no sangue. Não é preciso dizer como isso é importante na prevenção e controle do diabetes. A conversão lenta de carboidratos estabiliza o metabolismo e ajuda a manter um alto nível de energia das estruturas celulares e de todo o corpo como um todo.

Devido a esta composição e propriedades únicas, o CHIA ajuda na reabilitação e recuperação de atletas e fisiculturistas, melhorando a regeneração do sistema músculo-esquelético, aliviando a inflamação e a dor nos músculos e articulações, reduzindo em última instância o tempo de recuperação e aumentando significativamente o nível de habilidades físicas dos atletas .

As sementes de ChIA nunca, mesmo depois de muitos anos de armazenamento, deixam de apresentar o cheiro e o sabor característicos de "peixe" que quase todos os outros produtos têm - fontes de ômega-3. A porcentagem de Omega-3 no óleo CHIA chega a 64%!

As sementes de ChIA são ricas em cálcio, essencial para o normal desenvolvimento e funcionamento do sistema musculoesquelético de crianças, atletas, para prevenir a osteoporose e mitigar seus efeitos, principalmente nas mulheres durante a menopausa. 100 g de sementes CHIA contêm até 870 mg de cálcio, enquanto o leite não contém mais do que 125 mg. O cálcio é totalmente assimilado pelo organismo devido à presença do boro nas sementes de ChIA, que atua como um catalisador para a absorção e assimilação do cálcio.

As sementes de chia também são uma excelente fonte de micronutrientes essenciais, como:
fósforo (até 1050 mg) - para o funcionamento normal do sistema nervoso, memória;
potássio (700-900 mg) - previne cãibras musculares, normaliza e estabiliza a pressão arterial;
zinco - ativa o sistema imunológico, melhora a função muscular, desempenha um papel essencial na reprodução;
magnésio (400-460 mg) - melhora a absorção de potássio e cálcio, aumenta a energia, muito importante para atletas;
ferro, cobre, manganês, molibdênio e alguns outros, que são componentes importantes para a formação de muitas enzimas e hormônios e a atividade do sistema endócrino.

As sementes de ChIA também contêm uma grande quantidade de várias vitaminas - A, B1, B2, B3, que desempenham um papel importante no desenvolvimento do corpo, metabolismo, atividade dos sistemas cardiovascular e nervoso.

Além disso, o consumo de grãos de ChIA provoca uma diminuição rápida e significativa do nível de colesterol e triglicerídeos no sangue, o que, por sua vez, reduz significativamente a formação de placas ateroscleróticas nos vasos, normaliza a pressão arterial (especialmente em pacientes hipertensos), e reduz o risco de doenças cardiovasculares.

A próxima propriedade maravilhosa das sementes de CHIA - e a única em todo o mundo vegetal - é a capacidade de absorver, absorver uma grande quantidade de água - 12 (!) Vezes o seu próprio peso. Essa capacidade de absorver e reter água ajuda a prolongar e manter a hidratação em todos os fluidos corporais, especialmente durante a atividade física. Essa retenção e retenção de fluidos garante a distribuição e transferência normal de eletrólitos através das membranas celulares, o que contribui para o equilíbrio (equilíbrio) e função normal da célula.

Contra-indicações

As sementes de chia são contra-indicadas para pessoas com pressão baixa, com intolerância individual. Eles devem ser usados com cautela durante a gravidez e a lactação, ao tomar medicamentos que tornam o sangue mais fluido. Outro efeito colateral é gás e inchaço. Não se esqueça de se ouvir e lembre-se: deve haver medida em tudo!

A chia é semelhante em muitos aspectos ao nosso linho normal, mas é mais adequada para pratos doces. Com relação a isso, pode-se presumir que, se você reagir bem ao linho, a chia será boa para você. ( 🔗)