Pilaf de peru (em La Cucina Italiana)

Pilaf de peru (em La Cucina Italiana)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Filé de peru	500 gr.
Arroz	250 gr.
Amêndoas descascadas e picadas	3 colheres de sopa. eu.
Alho	3 dentes
Arco	-2 cebolas médias
Cenouras desfiadas	100g
Água ou caldo	3/4 litro
Sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• Colocamos o desenho animado no modo de arroz, despeje o óleo no fundo da panela - 3 colheres de sopa. l., frite o alho, descarte, depois amêndoas, cebolas, peru fatiado, coloque as cenouras picadas por cima, encha com água ou caldo, acrescente especiarias, exceto sal, cubra com uma tampa, coloque o frango em modo - 15 minutos - a válvula está fechada!
• No final, esperamos que a pressão desça, abrimos sal a gosto, colocamos o arroz lavado e pré-embebido, nivelamos, fechamos a tampa - a válvula está girada - não há pressão! Colocamos o arroz no modo, esperamos até chegar ao programa - é quando os travessões param de saltar e o tempo é definido - 8 minutos. Após 4 minutos, desligue-o e deixe-o sozinho por mais 10 minutos. Após o tempo especificado, abra a tampa, misture - e vá para a mesa!

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