Bolo de mel rápido de massa a granel (opções de cozimento em dispositivos diferentes)

[Creme]

Bolo de mel rápido de massa a granel (opções de cozimento em dispositivos diferentes)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Manteiga	50 g
Óleo vegetal	50 g
Açúcar	150 g
Mel	2 colheres de sopa. eu
Refrigerante	1 colher de chá
Soro (kefir)	200 g
Ovo C1	2 pcs
Farinha de trigo	300g
Sal	pitada
Creme
Nata	200-250 g
Açúcar	200-250 g
Vanilina	gosto

Método de cozimento

Proponho fazer um bolo de mel, querido por muitos, de forma rápida e preguiçosa - sem rolar os bolos, a partir da massa. Você pode assar em uma camada no forno ou em uma pizzaria, ou pode tentar algo novo - fazer um bolo familiar com waffles de mel!
A massa é preparada de forma simples e rápida.

Coloque a manteiga (manteiga e vegetais), açúcar, mel, uma pitada de sal em uma concha pequena de fundo grosso, leve ao fogo baixo e mexendo, leve a mistura para ferver até formar bolhas grandes. Surge um intenso aroma de mel.

Adicione 1 colher de chá. refrigerante, mantenha no fogo até que a espuma exuberante suba.

Retire do fogo, mexa e deixe descansar por 3-5 minutos para que a espuma assente.

Adicione o soro de leite (primeiro despeje uma pequena parte dela, a espuma aparecerá novamente, misture e adicione o restante, é melhor combinar a mistura quente com o soro de leite frio), bata com um batedor, adicione os ovos, bata novamente, adicione a farinha e bata até obter uma massa homogênea.

Você pode bater com um batedor ou mixer, o que for mais conveniente para você.

É bom se a colher tiver capacidade para 2 litros, então não precisa de usar outra tigela para amassar a massa, tudo pode ser misturado, batido e amassado na própria colher.

Você pode assar no forno em uma assadeira com lados (tamanho aproximado de 30X40 e é desejável fazer um substrato de papel manteiga) a uma temperatura de 190-200 graus - 15 minutos (até um fósforo seco). Corte a camada assada ao meio na assadeira e dissolva cada metade ao longo da espessura da camada (não é necessário obter cortes perfeitos), para que no final tenhamos 4 bolos. Alinhe-os cortando as bordas. Espalhe seu creme favorito, decore com uma pitada de restos picados. Para maior fragilidade e cor da aspersão, as guarnições podem ser adicionalmente assadas no forno. Você pode passar sem eles, polvilhe o bolo com chocolate ralado ou nozes.

Desta vez, decidi experimentar parte da massa no painel "Waffles finos" do multi-padeiro Redmond. Os waffles são muito semelhantes aos bolos de mel. Leva de 3 a 4 minutos para assar, mas não é tão fácil adivinhar a quantidade de massa ao pousar, o mais importante aqui é não mexer muito. Os bolos de wafer foram cortados e nivelados quentes, quando esfriam, tornam-se duros e quebradiços como deveria ser para waffles finos. Usei os enfeites para polvilhar bolos. É mais conveniente desmoronar rolando com um rolo sobre os restos colocados em um saco. O bolo waffle acabado deve ser deixado de molho pelo menos durante a noite na geladeira.

O resto da massa (cerca de 2/3) foi assado em uma pizzaria GF em uma forma de silicone de 30 cm (há uma malha de Teflon sob a forma, também há uma malha no topo da forma - para não atrair e frite a cúpula no painel superior). Modo de cozimento: t = 180 gr, cronômetro para 20 min. O bolo ficou com cerca de 2 cm de altura, cortei o círculo ao meio e espalhei os semicírculos no sentido do comprimento em dois bolos, com camadas de creme de leite (fiz chantilly com açúcar) Aqui está um bolo para chá em casa - meia volta! Como o bolo é macio, você pode começar a degustá-lo uma hora após a montagem.

Hora de preparar:

Assar - 15 -20 min

Programa de culinária:

Forno / pizzaria / multibaker Redmond

Observação

O aroma e o sabor do bolo são como os de um bolo de mel familiar, só que é muito mais fácil e rápido!
A massa dos bolos é bastante doce, pode ajustar a doçura do bolo acabado com natas ao seu gosto.

Outra tentativa deste teste no Redmond Multi-Baker, desta vez na barra holandesa de Waffle. Assam em 2 a 2,5 minutos, é importante não expor demais, pois a massa de mel e açúcar é preparada rapidamente, mas com a mesma rapidez e queima! É muito mais fácil assar neste painel - a massa não escorre e os waffles são assados ​​muito mais rápido do que no painel "Waffles finos". E o mini-bolo ficou simplesmente maravilhoso !!! Para ele, também usei creme de leite e deixei de molho durante a noite na geladeira.



E aqui resultado muito impressionante de assar bolos de mel no painel "Grill" no Redmond Multi-Baker da Irina-vernisag

Opções para bolos wafer de bolo de mel:
em um ferro de waffle Cloer 120 XXL (flor / corações) (win-tat)
em um ferro de waffle Cloer (waffles finos) (Pegadinha)
em Multi-baker PRO (7), painel \ "waffles grossos \" (Margot)
em waffle iron GFgril GF-020 (Dasha 001)
em um waffle iron ESTA (Esta) (win-tat)

Opções de creme de bolo de mel:
Creme de leite com suco de limão (win-tat)
Creme de leite com leite condensado fervido (Espantalho)
Creme de leite com xarope de milho e iogurte (Svetlenki)

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O aroma e o sabor do bolo são como os de um bolo de mel familiar, só que é muito mais fácil e rápido

Quais são as palavras de ouro, Julia!
Bolo de mel - bolo favorito da família. Agora vou fazer isso com mais frequência.
Obrigada yul

[Júlia]

Júliae eu preciso de um bolo rápido, muito menos um bolo de mel 🔗

que receita interessante! Nunca conheci whey ou kefir, então você pode usar o whey agora))) muito obrigado! você definitivamente deve tentar, especialmente porque você pode assar na princesa)

[Yuliya K]

Yuliya K, Júlia, obrigado

Uma vez fiz uma, para uma assadeira inteira .. Rápido e fácil, mas a receita se perdeu. Obrigado por me lembrar!

[mamusi]

mamusi, kavmins, Albina, kristina1, echeva, obrigada meninas pela visita !! Ficaria feliz se a receita fosse útil!

[Yuliya K]

Yuliya Kobrigado por uma receita tão rápida. É muito conveniente, especialmente porque sempre sobra kefir. Que tal iogurte ou creme de leite?
Claro, farei de acordo com a receita, mas caso os convidados estejam na porta, mas preciso fazer rapidamente do que

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, bolo maravilhoso e rápido, obrigado por compartilhar!
Imediatamente um pensamento ... leve ao forno em uma mini-confeiteira, ou em uma máquina de fazer panquecas, para que cada bolo tenha sua individualidade!

Asse em um minitorty, ou em uma panqueca,

ou em uma máquina de waffles Cloer ...

Não tenho prato igual ao da Julia, vou experimentar nos holandeses ...
Yul, o que você acha?

fabricante de waffles Cloet ...

E eles vão sair magros, não vão?
Parece-me que os biscoitos deviam ser mais fofos aqui ...

[Marina]

Marina, Ksyusha, sim, o bolo é muito rápido!

que tal iogurte ou creme de leite?

Marina, Acho que esta opção também é bastante adequada, inicialmente me deparei com a receita com creme de leite, mas achei que seria muito desperdício usá-la na massa para um bolo rápido, mas para o creme é outra história! Portanto, comecei a adicionar kefir, e então chegou a vez do whey !!! Não sei como fica o creme de leite, mas não percebi a diferença entre kefir e soro de leite!

Imediatamente, um pensamento ... assar em uma máquina de minitorta ou em uma máquina de panqueca

Sim, acho que você também pode experimentar neles, não tenho esses agregados .. Também assei essa massa na pizzaria pela primeira vez, fazia só no forno ... acho que isso é a melhor forma de assar de uma porção inteira em uma pizzaria - divida por dois bolos ou como a massa é doce - se derramar a porção inteira - acho que com certeza vou ferver até o topo ... Mas no waffle ferro pensava há muito tempo, mas não me arrisquei na Lakomka e no ferro de waffle soviético, a massa é doce e sem revestimento antiaderente não tem jeito!

Vou tentar holandês ...

E eles vão sair magros, não vão?
Parece-me que os biscoitos deviam ser mais fofos aqui ...

Ksyusha, então experimentei em waffles finos no Multika-Redik, deu tudo certo, não lubrifiquei nada adicionalmente, os waffles são bem retirados, mas fica difícil adivinhar com a quantidade de massa nesses painéis.um pouco mais - ele apenas tenta escapar Sim, os waffles ficam mais difíceis quando esfriam e o bolo precisa ser impregnado, em contraste com a crosta fofa.



mamusi, Ritochka, experimentei os holandeses, e sabe, gostei ainda mais do forno neles !!! Ainda mais rápido do que os finos - uma porção em 2,5 minutos, talvez até menos! Melhor não expor demais, para não queimar.

interessante, mas em um multicooker você pode, fazemos chocolate em água fervente e é ótimo

[vera100865]

vera100865, Vera, acho que no cartoon é possível, embora não seja tão rápido nele!

[vera100865]

vera100865, Uma vez eu assei no Panas 18, está tudo OK.

Obrigado pela receita. Por muito tempo eu ia fazer um bolo de mel, mas estava com preguiça de bagunçar. Aqui assei em uma assadeira, cortei em 4 partes, untei com creme e pó e um pouco de requeijão para engrossar. Vale a pena entrar no relógio E esses são desperdícios. Estou aguardando a avaliação dos meus parentes, pois eu mesma não percebo mais os bolos, aparentemente comidos demais.

Obrigada meninas, provavelmente farei agora, mas coloquei no MV e vocês não seguem, vai queimar, não vai queimar)))

[Yuliya K]

Yuliya K, e que tamanho se opõe?

[Kolobashka]

Kolobashka, Espero que minha família goste do bolo !! Obrigado pela tentativa rápida!
vera100865, Eu realmente espero que tudo dê certo no desenho! Vou esperar o resultado!



vatruska, A assadeira leve pode ter qualquer tamanho aproximado de 30x40 (+/-).

[Yuliya K]

Yuliya K, Obrigado!
Eu não tenho tal ... Estarei no forno de desenho animado.

[Júlia]

Júlia, muito obrigado, uma receita muito necessária !!!

[satisfeito]

satisfeito, obrigado pela atenção com a receita !!

Eu levaria essa receita para um clube de preguiça. Ou a receita já está aí?

[Sveta]

Sveta, ainda não, mas acho que um bolo de mel preguiçoso estará lá!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, então esforce Lena.

[Yulechka]

E corri para a lua de mel, meu bolo favorito. Uma receita incrivelmente rápida Yulechka, obrigado !

[Tanyusha]

Tanyusha, obrigado! Aha, muito preguiçoso e rápido querido!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia e eu chamamos um bolo de mel líquido no tópico sobre o multi-padeiro. Lamento se você puder.

[Sveta]

Sveta, mas qual é a diferença como chamá-lo! A massa é muito líquida !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, que bolo maravilhoso e delicioso! E o mais importante - rápido. Com certeza vou tentar. Obrigado pela receita!

Qual é o tamanho da assadeira necessária?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, obrigado! É melhor levar uma assadeira 30x40 (+/-). Preciso adicioná-lo à receita ..

Yulchik, uma receita legal, marcada. Meu marido adora bolo de mel, às vezes eu asso, agora com certeza vou experimentar o seu. Eu amo receitas super fáceis

[Irisha]

Irisha, é claro que você tem que tentar! Muito simples, rápido e delicioso!

Aqui está o bolo. Incrivelmente delicioso! Acho que a seguir. derrame uma vez por 2 vezes. Eu quero bolos mais finos.

[Barbara]

Barbara, obrigado pela reportagem da foto! Estou muito feliz por ter gostado do bolo! E, afinal, os bolos precisam ser cortados no sentido do comprimento, ficam mais finos! Corte toda a camada ao meio da assadeira e dissolva cada metade na espessura em dois bolos, então o corte parece um bolo de mel comum feito de bolos enrolados.

Não caçando. Exatamente não vai funcionar. Melhor para assar fino.)))
Condenaremos rapidamente este, e no domingo ainda preciso dele. Vamos ver.)

[Barbara]

Barbara, sim, há exatamente e não é necessário - nada será perceptível, experimente! Metade do bolo, retangular e redondo, é fácil de dissolver em dois de espessura, mesmo se for em algum lugar mais fino ou mais grosso, ou haverá rasgos - não é assustador!

[Yuliya K]

Yuliya K, obrigado pela receita. Gostei muito, com certeza vou cozinhar. Adoro receitas sem manchas. Bam-bang ... e pronto
E soro de leite que tenho em abundância, faço requeijão na panela o tempo todo

[Galina]

Galina, Fico feliz que a receita seja interessante! Sim, ele é realmente muito imaculado! E eu também gosto que existe uma oportunidade de anexar um soro !!

[Yuliya K]

Yuliya K, obrigado pela receita. Hoje é nosso feriado - o dia do mineiro. Fiz meu bolo de mel favorito para meus mineiros. Eu gostei muito disso. Feito com creme de leite condensado fervido com manteiga (meus outros cremes não reconhecem)! Muito gostoso e rápido!

[Bettina]

Bettina, Viva !! Estou muito feliz por ter gostado do bolo !!! Boas férias para todos os mineiros !!!

Yuyuyul, olha que lindo Obrigado pela receita

[vernisag]

vernisag, aaaaaaaa! Ira, que bolos maravilhosos! Estes são legais.

[Iraaaaa]

Iraaaaa, AAAAA !!! Que barras de ouro lindas você tem !!! Super!!! Obrigado pelas ótimas fotos !!

[vernisag]

vernisag, Uau! Linda!

Quando vou ficar pronto, hein?
Provavelmente em setembro farei isso pelo meu DR ... Somos tranquilos, parecidos com uma família, o tamanho vai ser o máximo!

O tamanho será o máximo!

Aha! O tamanho para dois é o máximo !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, obrigada pela receita !!! Assei pela primeira vez em multi-padeiro em pratos de wafer, bem gostoso e rápido !!! Hoje resolvi assar outra meia porção, só no pagador. Assei dois bolos, cada um foi assado por 3 minutos, depois dividi ao meio, não cortei as bordas, então essa versão de teste fica sem polvilhar.

Oh, Anyut, por que este dispositivo é tão interessante? Posso ficar com ele também?
Tem foto de bolos sem creme?