Biscotti de grãos inteiros sem gordura

Biscotti de grãos inteiros sem gordura

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovo	2 pçs.
açúcar mascavo	120 g
Farinha de trigo c / z	175 g
fermento em pó	3 gr.
Damascos secos	60 gr.
Pistache pelado	60 gr.
Amêndoa	60 gr.

Método de cozimento

• Corte os damascos secos em pedaços pequenos.
• Bata os ovos com o açúcar na batedeira até ficar cremoso.
• Adicione a farinha, o fermento, o resto dos ingredientes, misture bem.
• Forme um pão com as mãos molhadas e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Assamos em um forno pré-aquecido a 160 graus por 40 minutos.
• Tiramos do forno, cortamos em rodelas de aproximadamente 0,3 - 0,5 cm de espessura.
• Retorne as fatias para uma assadeira e leve ao forno por mais 20 minutos para secar.
• Não tinha pistache à mão, troquei por castanha de caju e nozes. Eu também adicionei algumas ameixas. Em princípio, os enchimentos podem ser quaisquer que você goste, não necessariamente especificados na receita. A receita da massa em si permanece constante.

Hora de preparar:

leva mais tempo para assar do que cozinhar

Programa de culinária:

forno

Observação

Há uma pizzaria ao lado do meu trabalho. Um cara que trabalha lá compartilhou essa receita comigo.
Muito fácil, uma receita bastante dietética.