Chebureks caseiros (massa kefir)

[Para o teste]

Chebureks caseiros (massa kefir)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste
kefir	1 Colher de Sopa.
ovo	1 PC.
farinha de trigo	quanta massa vai demorar
sal	1/2 colher de chá
Para preencher
carne picada mista	350-400 gr.
sal, especiarias	gosto
cebola	70-100 gr.
caldo (água)	100 ml.
Para fritar
óleo vegetal	150-200 ml.

Método de cozimento

• Amassamos a massa no HP, no processador de alimentos ou com as mãos até formar um pãozinho, deixamos descansar por 20 minutos, preparamos o recheio nós mesmos.
• Descasque a cebola, pique muito, muito finamente ou passe no picador de carne, misture com a carne picada, sal, pimenta, amasse, adicionando aos poucos o caldo ou água.
• Divida a massa em 10 pedaços e abra-a bem fina sobre uma mesa empoeirada de farinha (ainda consigo 3-4 pastéis com as sobras). Espalhamos o recheio na metade de cada círculo, formamos um cheburek, bordas para que o suco não escorra, esprememos com um prato, cortamos o excesso de massa e depois passamos com um garfo para embelezar.
• Frite em óleo vegetal aquecido em fogo médio dos dois lados até dourar.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

13-14 pcs.

Hora de preparar:

cerca de uma hora

Programa de culinária:

prato

Observação

Massa extraordinariamente saborosa com recheio suculento, pastéis são bons tanto cozidos imediatamente quanto depois de congelados (jogo-os na frigideira direto do freezer, mas faço o fogo diminuir)

deliciosa, adoro pastéis!

[Maria]

Maria, obrigado! Nós os amamos muito também

[Tina]

Tina, que homens bonitos, com certeza vou experimentar o kefir. obrigado

[Olga]

Olga, obrigado, ficarei feliz se você gostar

[Tina]

Tina, de acordo com suas receitas tudo é sempre gostoso

[Olga]

Olga, oh, que bom obrigado

[V-tina]

V-tina, por favor me diga como você os empurra com um prato? Eu sove a massa. Olhando a receita de chebureks que eu queria muito ...

[Tatyana]

Tatyana, é como cortar círculos de massa com um copo, só que aqui um semicírculo - dobre a massa ao meio, coloque um prato em cima para que fique um semicírculo, pressione com força, remova o prato - você consegue um par contorno. Eu não sei - você entendeu claramente

[V-tina]

V-tinasim, entendi tudo, muito obrigado. Mais tarde vou anular os resultados. Estes serão os meus primeiros pastéis na minha vida)))

[Tatyana]

Tatyanatudo vai dar certo, é só tapar bem as beiradas, aí não sai o caldo da carne, fico esperando as impressões

[Tina]

Tina, Não tenho dúvidas de que vai dar certo. Vou passar por cima deles com um garfo. Quero colá-los, colocá-los na geladeira, passear quando criança por 2 horas e depois fritar. Ou é melhor esculpir antes de cozinhar?

[Tatyana]

Tatyana, você pode colocar na geladeira, apenas polvilhe a placa com farinha, caso contrário pode grudar

[Tina]

Tinasim, é como bolinhos

[Venera007]

Venera007, bem, sim, e parece que

[V-tina]

V-tina, em geral, peguei bolinhos grandes, não achatei a carne picada. Em alguns lugares, a massa quebrou quando eu virei, mas apenas minhas mãos ligeiramente tortas são as culpadas. Os pastéis em si acabaram sendo incrivelmente saborosos. Vou fazer mais e melhorar minhas habilidades. Mal parei, comi com o coração)) obrigado por uma receita tão maravilhosa e simples.

[Tatyana]

Tatyana, o principal é delicioso fico muito feliz que tenha gostado, e a beleza vai virar com o tempo

[Tina]

Tina, então acho que amanhã para agitar pastéis com queijo feta e coentro (como o recheio de khachapuri) você já experimentou o gostoso?

[Olga]

Olga, Acho que vai ficar muito gostoso, mas eu não cozinho assim, na nossa família só como queijo, e ninguém coentro

[Tina]

Tina, Eu entendo, comemos pastéis com queijo e tomate na Crimeia (acho que o queijo era russo) delicioso

[Olga]

Olga, mas isso é o que eu faço às vezes - queijo ralado, pimentão, tomate, ervas - nós amamos isso

Tinochka, obrigada muito gostosa, a massa é macia, fácil de montar! Agora pastéis apenas de acordo com a sua receita!

[Olga]

Olga, que lindo ficou, obrigado pela reportagem fotográfica e pelas amáveis ​​palavras, fico muito feliz por ter gostado da receita!

Agora pastéis apenas de acordo com a sua receita!

muito agradável

[V-tina]

V-tinaobrigado do meu marido! Sim, ele não ganhou comida frita. Saboroso - a massa macia no kefir resultou. Não havia ovos, acrescentei uma colher de farinha de linhaça. A ideia de decorar as bordas com um garfo é muito prática, e as bordas são seladas e depois fritas e crocantes. Acrescentei um pedaço de abobrinha à carne picada - e com cuidado, e mais carne picada, mas no final fica completamente invisível (as sementes são retiradas).

[Katerina]

Katerinaolá para meu marido

Acrescentei um pedaço de abobrinha à carne picada - e delicadamente, e mais carne picada,

muito boa ideia, vou anotar

[Tina]

Tina, Vou tentar! mas você ouviu e leu sobre o meu mal))) E minha boca já está babando. Posso obter um por cento?

E já estou babando. Posso obter um por cento?

qualquer um pode, até cozinhar iogurte e comer com prazer

vamos tentar)

[Adolescente]

Adolescente,

Obrigada pela receita, estava deliciosa!

Acabei com 10, que são muito grandes. A massa é gostosa de trabalhar e fiquei com medo de colocar 100 ml no recheio. Adicionei apenas 70 de água da próxima vez, saberei que o recheio pode ficar mais fino, só vai ficar mais saboroso.

[Alla]

Alla, Estou muito agradecido por

e tive medo de adicionar 100 ml ao recheio. agua

não tenha medo, só vai ficar mais suculento Para a foto, obrigada lindos pastéis