Coxas de frango grelhado (grelha elétrica Steba 4.4)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Coxa de frango	3 pecas
Molho marinada TERIYAKI	gosto
Temperos (veja abaixo)	gosto
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. a colher

Método de cozimento

Fazer qualquer prato grelhado é muito simples em termos de tecnologia de cozimento. O resultado dependerá acima de tudo da marinada usada. Eu sugiro uma marinada de frango - o resultado de minhas experiências. Gostei mais do frango cozido nessa marinada.

Certifique-se de remover a pele das coxas do frango. Também fiz em couro, mas ficou pior. Obviamente, a pele impede que a marinada penetre na carne, por isso o frango não fica tão suculento e macio.

Temperos "GRILL Juicy Chicken", Temperos "Para Frango", Temperos "Para Churrasco Tempero Clássico para Grelhar e Churrasco", Temperos "Barbecue on Carvão". Todos os temperos acima da empresa "KOTANYI", eu gosto mais deles (mas isso é uma questão de gosto). Como já disse, experimentei muitas variantes de vários temperos, mas parei por aqui. A gente mistura todos os temperos em uma tigela, toma-os com uma mão generosa, caso contrário o frango não embebe dentro. Adicione o molho de marinada "TERIYAKI", óleo vegetal.

Coloque as coxas de frango na marinada e deixe por pelo menos três horas. Você pode marinar o frango por mais tempo, mas menos não vale a pena.

Durante o aquecimento do grelhador (à temperatura máxima correspondente à marca 5), limpe cuidadosamente as coxas do frango com uma toalha de papel (assim haverá menos problemas em grudar nas placas).

Coloque as coxas na grelha, feche a tampa. Frite por cerca de 1 minuto na temperatura máxima. Em seguida, traduzimos o grau de aquecimento para 4 e fritamos por cerca de 5 minutos. Traduzimos o grau de aquecimento para 3 e fritamos por cerca de 5-6 minutos mais.

O tempo de cozimento pode ser diferente do sugerido por mim, pois os pedaços de carne podem ser diferentes em tamanho e peso. No final da cozedura, o melhor é verificar a temperatura dos pedaços com uma sonda de temperatura, para então ter a certeza que a carne está completamente cozida. Desfrute de sua refeição!

Observação

A marinada proposta por mim não é um padrão))) Terei prazer em aprender novas receitas para marinadas))) Eu mesmo continuarei a trabalhar nessa direção)))