Caramelo de leite

Caramelo de leite

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
leite	1 stkn
açúcar	1 stkn
mel	1 Colher de Sopa. eu.
vanilina	pitada
drenando. manteiga	1 º. eu.
quaisquer nozes	aproximadamente

Método de cozimento

• Misture leite, açúcar, mel, vanilina. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 30-40 minutos, até a cor caramelo. Unte as formas com óleo, coloque as nozes, despeje a massa e por 2 horas no freezer! Tem gosto de leite condensado fervido, claro, gruda nos dentes!

O prato é projetado para

25-30 pcs

Hora de preparar:

40 min + 2h congelamento

Mmmm ... iriiiiiski ...
Ficam moles ou duros como caramelos?

Com certeza vou tentar ... Eu amo caramelo ...

Mmmm ... iriiiiiski ...
Eles são macios ou duros como caramelos?

suave ... puxa-te-ei ...

[OBRIGADO!)]

suave ... puxa-u-uchie ...

Aula! Nyamnyashechka)))

OBRIGADO!)

na minha opinião, não consegui. pegou e cobriu com uma tampa. fervido. e a campanha de leite coalhado.

Que mimo é !!! Obrigado pela receita. A foto está em anexo))
Conheci uma receita semelhante na Internet, mas usava-se leite cozido em vez do leite comum. Parece-me que não importa o quanto o caramelo caseiro seja preparado (com leite, creme, creme de leite) - é muito mais saboroso do que qualquer leite condensado, mesmo enrolado

Uma vez eu fiz um tal caramelo e depois do freezer eles se espalharam. Eles mantêm sua forma? Eu realmente quero fazer isso!

[Anchik]

Super coisa! Deve ser cozido! Vaughn, Anchik que balde também! Bem feito !!!

Na verdade, eles estavam em algum lugar meio balde, mas este é o meu segredinho)))

Na verdade, eles estavam em algum lugar meio balde, mas este é o meu segredinho)))

I - para qualquer um !!!
E aqui eu cozinhei caramelo de jeito nenhum de acordo com as regras ... Em vez de vanilina peguei ... canela, em vez de bolinhos - bolinhos, que são usados ​​para sabão eu, claro, nunca usei para sabão, mas - com um arrepio espero para ver o que acontece. principalmente devido à canela (não queria engrossar!)
Coloquei no Frostyuk às 23h03, bom, não é hora de esperar ... Mas é interessante! Parece que você não vai conseguir dormir hoje

Notícias de última hora: descobri-me preso ao chão com um chinelo. Arrancou-o. Um pedaço de caramelo! CONGELAM !!! HURRAY !!! Fui lavar meus chinelos.
Bem, uma da manhã. Até que eles congelaram. Também parece grande. E a canela não permitiu que engrossassem, provavelmente. Mas ainda há tempo até de manhã. E, em geral, você pode escolher e comer assim, tenho certeza que deliciosa
Em suma, os moldes são necessários. Como o ar. Olha como estão todos lindos!

Bem ... Claro, eu estraguei um pouco de caramelo com canela. E ela não esperou até engrossar - ela o tirou antes. Não havia moldes - novamente, um grande volume não quer congelar. Essa massa acabou - como eles gostam de mostrar em desenhos animados - viscosa. Mas a experiência negativa também é uma experiência! Eu vou escolher. Vamos comer tudo de qualquer maneira. Ou coma.

Bem ... Claro, eu estraguei um pouco de caramelo com canela. E ela não esperou até engrossar - ela o tirou antes. Não havia moldes - novamente, um grande volume não quer congelar. Essa massa acabou - como eles gostam de mostrar em desenhos animados - viscosa. Mas a experiência negativa também é uma experiência! Eu vou escolher. Vamos comer tudo de qualquer maneira. Ou coma.

Obrigado pela experiência também adoro canela, agora vou saber para não ficar aqui

Obrigado pela experiência também adoro canela, agora vou saber para não ficar aqui

Era preciso pelo menos um pouco menos de canela (bebi uma colher inteira) e deixar no fogão por mais tempo, para que engrossasse muito

Eu preparei esses doces hoje, a única coisa que eu não entendo? Meu leite coalhou depois de adicionar mel, mas decidi cozinhá-lo até o fim. No toffee da montanha, isso quase não é perceptível, mas ainda assim surgiu a questão, certo para todos?

Eu preparei esses doces hoje, a única coisa que não entendo? Meu leite coalhou depois de adicionar mel, mas decidi cozinhá-lo até o fim. No toffee da montanha, isso quase não é perceptível, mas ainda assim surgiu a questão, certo para todos?

Eu também me enrolei e voltei à sua posição original com um liquidificador

Hoje preparei esses doces, a única coisa que não entendo. Meu leite coalhou depois de adicionar mel, mas decidi cozinhá-lo até o fim. No toffee pronto, isso quase não é perceptível, mas ainda assim surgiu a questão, certo para todos?

Usei leite em pó - nada coalhou.

Usei leite em pó - nada coalhou.

Por que o dever de casa acumula?

O mel, pelo que sei, contém ácido, mas o leite com coalhada ácida

[caseiro]

O mel, pelo que sei, contém ácido, mas o leite com coalhada ácida

Na verdade, na infância bebíamos mel e leite, e nada enrolava

Por que o dever de casa acumula?

E você, Aina, exatamente caseiro leite? Não é de uma loja? Talvez estivesse ligeiramente azedo, então poderia enrolar.

Na verdade, na infância bebíamos mel e leite, e nada enrolava

Acho que você, assim como nós, simplesmente mexeu o mel no leite quente, mas não levou para ferver como nesta receita.

Sim, já vi muitas vezes que é terrivelmente errado não só ferver, mas simplesmente aquecer o mel. E se você substituir o mel pelo açúcar durante o cozimento? Será muito pior no gosto?

[caseiro]

E você, Aina, exatamente caseiro leite? Não é de uma loja? Talvez estivesse ligeiramente azedo, então poderia enrolar.

Eu tinha leite caseiro pré-fervido, não podia haver "azedume" 100%

Acho que você, assim como nós, simplesmente mexeu o mel no leite quente, mas não levou para ferver como nesta receita.

Em geral, é melhor com seco. Tenho uma alegria: fui à loja e comprei produtos com moldes. Agora apenas para a frente!

Em geral, é melhor com seco. Tenho uma alegria: fui à loja e comprei produtos com moldes. Agora apenas para a frente!

E eu coloquei em formas de gelo (que são para a geladeira), só que meus doces não saíram de lá, mas acabou sendo uma espécie de "mel" de torrão

E eu coloquei em formas de gelo (que são para a geladeira), só que meus doces não saíram de lá, mas acabou sendo uma espécie de "mel" de torrão

Pelo que eu entendi, nós não os cozinhamos com você? Eles devem engrossar adequadamente. Veja os especialistas como tudo ficou bom! E os moldes precisam ser lubrificados com alguma coisa para que possam ser retirados de lá. Óleo?

eles cozinharam comigo, mas tiveram um problema - eles flutuam no calor e na geladeira eles se transformam em pirulitos

Pelo que eu entendi, nós não os cozinhamos com você? Eles devem engrossar adequadamente. Veja os especialistas como tudo ficou bom! E os moldes precisam ser lubrificados com alguma coisa para que possam ser retirados de lá. Óleo?

Sim, aparentemente, eu não cozinhei, mas untei as formas com manteiga, só que o sentido no meu caso é zero

Eu também sou minha caramelo cremoso Eu faço em moldes de silicone, mas não tive problemas para pular sem qualquer lubrificação.

Boa receita!

Eu também tentei colocar um caramelo cremoso em formas de gelo - funcionou! E foi puxado normalmente, você dobra diagonalmente e sai.