Shortbread "Assorted" com frutos secos

Shortbread "Assorted" com frutos secos

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Manteiga (temperatura ambiente)	100g
Nata	100g
Açúcar	70g
Farinha de trigo	250g
Fermento em pó	1 colher de chá
Vanilina	gosto
Sal	pitada
FIG
Ameixas
Damascos secos

Método de cozimento

• Misture a manteiga macia (não aqueça, deve manter a forma) com o creme de leite, acrescente o açúcar, o sal. vanilina, farinha e fermento em pó. Sove a massa rapidamente, enrole em uma bola e leve à geladeira.
• Enquanto a massa esfria, coloque os figos, as ameixas e os damascos secos em água fria por 30 minutos até que fiquem macios. Em seguida, seque com uma toalha de papel.
• Ligue o forno com 180 graus de antecedência.
• Com a massa, faça pastilhas para biscoitos - bolinhas, enrole, coloque figos, ameixas ou damascos secos no meio, une as bordas para fazer um biscoito redondo.
• Asse por 15-20 minutos, quando dourar.

Observação

Acrescentei uma colher de sopa de coco à massa, levei açúcar mascavo - o aroma ficou maravilhoso. Amasso a massa do shortbread em um saco de silicone e coloco no frio.
Ela formou biscoitos com um selo redondo para bolinhos. Ela desenrolou a massa, distribuiu frutas secas em uma metade, cobriu com a outra metade e cortou os biscoitos com um carimbo.
Tenho um forno a gás e ultimamente a parte de cima não está dourando bem, então assei na grelha de pizza. A malha pode ser levemente untada com óleo vegetal. Coloquei a grade na parte superior do forno.

Queria fazer algo gostoso com frutas secas que estão na geladeira há muito tempo. Encontrei a receita no Povarenka. Acabou sendo um grande sucesso. Cookies soltos, moderadamente doces. Eu recomendo dar uma chance.

[Elena Bo]

Elena Bo, uma boa ideia com frutas secas, em agradecimento me dispus a escrever.
Até agora, marcador, mas até o Natal irei vendê-lo com certeza !! Agora no verão eu não assei nada ainda

[Elena Bo]

Elena BoObrigado pela receita e ideia!