Bolo de mel rápido de massa a granel (opções de cozimento em dispositivos diferentes)

[Yulechka]

Bem, antes de mais nada, gostei muito do molho de caramelo! Principalmente para o meu sobrinho, vou cozinhar como presente de ano novo
Em segundo lugar, o bolo:

Na segunda vez, escreverei para mim mesmo que precisamos de uma porção tripla de creme, então adoro bolos bem ensopados.
Yulechka,

[Dasha]

Dashaque bolo fofo !! Obrigado pela reportagem da foto! Que bom que gostei do molho de caramelo - o meu também gostei!
Feliz Ano Novo!

Então, também arrasto meu terceiro bolo. O primeiro estava nos painéis finos do desenho animado, o segundo estava no bolo. Dessa vez eu estava assando gfgrill 020. Krasooota, 4 tabletes por 3,5 minutos (no regulador por cerca de 13 horas), mexi mais a massa e cozinhei o creme. Verdade, eu coloquei o bolo em apenas 3 bolos. Metade do quarto bolo foi dissolvido para polvilhar, uma vez que não houve desperdício. Com facas na tigela do liquidificador, vzhyyk e truncado - uma tigela inteira de migalhas. Antes disso, a verdade era torrar 2 waffles em uma torradeira até que eles crocassem quase queimado em geral, tentaremos à noite.

[Dasha]

Dasha, oh que bolo fofo !! Aula !! Acho que o corte vai ficar maravilhoso !!! Obrigado pela reportagem fotográfica e detalhes da confecção de bolos em GF-020!

Acho que o corte vai ficar maravilhoso

Como começar - mostrar a foto

Como começar - mostrar a foto

Eu vou esperar!!

Trouxe um cortador. Sirva-se, a princípio, devido às células grandes, o bolo precisa de um tempo mínimo para a impregnação, já que ambos os bolos são exuberantes e muito creme sai em camadas. Então você pode, como se costuma dizer, do fogão e imediatamente sobre a mesa. A única coisa, da próxima vez, colocarei os biscoitos com um deslocamento de 45 graus, de modo que não as células vazias inteiras saiam como mesas, mas como se fossem meias-células, então o creme provavelmente será distribuído de maneira mais uniforme no corte. E também coloco menos açúcar na massa -120, da próxima vez vou tentar 100 g

A beleza!!

Da próxima vez, os biscoitos serão empilhados com um deslocamento de 45 graus, de modo que não as células vazias inteiras saiam como mesas, mas como se fossem meias células, de modo que o creme provavelmente será distribuído de maneira mais uniforme no corte.

Acho que sim, será mais uniforme, embora essas janelas com creme tenham um aspecto muito bom!

[Júlia]

Júlia, muito obrigado pela sua receita de bolo de mel! Ontem cheguei tão rápido ao Velho Ano Novo e agora farei muitas vezes assim. Um mínimo de movimentos corporais, cozimento e um excelente resultado !!! Eu ia fazer um creme, mas sobrou muito pouco creme de leite. Depois de olhar o que havia na geladeira, fiz um creme para o "Napoleão" da minha sogra, mas em vez do açúcar necessário coloquei leite condensado de pêra (Marish, obrigado pela receita e para você) Delicioso, macio bolo acabou em 1 hora de imersão.

[Helena]

Helena, Obrigado pela dica! Estou muito feliz por ter gostado do bolo de mel rápido! Às vezes também faço com pudim, mas nunca ouvi falar de leite condensado de pêra! Tome nota, você deve tentar na temporada.

[Yul]

Yul, você entende que eu não pude deixar de assar seu bolo de mel no meu novo e velho ferro de waffle
Mmm, é tão gostoso. Eu queria manter os waffles ligeiramente crocantes, bem ... não exatamente crocantes, mas para que o bolo ficasse um pouco seco, então fiz meu próprio creme com rolos de wafer, troquei o óleo nele e ficou mais fino, muito coisa é molhar levemente os bolos e ao mesmo tempo não vai se dissolver neles. O mais difícil foi adivinhar a quantidade de massa para encher o painel, disposta 2 colheres de sopa / l, assada por ~ 3,5 minutos, aqui apreciei as ranhuras laterais ao redor dos painéis, o excesso de massa foi coletado ali, e não fluir para baixo do corpo do ferro para waffles e ao mesmo tempo secar para o enchimento de migalhas. No total, saíram 9 bolos, o último serviu para alinhar os cantos e polvilhar. O bolo ficou um dia guardado na geladeira, antes disso foi deixado na mesa por 2 horas, mas desconfio que quanto mais custa, mais saboroso fica, embora não tenha praticamente sobrado nada.

[win-tat]

Na minha infância distante, havia um ferro de waffle, como win-tat,. Para onde foi, ninguém sabe. Ainda estou procurando por um. Devido ao grande tamanho da célula e à estreita intersecção, os waffles eram os mais finos e crocantes. Do waffle clássico - ovos, açúcar, derretido. manteiga / margarina / vodka / farinha minha mãe fez um bolo, untando cada waffle com leite condensado. Então no filme, em cima da carga e na bateria. Para a noite. Como essa era a única coisa que ela sabia assar, esse bolo me pareceu o topo da arte da confeitaria. Mas no próprio branco estava delicioso. Desculpe pelas várias letras. Nostalgia.

[Tanyush]

Tanyushque bolo legal! Depois de seus tubos de cones de waffle neste ferro de waffle, eu pensei sobre isso novamente !! E então há o tiro de controle !! Vou reanimar o meu novamente ou procurá-lo novamente em Avito. Então, eu amo sua posição sólida e essa ranhura de perímetro !!

Devido ao grande tamanho da cela e à estreita intersecção, os waffles eram muito finos e crocantes.

Aha, essa é a principal vantagem dela! Eu também me lembro desta máquina de waffle da infância, amiga da minha mãe assada em tubos e bolos.

[Sasha]

Nostalgia

Sashacomo é bom quando existem tais memórias! E os bolos da mamãe sempre serão os mais saborosos deles!
Yulechka, obrigado pela receita legal!

Vou reanimar o meu novamente

YulAcho que depois do óleo de linhaça não deve haver nenhum cheiro, é tão nuclear quando aquecido, talvez seja verdade, só eu tenho essa reação a ele, desde o jardim de infância há memórias terríveis do óleo de peixe, e quando é aquecido, cheira assim. Mas depois de esfriar, limpo com um guardanapo, na hora de assar unto levemente os painéis com azeitona e não tem cheiro.
Você tem esta com uma gaiola grande também? E você "conserva" por tanto tempo? Reabilite com urgência, coisa legal, mas os lados geralmente são um conto de fadas

Você tem esta com uma gaiola grande também?

Sim, a gaiola é a mesma, ela difere da sua apenas externamente - eu tenho uma superfície de waffle revestida de ferro (ou seria melhor se fosse apenas de metal como a sua). Vou tentar aquecê-la com linhaça, nunca usei para processar metal, apenas pedaços de madeira de cozinha - rolos e tábuas que untei com óleo quente. Esse cheiro de óleo secando nas tábuas me perseguiu por muito tempo, mas foi desaparecendo aos poucos.

E no próprio ferro de waffle, além disso, você pode ver algo com uma confieushka, ela esquenta muito, quando eu liguei pela primeira vez, pensei que iria causar um curto-circuito nessa fumaça, mas descobri que o fumaça era de gordura interna. O exterior de seus pratos foi tratado com alguma coisa, mas por dentro havia graxa e ferrugem. É até interessante como a gordura chegou lá com esse groove ...

Eu também tenho uma Bayarma soviética, ela também tem o desenho de uma grande gaiola, e terei que experimentar waffles de mel nela.

Também Bayarma ... e você está em silêncio!

Descubra sua riqueza e me mostre, ultimamente eu tenho me interessado em algo sobre raridades, brinquedos tão legais, você tem tanto prazer, waffles são finos, crocantes, arejados

Tan, eu nem sei em que brinquedo agarrar !! E ainda quero algo novo !!

[Yuliya K]

e estou carregando meu bolo com muito agradecimento ao autor! Yuliya K, Yulchik, muito obrigado por compartilhar a receita

[Sveta]

Sveta, que bonito!!
Com o que é regado? Caramelo?

[M @ rtochka]

Com o que é regado? Caramelo?

M @ rtochka, Dash, sim, Tofi em breve. Leve para caramelo.

É necessário jogar um fio de praliné e strusel de nozes no congelador ... Polvilhe por cima em círculo e geralmente não haverá bolo preguiçoso, mas um bolo festivo com pouco custo de mão de obra

[Svetik]

Svetik, que bolo lindo, especialmente com rega parece ótimo, ótima ideia!
E que tipo de creme, creme de leite?

[Svetik]

SvetikQue bolo maravilhoso ficou! Adorei a ideia de regar também!

[Yuliya K]

Oh, meninas, bem, elogiadas, elogiadas!

Yuliya K, Yul, aliás, ao ver a tua receita - desapareci - tinha um bolo "nu" na cabeça só para que o carimbo do waffle brilhasse com uma flor e manchas de Pokaa esperei pelo painel, tinha o meu aventuras com a compra.Assim que eles chegaram - no mesmo dia eu peguei um bolo

E que tipo de creme, creme de leite?

win-tat, Tanyush, dentro de creme azedo caramelizado mais iogurte grego, forro - ganache com chocolate branco

e estou carregando meu bolo

dentro de creme azedo caramelizado com iogurte grego, forro - ganache com chocolate branco

Luz, que beleza! Você é um verdadeiro chef pasteleiro

[Svetik]

dentro de creme azedo caramelizado com iogurte grego, forro - ganache com chocolate branco

Tudo bem, agora eu também saí, quero um bolo com esse creme.
Svetik, ótima ideia, obrigado!

[Sveta]

Também fui procurar uma receita de creme de leite caramelizado!)) Sveta, O bolo está ótimo.
Yuliya K, obrigado pela receita, marcada!

Eu quero um bolo com esse creme

Você diz as proporções ou pergunta sisisya?

Sim, diga-me o que não devo procurar

Aqui estou! A pintura de Repin "Swam"))). Minhas torres de waffle de mel:


Gostei muito da ideia e da implementação. Tudo deu certo, embora os primeiros 2 waffles tenham grudado (não até a morte, mas não funcionou sem danos)). Pois bem, estes dois foram eliminados: um pelas crianças apenas como lanche, o segundo como migalha para polvilhar))). Escolhi a ideia de implementação precisamente na forma de waffles belgas porque eles têm grandes depressões de células, que incluem muito creme de leite))). Eu levo apenas 25% de creme de leite para mel, porque o creme de leite com açúcar torna-se líquido após a mistura. Maior gordura retém melhor a consistência. O creme principal do meu bolo de mel é leite condensado fervido com creme de leite. É mais espesso do que apenas creme de leite com açúcar e tem um sabor maravilhoso de crème brulee. Mas aqui era com preguiça de bater o leite condensado com creme de leite, então o clássico é apenas creme de leite e açúcar a gosto. E eu derramei creme nessas gaiolas de waffles)). Muito obrigado, excelente alternativa rápida ao clássico bolo de mel.
Descobriu-se 8 peças (tenho Phillips Kukina com 3 painéis removíveis). Se não estragasse 2 waffles, o creme de 1 lata de creme de leite com 25% de gordura por 450g seria suficiente para todos os waffles. Mesmo aquelas que praticamente não ficaram encharcadas são saborosas, mas aquelas que ficaram de pé e absorveram a umidade do creme são ainda melhores.

PS: minhas torres de mel teriam ficado mais bonitas se as mãos tortas de alguém pudessem assar waffles retangulares inteiros. Mas de alguma forma não funcionou para mim com a forma correta))).

[win-tat]

win-tat, Tanyush,

ela pegou ganache daqui. Natalia chama de creme de chocolate branco

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476306.0

E o creme no intercalar é:

500 gr de creme de leite a 25% (se menos, pese algumas horas antes)
50 g de açúcar mascavo
35 g de xarope de milho
80 gramas de iogurte grego

Misture o creme de leite com açúcar e xarope de milho em uma tigela, coloque em banho-maria, ferva por 1-1,5 horas, mexendo ocasionalmente. Pique com um liquidificador, deixe esfriar, adicione o iogurte frio

[Creme de leite para os amantes do mel]

Meninas, vou escrever para vocês um creme com leite condensado fervido, que sempre uso para os amantes do mel. Você vai gostar. * esquerda para remexer livros e pesquisar *)))

PS: Svetka! Vou colocar uma foto de uma frigideira para vocês.)) Vou postar!

Encontrei! O creme é incrivelmente "complexo")).

Creme de leite para os amantes do mel

1 lata de leite condensado fervido (o tamanho clássico de uma lata de leite condensado "soviético")
300g de creme de leite espesso (teor de gordura não inferior a 25%).

Uma sutileza - os dois ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Em seguida, eles se conectam facilmente. No creme de leite frio, o leite condensado fervido pode "flutuar" por muito tempo e teimosamente com os grãos e não divergir de forma alguma. Este é o creme de Olesya Kuprin. Eu gostava tanto dele Simplicidade e, ao mesmo tempo, sabor interessante e saboroso.

[Svetik]

Svetik, obrigado, bem, tudo está agora estou pronto para um novo Parceria bolo, resta apenas finalizar a gelatina de frutas

[Espantalho]

Creme de leite para os amantes do mel

Espantalho, Nata, anotou!

Em geral, penso (e farei isso) que é melhor bater previamente o leite condensado fervido na batedeira. Ele então se tornará um fluxo excelente e não haverá grãos e luta com eles.

Hoje, apenas um desfile de amantes do mel líquido! Nata, grandes porções!

[Nata]

Nata, torres de waffle muito bonitos !! Obrigado pelo creme, com certeza vou experimentar! Eu adoro creme de leite, e a opção preguiçosa é definitivamente para mim!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Um bom leite condensado natural fervido não fica fluido, acredite, já fiz esse creme cem vezes. Eu sempre pego o leite condensado Rogachevskaya e cozinho, embora eles tenham fervido um. Daí resulta o próprio creme de leite, ou seja, já combinou creme de leite e leite condensado, na consistência de manteiga amolecida. Bem, este deitado na mesa. Estou com este creme esfregar bolos e Eu casaco o próprio bolo de mel. Lá não tem cheiro de fluidez, embora a consistência não seja de creme sobre creme, por exemplo, é muito mais macia.

[Espantalho]

Bom leite condensado natural fervido não fluirá

Espantalho, bem, coloquei um pouco errado. Pelo menos não se torna "pedaços de gelatina dura". Torna-se liso e homogêneo. E o que está provocando Rogachevskaya, hein ??? Por que você ofende uma pessoa?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Deixe-me enviar para você!)))

Lá não cheira a fluidez, embora a consistência não seja de creme sobre creme, por exemplo, é muito mais macia.

Natasha, a camada vai grudar nos bolos de biscoito? Não será absorvido?

Eu sempre tomo Rogachevskaya e cozinho sozinho

Você também pode fazer uma pergunta: oops: Por quanto tempo você cozinha? No já cozido, não está claro o que se mistura ((

[emoção]

emoção,

Sempre cozinho 2 horas e 15 minutos a partir do momento da fervura. Por muitos anos. Eu gosto desse esquema de cores.

Olha, eu nem sei de bolinho de biscoito ... Por outro lado, a gente derrama o bolo de biscoito com calda líquida - nada de terrível acontece com ele, não vira mingau ... Biscoito de mel, claro, mais denso, tem até creme de leite ... não sei como vai ser. Saboroso - sim, mas visualmente como ficará - não sei de uma coisa ...

[Nata,]

Deixe-me enviar para você!)))

Nata,



Que site amigável nós temos !!! Não me canso de repetir!

Yulchik, me perdoe por ser sentimental em sua receita

nós derramamos os bolos de biscoito com xarope líquido

Vou fazer um pouco por mim mesmo para teste, mas sem fecundação. obrigado novamente

Obrigada meninas pelas receitas e fotos, fiquei tentada e fiz ontem, comprei a GF e a primeira coisa foi um bolo de mel. Ainda não descobri como inserir uma foto

[Tatyana]

comprei GF e a primeira coisa foi bolo de mel

Tatyana, parabéns pela compra, deixa você feliz!

Ainda não descobri como inserir uma foto

Você pode ir ao seu perfil, carregar uma foto na galeria e, em seguida, inseri-la em uma mensagem.

[Yuliya K]

Yuliya K, então tive a honra de ser um mel - aliás, nunca assei, li tanto que o mel não deve ser aquecido. E acabou por ser um deleite saboroso! E uma massa muito prática - pela consistência, quero dizer, sem falar na rapidez e na simplicidade de preparo! Assei uma flor em um ferro de waffle - eu tenho Boumann. resultou em 11 bolos! Fiz 2 bolos pequenos, com camadas de creme de leite da Tatyana com suco de limão - bem, simplesmente delicioso!
Aqui está minha beleza - ainda é minha filha e minha neta não chegaram lá, caso contrário, não haveria nada para tirar uma foto!



Obrigado, Yulechka, por mais uma guloseima saborosa!

[anavi]

anavi, Olenka, que bom que deu tudo certo e gostei !! Um corte legal no mel!

Aqui é minha lua de mel

[Mishel0904]

Mishel0904, Tatyana, muito bonitinho! Desculpe, não há cortador. Está no ferro para waffles gf-020?

[Yuliya K]

Yuliya K, sim GF, sim eu de alguma forma não percebi, da próxima vez vou fazer. Faço waffles quase todos os dias, muito diferentes, gosto muito do ferro de waffles, sou feliz como um elefante.

Também adoro este ferro de waffle, embora ainda não tenha experimentado um bolo de mel nele, agora tenho uma flor XXL para ele - comprei especialmente para bolos depois do que vi Tanya's - win-tat, lá, também, a profundidade é decente, não como o ferro waffle "saudável" de costume.

Julia, eu me inscrevo no fã clube do seu bolo de mel!
Assei no ferro de waffle sanduíche Ars 3 em 1 grill, a massa foi suficiente para 3 bolos na chapa grelha. Os cortes são muito saborosos! Eu untei com creme de creme azedo 20% batido 450 g com açúcar de confeiteiro. O bolo acabou sendo pesado, como se tivesse mais de kg.
E o relatório:

o bolo é tão rápido que merecidamente o torna uma opção de "convidado", ou quando de repente você queria uma sobremesa simples sem os ingredientes confusos.Bem, e ainda é mais ou menos orçamentário, não exige muita manteiga e a procura de creme ou creme. Embora você possa se deliciar com creme da melhor maneira possível ☺
Vou para o meu livrinho e reescrever a receita, um bolo de mel clássico depois disso eu posso não estar pronto para assar.
Obrigado!