Frango grelhado

[Salmoura:]

Frango grelhado

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
frango	1 pc (1.500-1.800 kg)
Salmoura:
agua	2 litros
sal	90 g
açúcar	16 g
vinagre de vinho tinto	1 Colher de Sopa. eu
Pimenta preta	6-8 pcs
pimenta da Jamaica pimenta preta	5-6 pcs
cravo	2-3 pcs
Marinado:
creme de leite ou maionese	70 g
páprica doce defumada	1 colher de chá
alho seco	1 colher de chá
mistura de 5 pimentas, moída na hora	3/4 colher de chá

Método de cozimento

• Leve um litro de água para ferver com a mistura de açúcar, sal, cravo e pimenta. Retire do fogo, acrescente um litro de água e vinagre. Deixe esfriar completamente.

• Coloque o frango na salmoura. Leve à geladeira por 12-24 horas.

• Para a marinada, misture todos os ingredientes necessários.

• Retire o frango da salmoura e seque bem. Lubrifique o interior com a marinada, passe um espeto. Cubra o exterior com marinada.

• Amarre as pernas do frango com um fio culinário (enrolei as asas nas costas e também prendi com um fio culinário).

• Coloque o espeto no forno. Coloque uma assadeira coberta com papel alumínio.

• Asse no modo "grill" à temperatura de 220C por cerca de duas horas.

• 
• Desfrute de sua refeição!

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: uau: Oh, que frango delicioso. Obrigado Manechka.

[Irina]

Irina, obrigado. Junte-se enquanto você está quente.

e eu! E eu! Mang, frango incomparável, suculento por dentro
Também salgo com salmoura, solinad, mas há 60/40 sal / açúcar por litro de água, mas há menos concentração? ou o vinagre tem mais gosto?

[Tanyush]

Tanyush, obrigado. Birdie, sim, ficou bom.

menos concentração?

O suficiente para o meu gosto.

: oi: Manechka, obrigado pela receita de frango grelhado! É uma pena que meu novo mini-forno não tenha espeto como o Delta anterior. O frango acabou sendo muito saboroso e eu cozinhei por cerca de 1,5-2 horas. Como eu queria experimentar uma galinha!

[Manechka]

Manechkaobrigado pelo frango!
É simplesmente irrealisticamente bonito. A carne é como defumada. Mmmm!
A beleza!
Eu normalmente só sal e pimenta, mas não tentei conservar
carcaça inteira.
Manechka, obrigado!
Frango ZdOrovskaya!

[Manya]

Manyaque galinha!

[Manya]

Manya, um frango gostoso, já estourou o apetite, mas é tarde, não tenho cuspe, vou experimentar na airfryer, anotei a salmoura, ainda não fiz isso.

As garotas queriam alguma coisa, olhando apenas para as suas fotos, se eu fosse à loja para o jogo. Eu com certeza vou cozinhar, eu nunca fiz frango em conserva assim

[namorados]

namorados, Rita, Galina, Svetlana, Ter esperançaobrigado, meninas. Espero que esta receita simples seja útil para você.