Admin, você é um ótimo sujeito! Então eles descreveram tudo em detalhes, as fotos são maravilhosas!
Só queria pedir que corrijam o texto sobre abrir a tampa após o sinal da receita - primeiro, libera-se a pressão por dez minutos e depois abre a tampa, e não vice-versa. Você falou sobre isso com Maria, mas não corrigiu. E para quem ainda é iniciante, isso é importante. E mais - por favor acrescente, não nos comentários, mas na receita - um copo medidor de 250 ml, e o arroz é de grão longo.
Aliás, hoje cozinhei o pilaf quase de acordo com a sua receita. "Quase", porque em vez de carneiro comi peito de frango e não precisei ser estufado antes. Eu fritei em assados com cebola e cenoura, e então - como o seu, em "mingau" por 30 minutos a uma pressão de "1". Aparentemente, devido ao fato do arroz, embora de grão longo, mas macio, ter passado do ponto. Acho que foi necessário acertar o tempo para 15-20 minutos, e depois, se o arroz estiver mal passado, deixe no aquecimento. Aconselho também quem leva carne magra para pilaf que deite mais óleo para que não fique seco. E eu ainda gosto mais de arroz de grãos redondos (só não bata)!
