Descascamento expresso de nozes

Descascamento expresso de nozes

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Nozes	opcional

Método de cozimento

• Descasque as nozes. Nós o espalhamos em um prato ou travessa com um anel em volta da borda, deixando um espaço vazio no centro.
• 
• Coloque o prato no microondas e cubra com uma tampa. Ligamos o micro-ondas por 1-1,5 minutos, dependendo da alimentação e das preferências de assar. Faço em no máximo 1 min. Após o final do processo, ficamos por mais alguns minutos sob o capô. Tiramos um prato e descascamos facilmente as nozes.
• 

Hora de preparar:

3-4 minutos

Programa de culinária:

microondas, alças

Observação

Encontrei aqui no fórum um monte de receitas novas e originais para mim. Por sua vez, quero agradecer aos participantes pela atividade e criatividade, além de compartilhar minha receita. É popular e banalmente simples. Facilita muito o processo para todos que coze e cozinha.

[LelyaLelya]

LelyaLelya, muito obrigado por seus valiosos conselhos. Eu definitivamente irei usar. Adoro nozes, mas é a casca que estraga todo o meu gosto.

Sim, eu também sofri muito antes. Nozes descascadas têm gosto amargo, descasque por muito tempo após cozer no vapor. E esta é a melhor saída.
Ela descascava as avelãs da mesma maneira. Você só precisa reduzir um pouco a potência do microondas, pois pode queimar.

Obrigado, vou anotar também

Obrigado!!!

[LelyaLelya]

Frito todas as nozes no microondas há muitos anos, embora o faça sem capô, na potência máxima, por 2 a 3 minutos, mexendo periodicamente. Vou tentar fazer e como você LelyaLelya, Helena aconselhar, sob o capô.

[LelyaLelya]

LelyaLelya, Obrigado pelo conselho!

Nós o espalhamos em um prato ou travessa com um anel em volta da borda, deixando um espaço vazio no centro.

É fundamentalmente? apenas eu curioso inquisitivo

Vou trabalhar, levo nozes comigo, não tem micra em casa.

[LelyaLelya]

LelyaLelyaQual é a potência do seu microondas?

Acontece que a potência máxima é diferente para cada pessoa - alguns têm 700 watts e outros 1100 watts. Portanto, depois de ler várias receitas, já queimei tantos produtos no máximo que agora pergunto de novo

Você já experimentou descascar amêndoas assim?

Para o nosso Lazy Club é tão avassalador! Arrastado

E no tópico de microondas))

Meninas, tenho um micro-ondas LG 800 W. Por 1 minuto, as nozes não podem queimar de forma alguma, elas permanecerão brancas. Mas a casca irá embora. Durante os 2 anos que conheço este método, nada se queimou. Honestamente
Não tentei descascar amêndoas dessa forma, porque temos um quilo de 960 rublos e as nozes são de graça.
Em relação à disposição em anel, acho que isso dá um aquecimento mais uniforme sobre a massa. E o meio provavelmente ficará mais quente.

[LelyaLelya]

LelyaLelya, Helena, Com certeza vou tentar. Obrigado .

[Lelya Lelya, Elena]

Lelya Lelya, Elena, já tentei! Tudo deu certo.obrigado... Mas, depois do 1º minuto houve uma chatice ..., larguei novamente por 2 minutos (800W), esperei mais 2 minutos e tudo se resolveu com muita facilidade. Acho que da primeira vez não deu certo devido ao fato de que devo secar no outono ao coletar nozes com casca em uma secadora elétrica, às vezes em alta temperatura por 1-2 dias após a lavagem. A secagem protege contra a infestação de traças e o envelhecimento das nozes. Às vezes, tenho caixas com nozes de 2 a 3 anos, para ter o gosto deste ano. Sim, e às vezes você só precisa coletar nozes da terra molhada, depois de uma longa chuva de outono, as nozes estão muito sujas. Eu enxáguo bem embaixo da torneira e depois seque bem.
Já agora, experimentei esta opção no microondas com amêndoas. Infelizmente, não deu certo. Coloquei por 2 minutos, depois novamente por 2 minutos. Resultado 0. Se alguém sabe como descascar as amêndoas de forma preguiçosa, compartilhe.

[Lyi]

Se alguém souber descascar as amêndoas de forma preguiçosa, compartilhe.

Lyi, mas você não gosta de água fervente, na minha opinião a maneira mais rápida de descascar amêndoas.

Já faz muito tempo, quantas microondas eu tenho, eu descasco nozes assim. Só não cubro e não faço um anel. Ela serviu um prato, girou por um minuto, abriu a micra e misturou. Então eu mergulho por mais um minuto e então no ar, eu toco (mexo) com meus dedos e sopro. Todas as cascas se separam e as nozes estão limpas. Faço isso com nozes e amendoim.
E eu coloco as amêndoas em água fervente por alguns minutos e depois espremo os grãos.

[Tatyana]

Lyi, você não gosta de água fervente, na minha opinião a maneira mais rápida de descascar amêndoas.

Tatyana, então eu faço. Mas e se houver uma maneira melhor?

[Lyi]

Mas e se houver uma maneira melhor?

Lyi, talvez alguém compartilhe, eu também adoraria saber.

nunca se sabe o que vai surpreender ... há muitos anos apareceu um forno de micro-ondas na casa, só eu "frito" todas as nozes nele, tinha certeza que isso não era novidade, e todo mundo faz
exceto as nozes depois do MKV, as avelãs ainda estão bem limpas, as amêndoas relutam, quase não, mas não cubro as nozes, pois a tampa evita a evaporação

[olho]

olho,

Ou talvez seja só isso? Sob o abrigo, eles são cozidos no vapor e a casca cai. Portanto, as amêndoas não são descascadas, eu acho. Precisa ser cozinhado bem no vapor. CERCA DE!! E se você espirrar uma colher de sopa de água sob uma tampa com amêndoas? Devemos tentar!)))

[Espantalho]

Espantalho, Natus, bem, você não experimentou ainda?

[baba nata]

baba nata,

Ainda não tenho amêndoas.))) Preciso comprar!))

Mas eu não tive sucesso
Power 700, por tempo de 10 minutos no total. E com e sem boné.
As cascas estão no lugar, e a grande placa plana estourou
Alguma noz de "carvalho"? E eu já fritei na frigideira, e ainda não limpei
Eu escolhi com um palito, tudo
Mergulhe chtoli como amêndoas? Eu comprei um quilograma